Actą naudojame daugybėje savo gyvenimo sričių.Tai virtuvės sandėliuko elementas, kurį galima perkelti į daugelį kitų tikslų. Actą galite naudoti tokiems dalykams kaip valymas, maisto gaminimas, dezinfekavimas ir kt. Nustebtumėte, koks universalus gali būti actas.
Yra tiek daug skirtingų acto rūšių, kaipgerai. Šis daugiafunkcis produktas gali turėti veikiančias šakas - nuo obuolių sidro acto iki ryžių acto, valymo acto ir visko, kas yra tarp jų. Variantai gali greitai tapti didžiuliai.
Reikalas tas, kad truputis acto gali eitigana ilgus kelius, ir jūs dažnai jį perkate gana didelėse talpyklose. Mums reikia perspektyvių variantų, kaip išsaugoti ir laikyti actą, kai jis bus atidarytas, kad nereikėtų švaistyti viso to nepanaudoto acto, kol to dar kartą neprireiks.
Ar galite užšaldyti actą? Koks yra geriausias būdas laikyti actą? Kaip bebūtų keista, actas gali būti laikomas labai ilgailaikas kambario temperatūroje, bet jūs taip pat galite jį užšaldyti, jei manote, kad to reikia. Actas tikrai užšąla. Apie acto užšaldymą reikia žinoti keletą įdomių dalykų.
Šiame vadove mes viską apžvelgsimeturėtumėte žinoti apie acto užšalimą, įskaitant tai, kaip jis užšąla ir kas nutinka, kai jis užšąla. Taip pat aptarsime keletą įvairių rūšių acto ir tai, ko galite tikėtis iš jų.
Skaitykite toliau, kad įsigilintumėte į privalomą informaciją apie actą ir užšalimą.
Ar žinojote, kad actas iš tikrųjų gali tirpinti daiktus? Tai ne tik atsitiktinai tirpdo daiktus, bet ir tirpdo šaldytus daiktus, ypač ledą. Acto makiažas leidžia ištirpdyti ledą.
Acto sudėtis yra tokia, kad ją sumaišius su vandeniu sumažėja minėto vandens užšalimo temperatūra. Taigi, kai bandote dirbti per ledo gabalą ar net kai jums reikia gero mokslo eksperimento, pabandykite ištirpinti ledą actu.
Pažymėsime, kad tam gali prireikti nemažaiproceso trukmė. Nenorite purkšti savo užšalusio priekinio stiklo actu, kad ištirptumėte ledas. Tai suminkštins ledą, bet ne tik ištirps.
Tačiau jei numatote ledą ir prieš ledą paruošiate stiklą tirpalu, tai padės išvengti, kad ryte jūsų stiklas neužstrigtų ant ledo sluoksnio.
Actas yra įdomus mišinys ir galbūt vienasiš mažiausiai suprantamų variantų. Daugelis žmonių savaime supranta visą funkciją, kurią gali pasiūlyti actas. Nors, tikriausiai esate tikri, todėl ir esate čia.
Actas susideda iš acto rūgšties su įvairiais mikroelementais ir kartais papildomų kvapiųjų medžiagų ar priedų. Acto rūgštys, esančios acte, gali būti gaminamos įvairiai. Paprastai jis gaminamas fermentuojant etanolį ar įvairių rūšių cukrų.
Viena iš priežasčių, kodėl yra tiek daug acto formų, yra ta, kad yra daugybė pagrindinių šaltinių, kurie gali būti naudojami actui gaminti.
Daugelis jų veikia panašiai. Kai ruošdami maistą naudojate actą, galite rasti receptą, kuriame reikalaujama naudoti labai specifinį acto tipą, tačiau dažniausiai jie yra gana keičiami.
Norėdami sužinoti daugiau apie įvairias acto rūšis, siūlau „YouTube“ žiūrėti šį „Everyday Food“ vaizdo įrašą. Aš taip pat gilinsiuosi į straipsnį vėliau.
