Voverės strypai: senamadiška klasika, puikiai tinkanti visiems, kurie dievina kramtomus, riešutais apkrautus barus!
Šie barai yra puikus malonumas ir ilgą laiką tarnaus šaldytuve, jei galite susilaikyti nuo jų nevalgymo vienu metu, tai yra!
Voverės barai turi savo vardą dėl rimtos priežasties: jie yra pripildyti riešutų (jų pakanka pagundyti bet kurią save gerbiančią voverę). Be to, jie turi skanų į karamelę panašų saldų sluoksnį. Yum!
Voverės barai yra a sausainių gerumo ir kramtomo įdaro mišinysg. Slapukų pagrindas yra padengtas tam tikra karamele, pagaminta iš saldinto sutirštinto pieno ir riešutų, ir turi daugybę kokybiškų ingredientų, dėl kurių šis desertas tampa gurmaniškas skanėstas.
Pakanka, kad tave išalktų vien tai kalbant! Taigi leiskime kepti.
Ne visi riešutai yra vienodi, kaip jūs jau žinote.
Kiekvienas žmogus turi mėgstamiausią. Kai kuriems patinka žemės riešutai, kitiems - anakardžių riešutai, o aš asmeniškai mėgstu a migdolų ir graikinių riešutų mišinys.
Šį receptą galima naudoti su bet kokio tipo riešutų norite pabandyti. Jūsų voverės barai bus sėkmingi kiekvieną kartą.
Vis dėlto, jei turite kokių nors abejonių arba nesate įpratę valgyti riešutų tiek, kad žinotumėte, ko jums labiau patinka, pateikiamos kai kurių populiariausių rūšių savybės:
- Migdolai: Migdolai yra pirmasis pasirinkimas daugeliui žmonių.Žalieji migdolai turi neutralesnį riešutų skonį. Štai kodėl skardinę galima derinti su beveik bet kokiu saldžiu ar pikantišku patiekalu. Paprastai jų kaina yra teisinga ir jų galima rasti beveik bet kurioje parduotuvėje.
- Riešutai: Žemės riešutai techniškai nėra riešutų rūšis, tačiauveikiau ankštinių šeimos dalis. (Nors kitos rūšies riešutai auginami ant medžio, žemės riešutai auga ankštyse, kurios auga po žeme augančiose ankštyse.) Kalbant apie skonį, žalių žemės riešutų skonis yra panašus į ankštinių augalų. Štai kodėl žemės riešutai dažniausiai skrudinami arba skrudinami, kad jų skonis būtų tinkamas taip, kaip mes jį žinome - sūrus, panašus į medieną ir žemiškas aromatas bei šiek tiek saldaus. Skonis vis dėlto toks geras, kad nenuspręsime, ar vietoje voverės batonėlių tikruosius riešutus pakeisite šiais ankštiniais augalais.
- Anakardžių riešutai: Kaip ir migdolai, anakardžiai turi santykinaišvelnaus skonio, tačiau jie vis tiek turi šiokį tokį riešutų skonį. Jų skonis yra šiek tiek lengvesnis nei migdolų, todėl jūsų skanėstai tampa švelnesni. Anakardžiai taip pat tampa kvapnesni skrudinant.
- Lazdyno riešutai: Lazdynų riešutai gali būti dviejų skonių, atsižvelgiant į tai, kaip juos naudojate. Galite juos naudoti neluptas ar blanšuotas. Plona popieriaus odelė, kuri eina aplinklazdyno riešutas daro didelę įtaką skoniui; jei oda lieka, galite paragauti šiek tiek kartumo, o blanšuotiems lazdyno riešutams to kartumo netrūks. Man asmeniškai patinka mano lazdyno riešutai su oda, nes jie suteikia jiems šiek tiek drąsesnį aromatą, tačiau kiekvienas turi savo mėgstamiausią. Lazdyno riešutai apskritai yra riešutiniai, apskrudę ir šiek tiek apsišlakę ir žemiški.
- Pistacijų riešutai: Nors pistacijos dažnai naudojamos žiebtuvėliuose,Oro rūšių desertų, tokių kaip pelės pyragas, ledai ar mažiau saldūs sausainiai, juos taip pat galite naudoti voverių batonėliams. Pistacijos dažnai yra aukštesnėje kainų grupėje nei kiti riešutai, tačiau jos yra tokios, todėl verta. Šie nedideli smaragdo-žalios spalvos brangakmeniai yra švelnaus skonio, kurie kartais gali būti saldūs ir su pušies bei medžio užuominomis. Jie skonis kaip prabanga.
- Pekano riešutai: Pekano riešutai yra pagrindiniai daugelio pyragų irdesertai, ir jie tikrai nusipelno jų vis daugiau ir daugiau naudoti receptuose. Pekano riešutai yra mano antra mėgstamiausia riešutų rūšis (iškart po graikinių riešutų), nes jie turi tokią puikią traškią tekstūrą, tačiau turi ir saldų, riešutų ir sviesto skonį.
