Sorbetas ir Šerbetas yra skanūs.Šie du vaisiniai šaldyti desertai yra mėgstami tarp daugelio, tačiau labai nedaugelis iš tikrųjų žino skirtumą tarp dviejų skanėstų. Dažnai sorbeto ir šerbeto pavadinimai vartojami pakaitomis, kai kalbama apie tokio tipo desertą, tačiau iš tikrųjų yra keletas skirtumų tarp jų.
Sušaldytas, saldus ir vaisinis, kuo skiriasi sorbetas ir šerbetas? Pagrindinis skirtumas tarp sorbeto ir šerbetosumažėja iki pieno kiekio, kurio yra kiekviename. Šerbete yra nedidelis grietinėlės ar pieno kiekis, suteikiantis kremiškesnę, sodresnę tekstūrą, o šerbete visiškai nėra pieno.
Sorbetas ir šerbetas tikrai turi dar kelisskirtumai, ir jie veikia kaip lengvesnė želatinos ar ledų alternatyva, ir puikiai tinka mėgautis šiltuoju metų laiku, kai yra daug šviežių vaisių.
Čia yra visi sorbeto ir šerbeto skirtumai, kurie padės jums atskirti abu!
Vienas iš didžiausių skirtumų tarp jų yra tas, kad jie yra pagaminti iš skirtingų ingredientų.
Sorbetas turi du pagrindinius vaisių ir cukraus ingredientus. Kartais pridedama vandens ir kitų natūralių skonių, tačiau gryniausia forma šerbetas maišomas panašiai kaip ledai, su vaisiais ir vandeniu.
Sudedamųjų dalių „Granita“ yra labai panaši į sorbetą, tačiau „Granita“ nėra maišoma taip, kaip yra sorbetas, o vietoj to ji nuplikoma ir užšaldoma, kad būtų šiurkščios, ledinės tekstūros.
Šerbetas, panašiai kaip sorbetas, gaminamas iš vaisių ir cukraus, tačiau jame yra grietinėlės ar pieno. Pagal FDA, šerbetas turi būti tarp vienoir du procentus pieno riebalų. Palyginimui, leduose turi būti nuo dešimties procentų pieno riebalų. Pienas ar grietinėlė iš tikrųjų išskiria šerbetą ir šerbetą.
Nors šerbetas maišomas kaip ledai, kurie suteikia švelnesnę tekstūrą, be pieno ar grietinėlės, jis gali būti sausesnis ir grubesnis.
Dėl šios priežasties sorbetą prieš valgant dažnai reikia kurį laiką palikti kambario temperatūroje. Kai jis minkštėja kambario temperatūroje, jis turi lygesnę tekstūrą, kurią valgyti yra daug maloniau. Turėsite vaisiškesnę, tačiau "grubesnę" tekstūrą su šerbetu, palyginti su šerbetu.
Dėl savo dienoraščio šerbetas yra daug kreminės tekstūros ir labai panašus į ledų tekstūrą. Jis yra sklandesnis ir lengvesnis liežuvyje, vis tiek su tuo pačiu vaisių skoniu, tik pridedant šiek tiek pieno skonio, kuris labiau patinka asmeniškai nei bet kas kitas.
Šerbeto nereikia palikti, kad jis suminkštėtų kambario temperatūroje, pavyzdžiui, šerbetas, ir juo galima mėgautis tiesiai iš šaldiklio.
Sorbetas dabar yra populiarus desertas, tačiau dažniausiai jis buvo naudojamas kaip gomurio valiklis aukščiausios klasės restoranuose. Taip buvo dėl tinkamos tekstūros ir trūkumoriebus. Tai yra geras būdas atstatyti patiekalų patiekalų kursus ir jį galima pagaminti iš tiek skirtingų skonių ir šviežių ingredientų, kad jis būtų sukurtas nuo nulio, kad tiktų bet kokiam valgiui.
Šerbetas visada buvo kaip desertas su garsiuoju vaivorykštės šerbeto pamišimu, vykusiu dar 1950-aisiais ir vis dar populiariais. Vaivorykštės šerbetas yra skirtingų spalvų ir skonio šerbetų mišinys, sukamas kartu, kad būtų spalvingas puodelis.
Jei stebite savo liemens liniją, jums gali būti įdomu sužinoti sorbeto ir šerbeto kalorijų skaičiaus skirtumą. Deja, nė vienas nepadės jums laikytis dietos.
Daugelis dažnai mano, kad šerbete ar šerbete yra mažiau kalorijų nei tradiciniuose leduose, tačiau tiesa iš tikrųjų yra ta, kad puodelyje vanilinių ledų yra mažiau kalorijų nei puodelyje sorbeto.
Visa tai dėka cukraus kiekio šerbete ir šerbete, kurio negalima pakeisti niekuo kitu, neprarandant puikaus skonio ir tekstūros, kurį tradiciškai turi abu.
Kita vertus, jei ieškote pasirinkimo be veganų ar be pieno, sorbetas yra puikus pasirinkimas!
Kad būtų išvengta senų diskusijų apie tai, kas skiriasi šerbetu ir šerbetu - štai šie du žodžiai trumpai tariant, ne tik pabrėžia jų skirtumus, bet ir tai, kuo jie yra unikalūs ir tokie skanūs!
