Virtus kiaušinius yra gera valgyti ir puikus jų šaltinisbaltymas. Galite juos naudoti gamindami įvairius patiekalus, supjaustydami juos salotoms arba tiesiog mėgaukitės druska ir pipirais. Jie yra universalus maistas ir turi daug naudos sveikatai.
Reikalas tas, kad virtus kiaušinius gali būti sunku pagaminti teisingai. Atrodo, kad taip lengva jas pervirti ar per mažai iškepti ir kaip turėtum jas kaitinti, kai užvirsi?
Tai tik didelė netvarka ir jūs turite tai suprasti, kad iš tikrųjų mėgautumėtės savo virtu kiaušiniu, tiesa?
Ar galite išvirti kiaušinius? Galite virti kiaušinius, tačiau tai turi būti daroma atsargiai.Pvz., Geriausia, jei jie pirmiausia būtų atšaldyti, kad vėl virtų. Taip pat turėtumėte žinoti, kad jų vėl užvirinimas gali šiek tiek paveikti bendrą kokybę, tačiau tai yra geras sprendimas, kai jums to reikia.
Šiame vadove mes jums paaiškinsime, kaip tai padarytiišvirkite kiaušinius ir ko galite tikėtis iš proceso. Mes turime keletą patarimų apie nepakankamai iškeptus kiaušinius ir saugų kiaušinių tvarkymą. Kai baigsime vadovą, turėtumėte žinoti viską apie virtų kiaušinių saugumą ir dar daugiau!
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip išvirti kiaušinius, o po to - keletą.
Iš pradžių galite pagalvoti, kad negalima virti kiaušinių. Tačiau tiesa ta, kad tu gali!
Ką turėtumėte žinoti, turėtumėte ne tik mesti kiaušinius į virti praėjus 10 minučių po to, kai juos nuėmėte nuo viryklės. Šiuo metu tai gali sugadinti jūsų kiaušinius.
Geriausia, jei sužinosite, kad virti kiaušiniai yra nepakankamai iškepti, įdėkite juos į šaldytuvą ir leiskite jiems būti kelias valandas prieš ką nors darydamas bandysi juos virti toliau.
Jūs netgi galite išvirti kiaušinius, kuriuos jau nulupote. Taigi, jei visus juos nulupote tuo pačiu metu ir nusprendėte, kad jie nėra tokie sunkūs, kaip norite, tai yra visiškai gerai!
Pakalbėkime šiek tiek apie tai, kaip išvirti kiaušinius, tada mes įsigilinsime į kitas detales.
Daug kartų virtus kiaušinius galite pašildyti mikrobangų krosnelėje, bet iš tikrųjų jų virti negalite. Jūs neturėtumėte bandyti jų virti mikrobangų krosnelėje nes tai gali sukelti kiaušinio sprogimą. Niekas nenori išvalyti tos netvarkos!
Taip pat galite atskirti trynį nuo kiaušinio ir, jei reikia, trynį pavirti šiek tiek ilgiau.
Bet dar kartą - mes rekomenduojame kiaušinius virti tiesiog ant viryklės, tačiau tai yra galimybė, jei jums to reikia.
Taigi, kodėl jūs virintumėte savo kiaušinius?
Gal jūs manėte, kad jie buvo kietai virti, tada juos atidarykite tik norėdami sužinoti, kad jie yra minkšti. O gal norėjote išbandyti šiek tiek skystą virtą kiaušinį ir jums tai nepatinka.
Tada, žinoma, gal jums buvo nuotaikaminkštai virta, bet nuo tada nusprendėte, kad jums labiau patinka kietai virta. Yra daugybė priežasčių, kodėl gali tekti išvirti jūsų kiaušinius, kodėl gi nepasiruošę ir nežinote tinkamo proceso?
Geriausias kiaušinių virimo būdas yra viryklės naudojimas. Kaip jau minėjome, šis procesas geriausiai veikia, jei jūsų kiaušiniai pirmiausia buvo šiek tiek atšaldyti. Tačiau tai nebūtinai yra griežtas reikalavimas.
Atkreipkite dėmesį, kad šio proceso metu jūs nevirsite vandens su jame esančiais kiaušiniais, kaip iš pradžių.
Šį metodą galite naudoti nuluptiems kiaušiniams ir nuluptiems kiaušiniams. Taip pat norėsite būti tikri, kad tinkamai laikote virtus kiaušinius ir saugote juos tik saugų laiką.
Kiaušinius virti ant viryklės yra saugu ir lengva. Atlikite šiuos veiksmus, kad tai įvyktų:
Tai, kas atsitiks, yra tai, kad jūsų virti kiaušiniai bus pašildomi, bet jie taip pat bus sunkiau nei buvo anksčiau. Tuo tarpu jūs gaunate premiją, nes lukštas taip pat šiek tiek minkštėja, todėl galų gale juos bus daug lengviau nulupti.
To paties proceso galite laikytis, net jei kiaušiniai jau buvo nulupti.
