Ar samosas yra vienas iš jūsų mėgstamiausių patiekalų? Tu ne vienintelis.
„Samosas“ yra skanūs kepiniai su pikantišku įdaru. Galite juos gaminti įvairių formų (trikampių, kūgių ar pusmėnulių), ir jie yra puikus užkandis įvairiems susibūrimams.
Bet kaip pašildyti samosas? Geriausias būdas pašildyti samosas yra naudoti orkaitęarba viryklė. Šie metodai leis jiems traškiai nepervirti. Galima pašildyti samosas mikrobangų krosnelėje, tačiau jos greičiausiai taps permirkusios. Kiti variantai yra gilus kepimas arba kepsninė juos.
Jūs galite lengvai nusinešti ir pagaminti per daug šių skanių užkandžių vienu metu. Tačiau dėl samosų galite lengvai jaustis sotūs, ir iš tikrųjų negalite jų valgyti per daug.
Jei tai jūs, skaitykite toliau! Nes mes norime jums pasakyti, ką daryti su likučiais, nuo pakartotinio kaitinimo iki saugojimo.
Prieš iš tikrųjų pašildydami samosas, turite tai padarytižinoti, kaip tinkamai juos laikyti. Galite laikyti jas šaldytuve kelias dienas (ne ilgiau kaip 5–7 dienas) ir pašildyti bet kada, kai tik reikia patiekti.
Geriausias jų laikymo būdas yra jų apvyniojimassandariai į foliją ir perkelkite jas į sandarų indą, kad apsaugotumėte nuo nepageidaujamo oro ir drėgmės, galinčios sugadinti jų tekstūrą ar patekti į bakterijas.
Prieš naudodami visada patikrinkite, kaip jie kvepia. Jei jie turi pelėsinį ar keistą kvapą, tikriausiai šaldytuve jie išbuvo kiek per ilgai ir geriausia juos išmesti.
Yra du metodai:orkaitėje ir ant viryklės. Kai kurie žmonės bando juos pašildyti mikrobangų krosnelėje, tačiau tai nerekomenduojama. Samosos gali prarasti traškumą ir pasidaryti šlapios mikrobangų krosnelėje.
Turėkite omenyje, kad mes kalbame apie šaltas samosas, kurios buvo laikomos šaldytuve. Norėdami paruošti šaldytas samosas, turime atskirą straipsnį.
Tai yra labiausiai paplitęs samosų pašildymo būdas ir yra geriausias variantas iš visų, apie kuriuos kalbėsime šiame straipsnyje, nes jis palaiko traškią samosų tekstūrą.
Tinkamai pašildę šį patiekalą orkaitėje, gausite traškių ir traškių samozų, kurios yra beveik tokios pačios kaip šviežiai keptos ar keptos samosos.
Štai kaip pašildyti samosas orkaitėje:
Jūsų samosas turėtų būti gražus ir traškus, todėl pirmyn ir mėgaukitės!
Antras geriausias pasirinkimas pašildyti samosas yrakeptuvę, kuri taip pat yra greitesnė nei orkaitės metodas. Ir, žinoma, jei norite išvengti papildomų kalorijų pakartotiniam aliejaus naudojimui, rinkitės nelimpančią keptuvę.
Štai kaip pašildyti samosas ant viryklės:
Samozų pašildymas orkaitėje yra geriausias variantas, kad samosas būtų kuo arčiau šviežiai keptų ar keptų samozų. Kitas geriausias dalykas yra nelipni keptuvė, naudojama ant viryklės.
Tačiau yra ir keletas kitų būdų, kuriuos turėtumėte žinoti, o tai gali būti jums patogiau.
Mikrobangų krosnelės metodas yra tas, ko daugelis žmonių nerekomenduoja dėl vienos priežasties - samosos gali apnikti arba kraštai tapti kieti ir guminiai.
Dabar skirtingi žmonės teikia pirmenybę skirtingiems dalykams. Todėl jums gali būti tas, kuris mėgsta minkštas samosas, o kodėl tada jų neįkaitinus mikrobangų krosnelėje?
Jei neprieštaraujate švelniai tekstūrai, galite gauti samosas pakartotinai per kelias minutes.
