Vištienos salotos be salierų

Šios vištienos salotos yra klasikinė versija, kurią dauguma mūsų mėgsta valgyti su sumuštiniais.

Tačiau klasikinė šių salotų versija gaminama su salierais, panašiai kaip garsiosios Valdorfo salotos. Nemanau, kad aš vienintelis to nedarau meilė salieras.

Jei nesate žalių salierų mėgėjas, tada šios vištienos salotos yra jums!

Šioms vištienos salotoms mes naudojome žalius obuolius, smulkintus migdolus, kad švelniai prisiliestumėte, petražoles, naminį majonezą ir daug keptos vištienos.

↑ Vištienos salotų valgymo būdai

Šias skanias salotas galima valgyti vienai, kad jos būtų malonios, nereikia jokių papildomų priedų.

Štai 3 skanūs vištienos salotų patiekimo būdai:

↑ Vištienos salotos su salotomis

• Užpildykite lėkštę salotų lapais (bet kokiais).
• Įpilkite didelę vištienos salotų porciją.
• Papuoškite žalias obuolys arba vynuogės. Taip pat galite pridėti riešutų, pavyzdžiui, graikiniai riešutai arba pekano riešutai.

↑ Vištienos salotų sumuštinis

• Pasirinkite savo duoną. Aš rekomenduoju naudoti a hoagie ritinys, pilno kviečių sumuštinių duona, arba ciabattos duonos.
• Užpildykite vištienos salotomis.
• Neprivaloma: YĮ šį sumuštinį taip pat galite įdėti kitų priedų, tačiau jis nuoširdžiai toks skanus tik su duonos ir vištienos salotomis.

↑ Vištienos salotos, įdaryti avokadai

• Nulupkite avokadus ir ištraukite sėklą.
• Avokado puseles nuvalykite trupučiu laimo sulčių.
• Vištienos salotas supilkite į avokadą.

Tikrai yra ir kitų būdų patiekti vištienos salotas, tačiau šie 3 yra mano mėgstamiausi!

↑ Geriausia vištiena vištienos salotoms

Kai kurie žmonės sako, kad vištienos salotoms galite naudoti paprastą, virtą vištieną. Nors tai yra galimybė, Aš asmeniškai nerekomenduoju.

Štai dvi priežastys nenaudoti virtos vištienos vištienos salotoms:

1. Skonis - Virta vištiena yra bla. Manau, kad kepta vištiena ir kepta vištiena yra daug skanesni variantai. Šiam receptui naudoju keptą vištieną.
2. Tekstūra - Kepta vištiena yra sausesnė, tačiau ji bus sudrėkinta majonezu. Šios salotos turi būti kreminės, o ne košingos.

Kalbant apie majonezą, neabejotinai galite naudoti komercinį majonezą, tačiau jei turite šiek tiek laiko ir norite padaryti kažką ypatingo, Aš rekomenduoju pasigaminti naminį majonezą su česnako ir Dižono garstyčių skoniu.

↑ Kaip paruošti vištieną vištienos salotoms

Jums reikalingi ingredientai:

• ¼ puodelio apelsinų sulčių
• 2 skiltelės česnako
• 1 šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 2 šakelės šviežio raudonėlio
• Druska pagal skonį

Vištienos marinavimo instrukcijos:

• Padėkite vištieną ant lėkštės, apšlakstykite apelsinų sultimis, įberkite druskos, pipirų, raudonėlio ir sutrintos česnako skiltelės.
• Įtrinkite vištieną su visais prieskoniais. Leisk marinuotis porą valandų.
• Įkaitinkite orkaitę iki 325 F ir kepkite vištieną, kol oda bus aukso ruda (apie 1 val., Atsižvelgiant į tai, kiek vištienos turite po ranka).
• Palaukite, kol vištiena atvės ir susmulkins.

↑ Kaip pasigaminti naminio majonezo

Gaminti naminį majonezą yra tikrai labai paprasta. Tai vienas iš tų receptų, kurį sunku sujaukti. Labai rekomenduoju išbandyti.

Gamindami naminį majonezą gausite baltos grietinėlės padažą, kurio konsistencija yra grietinėlė ir skonis.

Vienas iš dalykų, kurie skiria aukštoji virtuvė nuo tradicinė virtuvė yra tai, kad profesionalūs virėjai vengia skonių standartizavimo.

Kitaip tariant, jei turite savo majonezo formulę, jūsų vištienos salotos nebus tokios pačios kaip ir visų kitų.