Dabar čia yra greitas procesas, jei kiaušinių baltymus atskyrėte nuo kiaušinio trynio:
Nesijaudinti! Jei išvirėte kiaušinį ir tai paprasčiausiai nebuvo padaryta tiek, kiek norite, galite jį pagerinti atlikdami ankstesniame skyriuje pateiktus veiksmus.
Jei virdami kiaušinius nepataisėte pagal savo skonį, bandykite dar kartą, leiskite kiaušiniams ilgiau sėdėti. Jiems gali reikėti tiesiog daugiau laiko (ypač todėl, kad jie šildėsi nuo šaldytuvo temperatūros).
Net jei jau atsivėrėte kiaušinį, vis tiek galite jį virti ilgiau, kad sutvirtėtų trynys. Galų gale kiaušinio baltymas greičiausiai bus padarytas, tačiau trynys bus tai, kas nėra taip sunku, kaip jums patinka.
Žmonės mėgsta įvairius tryniusSkirtingi keliai. Nors mes paprastai vadiname minkštai virtą ir kietai virtą minkštumą, kiekvienam yra keli lygiai. Kai kurie žmonės netgi nori, kad jų minkšti virti kiaušiniai būtų šiek tiek skysti. Tai grynai pirmenybės klausimas.
Jei atidarysite kiaušinį ir pamatysite, kad tai daroma ne taip, kaip jums patinka, jūs neturite jo tiesiog išmesti. Net jei tai bus po 3 dienų kai išbandysite savo pirmąjį kiaušinį iš šaldytuvo.
Tiesiog būtinai atlikite nurodytus veiksmus ir vėl išvirkite kiaušinį, kad jis būtų atliktas taip, kaip jums patinka!
Geriausia pabandyti įsitikinti, kad kiaušinius kepate pakankamai ilgai. Tradiciškai minkšto virto kiaušinio bus visur 4-6 minutes virimo laiko, o kietai virti kiaušiniai užtruks bet kur 8–12 minučių.
Yra keletas būdų, kaip virti kiaušinius, todėl tai tik įvertinimas. Tai gali skirtis priklausomai nuo jūsų naudojamo proceso.
Panašiai kaip jūs turite būti atsargūs, kad nepervirtumėte kiaušinių, taip pat turėtumėte būti atsargūs, kad kiaušinių nepervirtumėte.
Perkepus kiaušinius, trynys gali pasidaryti keistai žalia spalva arba galite pastebėti žalią dangą aplink trynį. Tai dažnas pervirto kiaušinio požymis.
Kas atsitinka, kai kiaušinis yra perviręs, jis išskiria vandenilio sulfidą į kiaušinio baltymą. Jei pastebite a žalia danga aplink trynį tai gali būti ženklas nevalgyti to kiaušinio. Tai tikrai ženklas, kad kiaušinis buvo išvirtas per ilgai.
Kai kiaušiniai verdami per ilgai, jie taip pat gali tapti kieti ir guminiai, ir galų gale tai nebus skanu.
Daugeliu atvejų jūsų kiaušinis vis tiek bus saugu valgyti tačiau kai kurie ekspertai jums rekomenduoja nevalgykite perkošto kiaušinio, kurio aplink trynį yra žalias sluoksnis. Tai gali būti toksiška.
Tikimės, kad šis kiaušinių virimo vadovas jums padės suprasti procesą ir visas svarbias detales, kurias turėtumėte žinoti, kad sėkmingai bandytumėte išvirti kiaušinius.
Tai paprasta, tačiau nepamirškite, kad jūsų kiaušiniai gali būti pervirti, jei nesate protingi.
Žemiau rasite keletą dažniausiai užduodamų klausimų su atsakymais, kurie gali suteikti jums papildomos naudingos informacijos.
Minkštas virtas kiaušinis paprastai verda nuo 4 iki 6 minučių.
Kuo mažiau jis iškeps, tuo kiaušinis bus minkštesnis. Jei norite, kad trynys būtų šiek tiek skystas, tikriausiai norėsite jį virti maždaug 4 minutes. Kuo ilgiau kiaušinis kepa, tuo trynys tampa kietesnis.
Salmonelės kelia realią grėsmę vartojant bet kokį kiaušinių tipą. Jūs neturėtumėte valgyti žalių kiaušinių, dėl ko kyla klausimas, ar tikrai nevalgytą virtą kiaušinį valgyti?
Kuo mažiau kiaušinių virėja, tuo didesnė ir salmonelių rizika.
Kai kiaušinio trynys yra šiek tiek skystas, vis tiek gali būti saugu valgyti. Kiaušinis buvo išvirtas ir pašildytas, tačiau nepamirškite, kad rizika vis dar yra. Jei jūsų kietai virtas kiaušinis pasirodė minkštas virtas, jį valgyti vis tiek saugu.
Toliau: kairieji kiaušiniai per naktį - ar juos saugu valgyti?