Acto yra tiek daug, kad jų neįmanoma aprėpti. Tačiau mes norime, kad žinotumėte, jog yra daug dalykų, kuriuos galite padaryti su actu.
Obuolių sidro actas yra aiškiai žinomas dėl savo naudos sveikatai. Visų pirma šio tipo actas turi daugybę jam būdingų privalumų. Tai gali sustiprinti imuninę sistemą, sumažinti kraujospūdį, sutvarkyti plaukus, nuraminti klaidų įkandimus ir net padėti nuo spuogų.
Kitos acto formos taip pat gali turėti daugvartoja, tačiau obuolių sidro actas yra galbūt viena iš labiausiai žinomų formų dėl papildomos naudos sveikatai. Kai kuriais atvejais jis yra dar galingesnis, kai sumaišomas su soda.
Čia yra keletas kitų acto naudojimo būdų, kuriuos galite naudoti.
Šį sąrašą tikrai būtų galima tęsti. Bet mes čia ne tam, kad paprasčiausiai kalbėtume apie acto naudojimą. Mes čia kalbame apie acto, ypač užšaldymo, saugojimą.
Taigi pereikime prie reikalo esmės.
Kai kurie teigtų, kad actas išlieka amžinai.Kai kuriuose tyrimuose jie jums pasakys, kad acto galiojimo laikas yra amžinas. Ir gal taip yra. Žinoma, visada yra tinkamiausios datos ir rekomenduojamas naudojimo laikas, taip pat rekomenduojamos saugojimo galimybės.
Actą savo lentynoje galite laikyti tiek laiko, kiek norite, nesvarbu, ar jis atidarytas, ar ne. Yra keletas dalykų, kuriuos turėtumėte žinoti. Mišinyje gali būti pakeitimų ir keletas paprastų dalykų, kuriuos reikia žinoti.
Pažvelgus į JAV žemės ūkio departamento rekomendacijas, actą ant lentynos rekomenduojama laikyti tik maždaug 2 metus po jo atidarymo.
Tai nebūtinai blogai.Actas yra nepaprastai rūgštus ir iš prigimties jis savaime išsilaiko. Tai apima visų rūšių actą. Rekomenduojama acto laikyti ne tiesioginiuose saulės spinduliuose, o uždarytoje sandėliuke ar pusiau vėsioje ir tamsioje vietoje.
Taigi, kas atsitiks, kai jūs laikote actą lentynoje 2 + metus ir tada ištraukite jį naudoti? Galite pastebėti mišinio spalvos pasikeitimą vien todėl, kad jis sėdėjo. Taip pat galite pastebėti, kad jis atrodo plėvelingas, nes dėl fermentacijos faktoriaus, kuris gamina actą.
Jūsų skonis ir bendras naudingumasactas neturėtų būti paveiktas, jei esame sąžiningi. Galite jį gerai pakratyti ir naudoti taip, kaip norite. Tiesiog žinokite, kad šie buteliai vis dar pažymėti tuo, ką kai kurie iš mūsų vadina galiojimo datomis, tačiau ši data yra tik rekomendacija.
Galite visiškai užšaldyti savo actą - nesvarbu, koks jis būtų. Įvairių rūšių actas gali pastebėti skirtingas reakcijas. Mes tuos dalykus šiek tiek išskaidysime.
Šiuo metu norime pateikti tik pagrindinę informaciją apie tai, ko galima tikėtis užšaldžius actą.
Pradėkime sakydami, kad nereikia sustingtiacto, kad jis būtų išsaugotas. Actas - tai savaime išsilaikantis produktas, kurį daugelį metų galima laikyti jūsų sandėliuko lentynoje, turint nedidelį arba visai nepastebimą poveikį.
Tačiau užšaldyti actą taip pat gali būti naudinga keliais būdais. Taip pat galite pastebėti keletą dalykų, kurie nutinka užšaldžius actą.
