„Jello“ yra toks smagus, linksmas, skanus skanėstas, ypač jei turite keletą alkanų vaikų, kurie įtiktų. Taip pat galite naudoti „Jello“ gamindami 7 sluoksnių salotas, vaisių salotas, pyrago sluoksnius ar įdarus ir dar daugiau!
Bet ar galite užšaldyti jelo? Taip, galite užšaldyti „Jello“, bet taip nėrapo to rekomendavo jį atšildyti. Atšildžius „Jello“ bus dideli tekstūros pokyčiai. Atšildyto drebučių ingredientai atsiskirs ir paliks jums grumstytą, vandeningą netvarką.
Suprantame, kodėl galbūt norėsite įdėti „Jello“šaldiklis. Galbūt norite, kad tai virstų sušalusiu skanėstu, o gal nesate suinteresuoti laukti 4 valandų, kol jis sustings. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie tai, kodėl „Jello“ neturėtų būti užšaldytas.
Taigi, galite įdėti „Jello“ į šaldiklį, tačiau iš tikrųjų kyla klausimas, ar turėtumėte įdėti „Jello“ į šaldiklį? Atsakymas į šį klausimą yra neigiamas.
Dėl savo ingredientų „Jello“ neužšals iki galo, o kai atitirps, tai bus visiškai kitokia medžiaga.
Tie patys komponentai, kurie suteikia „Jello“ bangątekstūra galiausiai taps vandeninga netvarka, kai „Jello“ ištirps. Jų užšaldymas iš esmės panaikina tai, kas buvo pasiekta naudojant verdantį vandenį, kad pirmiausia būtų pagaminta „Jello“.
Yra keletas priežasčių, kodėl galite užšaldyti „Jello“. Gali būti, kad bandai ilgiau tarnauti, paversti „Jello“ dalele arba nusiskusti laukdamas, kol jis užges.
Naudojant šaldiklį nustatytam laikui pagreitinti, yra tam tikra nauda, tačiau tai taip pat rizikinga ir yra geresnis būdas pagreitinti nustatytą laiką. Apie tai vėliau.
Bet kokiu atveju jums reikia kelių dalykųžinok, kaip Jello ir šaldiklis sutaria. Šiame straipsnyje aš supaprastinsiu tuos sudėtingus santykius, taip pat pateiksiu „Jello“ laikymo ir išsaugojimo patarimus.
Pagrindinis komponentas, suteikiantis „Jello“ firminiams raukšlėms ir tekstūrai, yra želatina, tai yra gyvūnų kolagenas. Jis daugeliu atvejų yra panašus į riebalus.
Juos jungiant kartu su karštu vandeniu, junginiaiželatina kartu sukuria unikalią „Jello“ tekstūrą. Šiame procese dalyvauja 2 junginiai, kurie nepatinka sušaldyti, polimerai ir koloidai.
Kai polimerai ir koloidai per šalta, jie pradeda atsiskirti. Ši reakcija reiškia, kad atšildžius šaldytą „Jello“, jis taip pat atsiskirs.
Tai žymiai pakeičia jūsų „Jello“ tekstūrą. Skonis per daug nepasikeis, bet jums liks košė, kuri nebelaiko savo formos taip, kaip turėtų Jello.
Taigi taip, jūs galite užšaldyti „Jello“, ir jis gali trumpam virsti popsikliu, bet geriau jį suvalgykite greitai, kitaip jis ištirps ir atsiskirs.
Atsižvelgiant į tai, tikrai nėra rimtos priežasties įdėti „Jello“ į šaldiklį, net jei norite, kad „Jello“ kadrai būtų atšaldyti.
Kitas didelis klausimas, susijęs su „Jello“ ir šaldiklio suderinamumu, yra susijęs su nustatytu laiku. Pagal receptą, „Jello“ turi sėdėti šaldytuve mažiausiai 4 valandas, kol jis sustings.
Nesvarbu, ar pradėjote „Jello“ per vėlai, ar jūsneturėkite kantrybės laukti, galbūt pagalvojate, kad galite pagreitinti nustatytą laiką tiesiog įkišdami „Jello“ karštai sekundei į šaldiklį. Jūs nesate visiškai neteisus.
Galite įdėti „Jello“ į šaldiklį, kad jis greičiau sustingtų, tačiau rizika gali būti neverta atlygio. Jei „Jello“ paliekate per ilgai, baigsite koše.
Subalansuoti, kiek laiko „Jello“ reikia palikti šaldiklyje, kad jis neužšaltų, vis tiek sumažinant nustatytą laiką, nėra lengva.
Jei būtinai turite nuskusti tam tikrą laiką nuo nustatyto proceso, „Jello“ galite įdėti į šaldiklį 20-30 minučių.
Neleiskite, kad jis ten ilgiau užsibūtų, nes kai kurios dalys užšals, o kitos dar bus šiltos. Tai gali pakeisti „Jello“ tekstūrą ir sutrumpinti galiojimo laiką.
Yra geresnis būdas pagreitinti nustatymo procesą, o šio straipsnio pabaigoje pateikiame patarimą susijusių klausimų skyriuje, skirtame jums.
