Brokolio sūrio sriuba be vištienos sultinio

Brokoliai yra viena iš tų daržovių, kurias žmonės paprastai mėgsta arba nekenčia. Kita vertus, kai kurie žmonės nemėgsta valgyti brokolių patys, bet mėgsta brokolių sūrio sriubą.

Apskritai sriuba yra klasikinis patiekalas, kuriuo gali mėgautis visi. Paruošti paprasta, paprastai nebrangu ir labai malonu šaltuoju metų laiku.

Prancūzijos kilmės brokolių sūrio sriuba yra sunki grietinėlės ir vištienos sultinio bazė, tačiau šiame recepte mes visiškai praleidžiame vištienos sultinį.

Mūsų brokolių sūrio sriubai naudojame grietinėlę, pieną, sūrį, svogūną ir brokolius. Tai greita, paprasta ir kvapni.

↑ Sudedamosios dalys brokolių sūrio sriubai

Ruošdama brokolių sūrio sriubą, du kartus dažnai keičiu:

1. Praleiskite vištienos sultinį - Tai tikrai nėra būtina, o jo skonį visiškai nustelbia grietinėlė, sūris ir brokoliai. Taigi šiuo atveju geriau jį išsaugoti.
2. Žiediniai kopūstai brokoliams - Kai kuriais atvejais žiedinius kopūstus pakeičiu brokoliais. Tai lygiai taip pat skanu, nors sriuboje man labiau patinka brokolių spalva.
3. Pridėti šiek tiek ryžių - Dar vienas skanus variantas - kepant daržoves įdėkite 4 šaukštus ryžių. Ryžiai skanūs sriuboje.

Profesionalų patarimas: Norėdami paruošti šią sriubą, jūs tiesiog turite būti atsargūs, kad ji virimo metu nepriliptų prie dugno. Norėdami tai padaryti, turite nuolat maišykite.

↑ Kaip paruošti brokolių sūrio sriubą be vištienos sultinio

Peržiūrėkite toliau pateiktas pagrindines nuosekliąsias instrukcijas. Norėdami gauti išsamesnes instrukcijas, pereikite prie recepto kortelės. Mėgautis!

↑ 1 žingsnis: Surinkite ingredientus.

↑ 2 žingsnis: nulupkite ir supjaustykite svogūną, nulupkite ir sutarkuokite morką, sutrinkite česnako skilteles ir supjaustykite brokolius.

↑ 3 žingsnis: Ištirpinkite sviestą ant silpnos ugnies, tada suberkite svogūną ir česnaką. Patroškinkite kelias minutes, tada suberkite morkas ir brokolius.

↑ 4 žingsnis: Įpilkite miltų. Kai ji bus suformuota į tešlą, įpilkite vandens ir išmaišykite.

↑ 5 žingsnis: Pridėkite lauro lapų ir žiupsnelį muskato. Virkite 10 minučių neuždengtas.

↑ 6 veiksmas: įpilkite pieno, grietinėlės ir sūrio. Gerai išmaišykite.

↑ 7 žingsnis: Patiekite ir mėgaukitės su nuleista duona!

Eikite į turinį

↑ Brokolio sūrio sriuba be vištienos sultinio

Išeiga: 6-7 puodeliai

Paruošimo laikas: 10 minučių

Virimo laikas: 10 minučių

Bendras laikas: 20 minučių

Tai pati kremiškiausia brokolių sūrio sriuba, kurią aš kada nors gaminau. Jei mėgstate sočią ir kvapnią sriubą, tai puikiai tinka jums!

↑ Ingridientai

• ¼ puodelio sviesto
• 1 vidutinis svogūnas
• 2 česnako skiltelės
• 1 didelė morkos
• 2 puodeliai vandens
• ⅓ puodelis universalių miltų
• 2 puodeliai riebaus pieno
• 1 vidutinis brokolis
• 1 ½ puodelio tarkuoto sūrio
• 1 puodelis grietinėlės
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Žiupsnelis muskato
• 1 lauro lapas

↑ Nurodymai

Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite.

Nulupkite morką ir sutarkuokite sūrio tarka iš storiausios pusės.

Sutrinkite dvi česnako skilteles.

Supjaustykite brokolius labai mažais gabalėliais.

Puode ištirpinkite sviestą ant silpnos ugnies. Kai jis bus visiškai skystas ir pradės burbuliuoti, suberkite smulkintą svogūną ir maltas česnako skilteles.

Virkite keletą minučių ir įmaišykite tarkuotas morkas.

Įpilkite brokolių gabalėlių ir gerai išmaišykite.

Ant viršaus suberkite miltus, toliau maišydami. Susidarys tešlos masė, gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

Tada įpilkite du puodelius vandens. Maišykite mediniu šaukštu, kol puodo apačioje esantys ingredientai atsiskirs.

Įdėkite lauro lapą ir žiupsnelį muskato. Virkite neuždengtą ant stiprios ugnies iki 10 minučių.

Sumažinkite ugnį, įpilkite pieno, grietinėlės ir sūrio. Maišykite, kol visa sriuba bus kruopščiai išmaišyta.

Patiekite dubenėliuose su trupučiu sūrio ar brokolių viršuje.

↑ Informacija apie maistingumą:

Išeiga: 6 Porcijos dydis: 1 puodelis
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 405Bendras riebalų kiekis: 33gSotieji riebalai: 20 gTrans-riebalų: 1gNesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 100mgNatris: 371mgAngliavandeniai: 16gPluoštas: 2gCukrus: 3gBaltymas: 12g

Toliau: Skirtumas tarp žiedinių kopūstų ir brokolių