Pirmiausia, actas užšąla apie 28 laipsnius pagal Celsijų. Jei paliksite jį lauke ar net garaže, kuriame nėra temperatūros reguliavimo, jis gali užšalti.
Acto rūgštis laikui bėgant iš tikrųjų suyra, kuriyra vieta, kur galite pamatyti tam tikrą spalvą, jei daugelį metų paliksite actą lentynoje. Tai nepadaro jūsų acto blogo, jis tik potencialiai sumažina stiprumą ir rūgštingumą.
Užšaldžius actą, gali būti, kad iš tikrųjų dar labiau atskiedi acto rūgštingumą. Kadangi tirpalas užšąla ir, žinoma, ištirpsta, kuris gali įmaišyti mišinio drėgmės perteklių vandens pavidalu ir atskiesti rūgštį actu.
Jei nuspręsite užšaldyti actą, tiesiog žinokitekad jis gali būti ne toks stiprus, kaip įdėjus į šaldiklį. Taip pat turėtumėte žinoti, gali būti, kad jis nebus toks stiprus, jei jis taip pat 2 metus sėdėjo jūsų sandėliuke.
Galbūt vienas iš svarbiausių dalykų, kuriuos reikia žinoti apie acto užšaldymą, yra tai, kad užšaldžius gali tekti pakeisti jo naudojimą.
Pvz., Jei gamindami actą ir gamindami tvarsčius dažniausiai naudojate actą, tikriausiai nepastebėsite jokio realaus skirtumo, kai naudosite actą.
Kita vertus, jei naudojate actąmarinuoti daiktus ar net norint išvalyti ypač stipriai, rekomenduojame jų neužšaldyti, nes sumažėjus stiprumui dėl skiedimo jūsų actas gali būti mažiau veiksmingas nei turėtų būti.
Tiesiog supraskite, kad acto užšaldymas gali turėti kitų šalutinių poveikių ir tai, kaip jūs jį vėliau vartojate, gali būti paveiktas.
Vienas dalykas, kurį mes tikrai žinome apie acto užšaldymą, yra tai, kad nesvarbu, su kokio tipo actu dirbate; jie visi gali sustingti laikydamiesi tų pačių instrukcijų.
Šiame vadovo skyriuje mes pasidalinsime su jumis paprastu acto užšaldymo procesu. Tai informuos jus apie bendrą bet kokio tipo acto užšaldymo procesą.
Reikia būti atsargiausiems, kokio tipo induose užšaldysite actą. Akivaizdu, kad nenorite, kad jūsų actas nutekėtų, nesutrūkinėtų ar nesulūžtų - nepamirškite, kad actas gali ištirpdyti ledą.
Čia pateikiami veiksmai, kaip užšaldyti actą.
Nepamirškite, kad actas užšąla esant 28 laipsniams pagal Celsijų. Geriausia, jei užšaldysite arti tos temperatūros, nes kuo šalčiau šaldiklyje, tuo daugiau rūgštingumo galite prarasti užšaldymo metu.
Čia yra alternatyva, jei norite užšaldyti actą nedideliais kiekiais, o ne viename dideliame inde.
Taikydami šį metodą, galite tiesiog ištraukti aacto kubas, kai jums to reikia, ir dirbkite su vienu kubu arba tiek kubų, kiek jums reikia. Tai taupo jus nuo darbo su dideliu užšaldyto acto kiekiu. Tai gali būti tikras skausmas, jei jums reikia tik nedidelės sumos.
Dabar būtina kalbėti apie kai kurias populiariausias acto rūšis, kad galėtumėte suprasti ir visus jų niuansus.
Pastarąjį dešimtmetį, kai pasaulis stengiasi būti ageresnė vieta ir norint sužinoti daugiau natūralių vaistų namams ir sveikatai, obuolių sidro actas užgriuvo pasaulį. Tai praėjo daug ilgiau, tačiau atrodo, kad mes nuolat mokomės naujų naudos sveikatai, kurias ji gali pasiūlyti.