Šerbetas laikomas vaisišku ledų variantu. Dėl pieno produktų pridėjimo jis dažnai turi apastelinės spalvos, kreminės, sodrios tekstūros. Šerbeto skonis yra labai įvairus - nuo aviečių iki kalkių, arba vaivorykštinis šerbetas, derinant daug skirtingų skonių.
Pagaminta iš vaisių, vandens ir pieno, tiek grietinės, tiek pieno, šerbetas pasižymi prabangiu kremu, kurio šerbetas neturi. Tai puikus ledų grietinėlės ir sorbeto vaisių derinys, puikiai subalansuojantis abu.
Šerbetu galima mėgautis atskirai kaip desertu ar specialiu skanėstu, arba jis gali būti dedamas į pieno kokteilius ir kokteilius, kad atsirastų vaisių skonis, susietas su pieno kremu.
Sorbetas nepanašus į ledus ar šerbetą, nes jame visiškai nėra pieno produktų ar kiaušinių. Garsiausias Italijoje, jis yra vienas iš seniausių irtradiciniai šaldyto deserto gaminimo būdai. Gebėjimas naudoti beveik bet kokią vaisių tyrę ir šiek tiek vandens daro šį paprastą, tačiau dekadentišką desertą, kuris yra visiškai gaivus ir kuris gali būti puikus palengvėjimas gerklės skausmui!
Nuo mangų iki braškių ir kokosų yra sorbeto skonis visiems, o veganams ir tiems, kurie netoleruoja laktozės, naudinga be pieno.
Vienas geriausių šerbeto ar šerbeto dalykų yra tai, kad juos taip nepaprastai lengva pasigaminti namuose. Nors jums reikės išmaišyti į šerbetą panašius ledus, tai padaryti gana paprasta naudojant namų ledų aparatą.
Namuose gaminti šerbetą ir šerbetą yra puiku, nes galite išnaudoti bet kokį turimą vaisių perteklių ir sugalvoti savo skonio derinius ir profilius, kuriuos mėgstate jūs ir jūsų šeima.
Galite tiesiog namuose suplakti šerbeto ar šerbeto partiją ir palikti šaldiklyje, kol būsite pasirengę juo mėgautis karštą vasaros dieną arba po gausaus valgio naktį.
Daugeliu atvejų šerbetą galite pakeisti šerbetu, pavyzdžiui, pridėti jį prie kokteilių ar pieno kokteilių, jei įmanoma, be pieno.
Sorbetas turi vaisių skonį, panašų į šerbetą, ir juo mėgaujamasi užšaldytą. Jei norite lengvesnio ir vaisingesnio skonio, sorbetas puikiai pakeičia šerbetą.
Šerbetas dažniausiai tariamas „šer-bert“, kuris iš tikrųjų yra neteisingas. Šerbertas yra įprasta neteisinga rašyba ir neteisingas tarimas.
Šerbete nėra papildomo „r“, todėl jo nereikėtų taip tarti. Šis pavadinimas kilęs iš persų gėrimo, kuris buvo pagamintas iš vaisių sulčių, saldiklio, vandens ir sniego, pavadinto „sharbat“.
Šiais laikais sorbetas dažniausiai vartojamas kaip adesertas, tačiau jis vis tiek naudojamas kaip gomurio valiklis valgio metu. Jis pateikiamas prieš pagrindinį patiekalą, jo metu arba po jo, nes tai yra sunkiausias patiekalas vakarienės metu.
Temperatūros skirtumas nuo šalto ledo šerbeto iki šilto valgio pažadina skonio receptorius, kad kuo daugiau mėgautųsi kitu patiekalu, ragaudami individualų patiekalo skonį ir tekstūrą.
Šerbetai ir šerbetai turi tą patį kalorijų kiekį, kaip ir dauguma lengvų ledų, tačiau tai, ko trūksta riebaluose, kompensuoja cukraus kiekį, o tai reiškia, kad jie nėra sveikesni už ledus.
Šerbete ar šerbete esantis cukrus priverčia juos pasirodyti vaisių, saldaus skonio, o be cukraus desertas apskritai nebus toks pats.
Taigi, nors cukrus ir suteikia desertui nemažą matmenį, jis iš tikrųjų prideda patiekalo nesveiką, tačiau tai nereiškia, kad neturėtumėte sau leisti sau kartkartėmis!
Taigi nors šerbetas ir šerbetas gali atrodyti labaipanašūs, tarp jų yra gana esminių skirtumų. Didžiausias yra pieno kiekis šerbete, o nors desertas yra nedidelis pieno produktų kiekis, jis vis tiek yra didesnis už nulinį pieno kiekį sorbete.
Mėgstantiems vaisių, šaldytą desertą, šerbetas yra puikus pasirinkimas, o tiems, kurie nori kažko šiek tiek kremiškesnio, šerbetas užpildys visus tuos potraukius.
Kodėl gi nepabandžius namuose pasigaminti šerbeto ar šerbeto ir sugalvoti savo skonio derinius bei profilius su keliais skaniais sezoniniais vaisiais!
Norite greitesnio paaiškinimo? Šis „Well Done“ vaizdo įrašas „YouTube“ paaiškins viską, ką reikia žinoti per 48 sekundes!