Atsakomybės apribojimas. Visas šis straipsnis yra apie paruoštą Jello. Ne iš anksto supakuoti „Jello“ puodeliai, kurie eonoms gali sėdėti jūsų sandėliuke.
Tie vaikinai, kaip „Twinkies“ ir tarakonai, tikriausiai galėtų atlaikyti branduolinę ataką. Paruošto „Jello“ gyvenimo trukmė yra trumpesnė ir jį reikia laikyti šaldytuve.
Dėl cukraus kiekio „Jello“ jis ilgainiui gali išnykti. Tai nėra gera fermentacija, pavyzdžiui, vynas.
Tai yra blogas, kodėl mano „Jello“ skonis panašus į jį, yra supuvęs rūgštus guminukus. Ne skonio profilis, kuris patiktų jums ar jūsų artimiesiems.
Paruoštas „Jello“ be papildomų vaisių gali trukti 7-10 dienų šaldytuve. Lengviau pasiekti tą 10 dienų ženklą, jei tinkamai laikote „Jello“. Jei jūsų „Jello“ yra šviežių vaisių, tikėkitės 2-3 dienas geriausiu atveju. Po to pamatysite, kaip vaisiai pradeda skaidytis.
Jei „Jello“ yra šviežių vaisių, naudokite vaisius, kad nustatytumėte, kada baigsis „Jello“ galiojimo laikas. Jis pradės skaidytis ir taps permatomas.
Nėra daug vaizdinių užuominų, kai bevaisis Jello sunyko. Jis gali pradėti šiek tiek atsiskirti ir pakeisti spalvą.
Atminkite, kad kadangi Jello niekada visiškai nesušąla,laikant šaldiklyje procesas nesumažėja. Tiesą sakant, galite sumažinti savo „Jello“ gyvenimo trukmę. Šaldytuvas yra vienintelė vieta saugiai laikyti „Jello“.
„Jello“ reikia laikyti šaldytuve. Jei nebus praleista, tai truks ne ilgiau kaip kelias valandas. Bent jau įsitikinkite, kad uždengėte „Jello“ plastikine plėvele ar dangčiu.
Jei tikrai norite išlaikyti „Jello“ šviežias visas 10 dienų, atlikite šiuos veiksmus:
Plastikinės plėvelės / dangčio kombinuotas būdas apsaugo jūsųAčiū nuo drėgmės ir oro, du didžiausi maisto konservavimo žaidimo blogiukai. Net šiek tiek oro tarp indo ir dangčio gali pakeisti „Jello“ skonį.
Stenkitės, kad Jello nepaliktų neuždengtasšaldytuvas. Tai ne tik galėtų greičiau sugesti, bet ir pradės tą šaldytuvo skonį gauti iš oro. Jei nerandate „Jello“ sandaraus indo, bent jau naudokite plastikinę plėvelę.
Arba tiesiog viską suvalgyk, mes neteisime.
Čia yra keli greiti atsakymai į kelis kitus klausimus, kuriuos galite iškilti. Įskaitant nemokamą kulinarinį patarimą, kad jūsų „Jello“ greičiau nustatytų, kaip minėjau anksčiau!
Taip, ten yra.Šis būdas yra daug efektyvesnis nei šaldiklio metodas ir nerizikuoja. Jei jums tikrai reikia pagreitinti nustatytą „Jello“ laiką, ypač jei darote sluoksnius, tuomet norėsite naudoti metodą, vadinamą „ledo vonia“.
Tam jums nereikia vonios, tik didesnio dubenėlio ar indo, nei yra konteineris, kuriame yra „Jello“. Jei norite, galite naudoti ir savo kriauklę.
Užpildykite dubenį lygiu ledo ir vandens santykiu. Idealiu atveju galite įdėti „Jello“ dubenį į ledo vonią jo nenuviršk.
Įdėkite „Jello“ dubenį į ledo vonią, įsitikinkite, kad vanduo neišsipylė, ir mišinį kartkartėmis plakite 20–30 minučių.
Po to nustokite plakti ir perkelkite „Jello“ į šaldytuvą. Tikriausiai nuskusite maždaug 90–120 minučių nuo nustatyto laiko.
Tai puikus klausimas, ypač todėl, kad apie drėgmę ir šaldytuvo orą kalbėjome anksčiau.
Idealiame pasaulyje, kur laikas nesvarbus, po maišymo norėsite leisti savo „Jello“ sėdėti maždaug 30 minučių. Tai leidžia pakankamai atvėsti, kad garai nesikauptų ant dangtelio.
Tai darydami galite iškart uždengti „Jello“, kai įdėsite jį į šaldytuvą. Jei norite įdėti „Jello“ tiesiai į šaldytuvą, palikite jį neuždengtą maždaug 30 minučių.
Virimo proceso garai kaupsis, jei to nepadarysite. Tai reiškia, kad drėgmė yra bloga.
Po 30 minučių eik į priekį ir uždenk savo „Jello“. Atminkite, kad geriausias būdas yra naudoti plastikinę plėvelę tiesiai ant „Jello“ ir ant jos tvirtai prigludusį dangtį.
Jei dėl kokios nors neaprėpiamos priežasties pirmąją dieną nevalgėte viso „Jello“, norėsite, kad jis truktų kuo ilgiau.
Toliau: Ar galite užšaldyti želė? - Visas vadovas