Obuolių actas yra labai paplitęs salotų padažuose ir marinatuose. Kai kurie žmonės kasdien net geria nedidelę dozę, sumaišytą su sultimis ar arbata, nes reguliariai vartojant jie suteikia daug imuninės sistemos palaikymo ir kitų su sveikata susijusių privalumų.
Geriausias obuolių sidras, kurį galite rasti, mano nuomone, yra „Braggs Organic“ obuolių sidras su „Motina“.
Obuolių sidro actas yra acto rūgštis, panašiai kaip įprastas actas, tačiau jis fermentuojamas su obuolių sultimis.
Obuolių sidro actas laikomas panašiai kaip tradicinis actas. Nelaikykite jo šildomose vietose ar atviroje saulės šviesoje, verčiau padėkite vėsioje tamsioje vietoje. Užpakalinis sandėliuko ar spintelės kampas yra puikus pasirinkimas.
Jei norite, galite šaldyti obuolių sidro actąnori, bet to nereikia arba net nereikia. Rekomenduojamas obuolių sidro acto galiojimo laikas yra 2 metai, tačiau atminkite, kad jis tikrai išliks neribotą laiką.
Bene labiausiai reguliuojamas obuolių sidro actasacto pavidalo, jei nurodoma konkreti galiojimo data. Jei jūsų butelis atrodo taip, kad jo dugne yra daug nuosėdų arba jis turi kvapą, priimtina jį išmesti.
Obuolių sidro actas labiau linkęs „blogėti“ dėl raugintų obuolių sulčių. Tuo pačiu metu geras purtymas gali būti ilgas, jei skonis nėra išnykęs.
Galite užšaldyti obuolių actą, bet taip yraiš tikrųjų nerekomenduojama, ypač jei jūs patys. Labiausiai tikėtina, kad jis vis tiek bus geras, tačiau užšalęs gali prarasti potenciją, o jei jūs pasigaminote patys, tai taip pat gali sugadinti „motiną“, kurią naudojote gamindami savo partiją.
Norėdami gauti geriausius rezultatus, rekomenduojame sandariai užsandarinti ir laikyti savo spintelėje.
Baltasis actas ir distiliuotas actas iš esmės yra tie patys dalykai. Tai yra labiausiai paplitusi jūsų acto forma ir viena iš daugiafunkcinių formų.
Jei actą naudojate valymo ir dezinfekavimo tikslais, tuomet turėtumėte naudoti baltą arba distiliuotą actą.
Paprastai baltojo acto yra gana didelėje talpykloje, kaip ši Heinz. Galite naudoti bet kur savo namuose irsu juo daug nuveikti. Baltasis actas yra nepaprastai vertingas ir maišant su soda. Tai puikus būdas atsikratyti pelėsių ir muilo putų savo vonios kambaryje.
Kai išgirsite įprastinio arba tradicinio acto terminą, žmonės kalba būtent apie šį acto tipą.
Baltojo acto šaldyti nereikia, nors galite, jei norite. Jo taip pat nereikia užšaldyti, bet dar kartą galite, jei norite. Norėdami užšaldyti baltąjį actą, atlikite anksčiau šiame vadove bendrinamus veiksmus.
Baltasis actas iš esmės turi begalinę lentynągyvenimo. Tai nėra blogai ir jis gali sėdėti mėnesius be naudojimo ir likti nepakitęs. Mes rekomenduojame gerai pakratyti butelį, jei leisite jam kurį laiką pasėdėti.
Nors baltasis actas paprastai naudojamas namuosekai valymui naudojate actą, iš tikrųjų galite nusipirkti valomojo acto, kuriame yra 1% daugiau acto rūgšties. Tai vienintelis skirtumas. Valymo actas gali būti šiek tiek stipresnis valant nuo to 1%, tačiau baltasis actas taip pat bus veiksmingas.