- Graikiniai riešutai: Kaip jau minėta, graikiniai riešutai yra mano mėgstamiausiriešutų rūšis. Man graikiniai riešutai yra pati sudėtingiausia riešutų rūšis. Graikiniai riešutai apskritai yra labai švelnaus skonio, tačiau plona jų oda suteikia jiems gerai žinomą švelnų kartumą ir sudėtingumą. Graikiniai riešutai yra švelnūs, žemi ir šiek tiek aštrūs. Kaip ir bet kuriuos riešutus, galite juos paskrudinti arba paskrudinti, kad gautumėte papildomų skonių.
Taip, geras klausimas! Aš tiek daug kalbėjau apie riešutus, kuriuos beveik pamiršau apie likusius ingredientus.
Kaip minėta, voverės barai turi į sausainius panašų pagrindą ir yra pagaminti iš sviesto, miltų ir kakavos miltelių.
The karamelės sluoksnis yra pagamintas su kondensuotas pienas, ir jūs jau žinote apie riešutus ant visko
Apskritai, tai labai lengva paruošti receptą, tačiau jo rezultatai yra stulbinantys.
Taip, šį receptą galite padaryti dar įdomesnį, pakeisdami sutirštintą pieną grietinėlė kokoso.
Nepainiokite jo su kokosų kremu, nes tai yra du skirtingi produktai! Tikruoju kokosų kremu naudokite tą pačią proporciją kaip ir kondensuotas pienas. Tai suteiks voverės strypams egzotišką potėpį.
Įkaitinkite orkaitę iki 350F.
Rezervuokite 2 šaukštus sviesto. Likusį sviestą sutepkite cukraus pudra.
Sulenkite miltus ir kakavos miltelius.
Maišykite, kol tešla susidarys.
Tešlą įspauskite į kepimo popieriumi išklotą 8 colių kepimo skardą.
Subadykite tešlą šakute ir kepkite 8 minutes. Tai daro sausainių pagrindą arba plutą.
Tuo tarpu riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje 2-3 minutes. Perkelkite į pjaustymo lentą ir leiskite jiems atvėsti. Smulkiai supjaustykite.
Puode sumaišykite kondensuotą pieną ir sviestą. Užvirkite ir virkite, kol sutirštės.
Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilę. Šiuo metu galite pridėti druskos arba pabarstyti ją kondensuotu pienu.
Išimkite sausainių plutelę iš orkaitės. Supilkite kondensuoto pieno mišinį ant plutos.
Tęskite kepimą dar 3 minutes.
Vėl ištraukite iš orkaitės ir uždenkite riešutais. Kepkite 2 minutes.
Prieš supjaustydami į barus, visiškai atvėsinkite.
Išeiga:
16 barų
Paruošimo laikas:
10 minučių
Virimo laikas:
15 minučių
Bendras laikas:
25 minutės
Šie barai yra tokie nuodėmingai geri, kad tikrai nelaimėjote, kad voverės prie jų prieitų!
-
1 puodelis nesūdyto sviesto
-
½ puodelio cukraus pudros
-
¾ puodelio universalių miltų
-
3 šaukštai kakavos miltelių
-
14oz. gali kondensuoto pieno
-
2 šaukšteliai vanilės
-
¼ šaukštelio druskos
-
1/3 puodelio mišrių riešutų (migdolai, lazdyno riešutai arba norimi riešutai)
- Įkaitinkite orkaitę iki 350F.
- Rezervuokite 2 šaukštus sviesto. Likusį sviestą sutepkite cukraus pudra.
- Sulenkite miltus ir kakavos miltelius.
- Maišykite, kol tešla susidarys. Paspauskite tešlą į kepimo popieriumi išklotą 8 colių kepimo skardą.
- Subadykite tešlą šakute ir kepkite 8 minutes. Tai daro sausainių pagrindą arba plutą.
- Tuo tarpu riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje 2-3 minutes. Perkelkite ant pjaustymo lentos ir leiskite jiems atvėsti. Smulkiai supjaustykite.
- Puode sumaišykite kondensuotą pieną ir sviestą. Užvirkite ir virkite, kol sutirštės.
- Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilę. Šiuo metu galite pridėti druskos arba pabarstyti ją kondensuotu pienu.
- Išimkite sausainių plutelę iš orkaitės. Supilkite kondensuoto pieno mišinį ant plutos.
- Tęskite kepimą dar 3 minutes.
- Vėl ištraukite iš orkaitės ir uždenkite riešutais. Kepkite 2 minutes.
- Prieš supjaustydami į barus, visiškai atvėsinkite.
Nors jūs paprastai vartojate soda su kakavos milteliais, čia to nereikia. Kepimo soda padeda jums pasiekti purią, pyragą primenančią tekstūrą, tačiau tai nėra tai, ko mes ketiname naudoti su šiais batonėliais.
Kakavos miltelius taip pat galite pakeisti kakavos milteliais. Tiesiog būtinai sureguliuokite skystų ingredientų kiekį (naudodami šiek tiek mažiau), nes kakavos milteliai geriau sugeria skystį.
</p>
Išeiga: 16
Porcijos dydis: 1 baras
Kiekis vienai porcijai:
Kalorijos: 267Bendras riebalų kiekis: 16gSotieji riebalai: 9gTrans-riebalų: 0gNesotieji riebalai: 6gCholesterolis: 42mgNatris: 90mgAngliavandeniai: 28gPluoštas: 1gCukrus: 22 gBaltymas: 4g
Kitas: geriausias levandų ekstraktas kepimui