Štai kaip pasigaminti skanaus naminio majonezo:

• Paimkite didelį kiaušinį kambario temperatūroje ir padėkite jį į maišytuvo stiklinę
• Plakite visu greičiu 3–5 minutes, kol jis taps putojančiu geltonu kremu
• Po truputį pilkite aliejaus puodelį smulkiais siūlais ir toliau plakite.
  • Profesionalų patarimas: Plakite maždaug 10 minučių maksimaliu greičiu. Jūs pastebėsite, kaip keičiasi majonezo spalva ir tekstūra.
• Gavę norimą spalvą ir konsistenciją, įpilkite šaukštą acto arba žaliosios citrinos sulčių, druskos, česnako ir Dižono garstyčių.

Majonezą galite laikyti švariame, sausame stikliniame indelyje šaldytuve iki savaitės.

↑ Kiek laiko trunka vištienos salotos?

Man patinka vakare paruošti dvi porcijas šių salotų, padalinti pusiau, į vieną pusę įdėti majonezo, o kitą pusę padėti į šaldytuvą.

Tada suvalgau pusę vištienos salotų (su majonezu)vakarienei patiekiama ant salotų lovos. Kitą dieną į likusias salotas dedu likusio majonezo ir jo, kad pietums būtų vištienos sumuštinis.

↑ Kaip pasigaminti vištienos salotų be salierų

Surinkite savo ingredientus.

Raudonos paprikos stiebą nuimkite aaštrus peilis, pašalinkite sėklas ir šviesias gyslas. Tada smulkiai supjaustykite raudoną papriką kvadratėliais. Nulupkite svogūną ir taip pat smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite migdolus.

Nulupkite obuolį, ištraukite sėklas ir pabarstykite jas kalkėmis, supjaustykite mažais gabalėliais.

Į dubenį suberkite maltą vištieną, papriką, svogūną, obuolį, supjaustytus migdolus ir petražoles. Gerai maišykite mediniu šaukštu, kol visi ingredientai bus gerai integruoti.

Užpilkite majonezą ant salotų ir energingai plakite šaukštu keletą minučių. Prieš patiekdami salotas pusvalandį laikykite šaldytuve.

Jei norite, užpilkite trupučiu smulkintų petražolių.

Eikite į turinį

↑ Vištienos salotos be salierų

Išeiga: 4 puodeliai

Paruošimo laikas: 20 minučių

Virimo laikas: 1 valandą

Papildomas laikas: 3 valandos

Bendras laikas: 4 valandos 20 minučių

Šios vištienos salotos yra geriausios, kurias aš padariau ... tikriausiai todėl, kad salierų nėra!

↑ Ingridientai

↑ Vištienos salotos

• 1 didelė vištienos krūtinėlė, virta ir susmulkinta
• ½ puodelio raudonųjų paprikų
• 1 mažas baltas svogūnas
• 1 žalias obuolys + 1 valgomasis šaukštas žaliosios citrinos sulčių
• ½ puodelio migdolų
• 1 ½ puodelio majonezo
• ½ šaukštelio cukraus
• 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto (jei neturite obuolių sidro acto, galite naudoti baltąjį actą)
• 2 šaukštai petražolių, smulkiai supjaustyti
• 1 šaukštelis druskos
• 1 šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų

↑ Nurodymai

Susmulkinkite vištieną (galite naudoti vištienos papriką, jei jums tai lengviausia)

Aštriu peiliu nuimkite paprikos stiebą. Be to, pašalinkite sėklas ir šviesias gyslas. Tada smulkiai supjaustykite papriką kvadratėliais.

Nulupkite svogūną ir taip pat smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite migdolus.

Nulupkite obuolį, ištraukite sėklas ir pabarstykite jas kalkėmis, supjaustykite mažais gabalėliais.

Į dubenį suberkite maltą vištieną, papriką, svogūną, obuolį, supjaustytus migdolus ir petražoles. Gerai maišykite mediniu šaukštu, kol visi ingredientai bus gerai integruoti.

Įdėkite majonezą į nedidelį dubenį. Įpilkite cukraus, acto, petražolių, druskos ir pipirų. Maišykite, kol visas mišinys taps vienalytis.

Užpilkite majonezą ant salotų ir energingai plakite šaukštu keletą minučių. Prieš patiekdami salotas pusvalandį laikykite šaldytuve.

Jei norite, užpilkite trupučiu smulkintų petražolių.

↑ Informacija apie maistingumą:

Išeiga: 4 Porcijos dydis: 1 puodelis
Kiekis vienai porcijai: Kalorijos: 755Bendras riebalų kiekis: 72 gSotieji riebalai: 11 gTrans-riebalų: 0gNesotieji riebalai: 59 gCholesterolis: 60mgNatris: 1216mgAngliavandeniai: 14gPluoštas: 4gCukrus: 8gBaltymas: 14g

Kitas: „Quiche“ receptas be kremo