Kai reikia žinoti, kad nereikia išmesti acto, tai yra baltasis actas. Kokybės neturi įtakos laikymo laikas, kaip ir kai kurios kitos acto formos. Vėlgi, jūs galite laikyti šaldytuve ar užšaldyti, bet tai iš tikrųjų nėra būtina ar net nerekomenduojama.
Raudonojo vyno actas vėl turi tą pačią koncepciją kaip ir tradicinis actas. Jis vadinamas raudonojo vyno actu, nes jis fermentuojamas su raudonuoju vynu. Raudonas vynas taip pat sukelia raudoną, o ne aiškią spalvą. Man asmeniškai patinka „Pompeian“ ekologiškas raudonojo vyno actas.
Dažniausiai raudonojo vyno actas naudojamas virimas ir padažas su juo. Iš pridėto raudonojo vyno skonio ji gamina skanią vinigretę. Yra keletas papildomų privalumų naudojant raudonojo vyno actą.
Štai keletas.
Raudonojo vyno actą taip pat galite naudoti kai kuriems buities valymo būdams, todėl būtina atlikti tyrimą ir būti atsargiems, nes vynas paraudo.
Raudonojo vyno actas taip pat gali trukti neribotą laikąlentyna. Laikykite jį panašiai kaip kitų rūšių actą. Siekiant geriausios kokybės, raudonojo vyno actą rekomenduojama suvartoti maždaug per dvejus metus, tačiau jis vis tiek turėtų būti saugus vartoti praėjus tam laikotarpiui. Laikui bėgant jis praras tam tikrą potenciją.
Raudonojo vyno actui rekomenduojama jį atidaryti šaldytuve. Tai nėra būtina, tačiau tai labai padeda išsaugoti acto kokybę. Taip pat galite užšaldyti raudonojo vyno actą, bet tai nėra būtina.
Jei nuspręsite jį užšaldyti, darykite tai naudodami metodus, anksčiau nustatytus acto šaldymo tikslams.
Tai yra labiausiai paplitusios acto formos, turinčios bet kokį konkretų nurodymą, kaip išsaugoti. Bet koks vyno actas turėtų būti traktuojamas panašiai kaip raudonojo vyno actas, o tai reiškia, kad jį rekomenduojame laikyti šaldytuve arba tamsioje vėsioje vietoje.
Kitu atveju, jei čia nebuvo paminėta kaip turintiDėl konkrečių apribojimų galite numatyti, kad visa informacija atitiks tai, kas išdėstyta dėl balto ar distiliuoto acto, ir gali būti laikomasi tų pačių rekomendacijų.
Tikimės, kad rasite šį vadovąacto užšaldymas yra vertingas šaltinis visiems dalykams, susijusiems su acto užšaldymu ir (arba) konservavimu. Yra daug aktualios informacijos, kaip geriausiai laikyti įvairių rūšių actą.
Kviečiame peržiūrėti klausimų ir atsakymų skiltį, kur rasite papildomos informacijos, kuri jums gali būti naudinga.
Taip, raudonojo vyno actas beveik visose vietose valo beveik taip pat efektyviai kaip distiliuotas actas. Raudona vyno actas laikomas specialiu produktu ir kainuoja žymiai daugiau. Taip pat atminkite, kad raudonojo vyno actas yra raudonas ir gali šiek tiek dėmėti.
Tikrinta, ar rūgštis yra acte, kad sunaikintųtarp 80–85 procentų visų rūšių pelėsių. Tai taip pat gali padėti išvengti pelėsio apdorotoje vietoje. Tai negali užmušti visų pelėsių, tačiau tikrai gali padėti daugeliui pelėsių.
Kai kovojate su pelėsiu, turėtumėte naudoti neskiestą baltąjį actą.