Kita vertus, jei jūsų mikrobangų krosnelėje yra grotelių funkcija, drąsiai naudokite ją samozėms pašildyti. Jie bus traškesni ir traškesni už samosas, pašildytas naudojant įprastą mikrobangų krosnelę.
Žinoma, tai yra mažiau sveikas būdas, tačiau jei jums labiau patinka kepti maistą, tuomet taip ir reikia eiti. Tiesiog supilkite augalinį aliejų į keptuvę ir pašildykite, kol užvirs.
Tada atsargiai įdėkite samosas į augalinį aliejų. Būkite atsargūs, kad jų nenumestumėte ir nepurkštumėte sau karšto aliejaus.
Naudojant šį metodą, jūsų samosos bus traškios ir auksinės spalvos. Tik būkite atsargūs, kad jų nesudegintumėte. Kai jie bus baigti, padėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų aliejaus perteklius, ir patiekite juos.
Kai kuriems žmonėms patinka dūminis maisto skonis, o jūs taip pat galite pasiekti naudodami samosas. Galite naudoti savo kepsninę, kad apšviestumėte medieną ar anglį, kad pašildytumėte samosas.
Paimkite samosas ir padėkite jas ant grotelių. Kaitinkite jas porą minučių iš vienos pusės, apverskite ir virkite dar porą minučių.
Geras šio metodo dalykas yra tai, kad galite pašildyti samosas, kol ruošiate kitus patiekalus ant grotelių. Arba galite paruošti papildomą maistą iš pirštų, kurį patieksite kartu su samosomis.
Nors esame tikri, kad neturime paaiškinti, kas yra samosas, jei pažvelgėte į šią temą, norėjome paaiškinti šį skyrių.
„Samosas“ yra kepiniai, pripildyti įvairių pikantiškų ingredientų. Ingredientai, kuriais galite juos užpildyti, priklauso nuo jūsų asmeninių pageidavimų.
Galite naudoti skirtingus prieskonius ir sūrį,greta daržovių, tokių kaip bulvės, svogūnai, žirniai, kopūstai ir kt. Samosa įdaro dalis gali būti ir įvairios mėsos rūšys (paprastai maltos mėsos), tokios kaip jautiena, vištiena ar ėriena.
Samosos dažnai gaminamos keptos, o įdare paprastai būna bulvių, įvairių prieskonių ir žolelių, kartais - maltos mėsos.
Nors daugelis žmonių juos laikoIndijos virtuvės dalis, jų kilmė iš tikrųjų yra Vidurinėje Azijoje ir Viduriniuose Rytuose. Iš ten jie išplito į Aziją ir Afriką, o paskui ir visą pasaulį.
Prieš kepdami samosas galite užšaldyti. Kai juos paruošite, padėkite juos ant padėklo ir įdėkite į šaldiklį, kad taptumėte kieti.
Kai jie bus tvirti, įdėkite juos į užtrauktukąlaikymo maišelį ir laikykite juos šaldiklyje ne ilgiau kaip 5-6 savaites. Taip pat galite užšaldyti keptas samosas, o jos gali likti šaldiklyje dar ilgiau (iki 6 mėnesių).
Tešla yra labai svarbi, nes ji turėtų būtitraškus ir ne toks riebus. Tešloje yra pora gudrybių. Suplanuokite paruošimą taip, kad tešlą paliktumėte 30–40 minučių, kol ją suvyniosite.
Nepervarginkite tešlos, nes ji gali būti sunkikai virti. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sumaišyti ingredientus. Taip pat svarbu, kad gaminant tešla būtų standi, nes jei ji yra minkšta, samosos nebus traškios.
Atminkite, kad samosas reikia virti ant silpnos ugnies, jei norite, kad jos būtų traškios. Jei aliejus yra per karštas, ant tešlos netgi gali atsirasti nepageidaujamų burbuliukų.
Naudingas patarimas: Nedėkite karštų samosų tiesiai ant plokštelės, nes drėgmė kaupsis po ja, todėl samosos bus permirkusios. Geriausia leisti jiems minutę ar dvi šiek tiek atvėsti ant stovo.
Toliau: Kaip pašildyti Jalebi - teisingas kelias
