Kakavos galiukai yra nedideli susmulkintos kakavos gabalėliaipupelės, turinčios daug maistinės naudos. Kakavos galiukai turi kartaus šokolado skonį, panašiai kaip kakavos pupelės. Prieš susmulkinant kakavos pupelės džiovinamos ir fermentuojamos, o tai dar labiau papildo skonį.
Kakavos plunksnas galima nusipirkti skrudintų arba žalių, ir dėl jų unikalaus ir sodraus skonio bei gausaus naudos sveikatai jie tampa puikiais sandėliukais.
Pirmasis žingsnis yra kai kurių kakavos antgalių pirkimas, bet kaip juos laikyti? Laikydami kakavos antgalius turėsite pagamintiįsitikinkite, kad jie yra hermetiškame inde, kuris leidžia prieš naudojimą išlikti kuo šviežesniam, ir jūs netgi galite juos užšaldyti, jei netrukus nenorite jų naudoti.
Kakavos galiukai gali tarnauti keletą metų, jei jie bus tinkamai laikomi ir tinkamai laikomi.
Jei matote puvimo ar pelėsių požymių arba jei kakavos galiukai yra keisto aromato, turėtumėte juos išmesti.
Jei nusipirkote didelę kakavos antgalių partiją ir artimiausiu metu neplanuojate jų visų naudoti, papildomus kakavos galiukus galite užšaldyti, kad jie ilgiau tarnautų.
Užšaldžius juos 30 minučių ant kepimo skardos, jie nebus visiškai užšalę, bet tai juos pakankamai užšaldo, kad liktų atskiriįdėjus į šaldiklio maišelį, vienas nuo kito, todėl jie neužšąla kaip vienas didelis gumulas, dėl kurio sunku dirbti, kai jums reikia kakavos antgalių.
Jei ketinate naudoti kakavos antgaliusbandelių ar kaip priedų pusryčiams, visada galite juos užšaldyti mažesnėmis porcijomis, kad būtų lengviau juos naudoti, nebandant jų atskirti nuo didelės šaldytos kekės.
Šaldydami kakavos antgalius, pažymėkite užšaldymo datą, kad galėtumėte stebėti, kada turėtumėte juos naudoti.
Kakavos plunksnos turi keletą puikių pranašumų. Tiesą sakant, jie turi visi tamsaus šokolado privalumai, bet be pridėto cukraus.
Kakavos plaštakoje yra daug baltymai, skaidulos, ir antioksidantai kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie daro žalą organizmui. Dėl šios priežasties jie laikomi supermaistu.
Kakavos antgaliai, turintys daug skaidulų ir riebalų, padeda ilgiau jaustis sotiems, o tai idealiai tinka tiems, kurie nori šiek tiek šokolado skonio, bandydami kontroliuoti savo apetitą ir cukraus vartojimą.
Kakavos galiukuose yra flavonoidai kuris taip pat gali padėti sumažinti uždegimą. Juose iš tikrųjų yra daugiau antioksidantų flavonoidų, palyginti su mėlynėmis, žaliąja juodąja arbata ir raudonuoju vynu.
Kakavos plunksnos pakuoja daugiau maistinių medžiagų, tuo arčiau jų natūralios būklės yra laikomos, o kai kurios iš šių maistinių medžiagų gali padėti sumažinti stresą ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligas.
Nors šokoladas yra kaltas malonumas daugeliui,kakavos kakleliui tai netaikoma. Jame nėra krūvos cukraus, kuris randamas komerciniame šokolade, o vietoj jo yra tas pats kartaus šokolado skonis su visomis įmanomomis maistinėmis medžiagomis, nepakenkiant jums.
Kakavos plunksnuose taip pat yra maistinių medžiagų ir cheminių medžiagų, kurios buvo įrodyta, kad pakelia nuotaiką, todėl valgydami daugiau kakavos galiukų, galite pagerinti savo nuotaiką kiekvieną dieną!
Jei norite nusipirkti kakavos plunksnų, labai rekomenduojame kakavos plunksnas iš Terrasulo.
Kakavos antgaliai nėra vienintelė kakavos forma, kuria galite mėgautis namuose, yra keletas skirtingų būdų, kaip kakavos pupelės paruošiamos naudoti virtuvėje.
Kakavos pupelės - Tai yra tikrosios pupelės, išgaunamos iš ankščių. Kakavos pupelės yra originalios, sveikos ir neperdirbtos.
Kakavos pasta - Kakavos pasta gaminama sumalant visas kakavos pupeles į skystį, ji taip pat vadinama kakavos gėrimu. Šis kakavos skystis iš dalies džiovinamas, todėl gaunama pasta.
Kakavos sviestas - Kakavos sviestas yra riebalai, išgaunami iš kakavos pupelių ir dažnai naudojami gaminant maistą ir kepant.
Kakavos milteliai - Kakavos milteliai yra tai, kas lieka iš kakavos pastos ištraukus riebalus.
Kakavos antgalius galima naudoti įvairiai, ir daugelis žmonių pirmiausia nusprendžia paskrudinti arba paskrudinti kakavos pupeles, nes tai suteikia jiems nuostabiai turtingą skonį.
Jie gali būti naudojami tiek saldūs ir pikantiški patiekalai patiekalui pridėti šiek tiek sodrumo.Paprastai žmonės naudoja kakavos pupeles kaip papildomą ingredientą rytinėse avižose tam šokolado skoniui be viso cukraus. Jie taip pat gali būti naudojami kokteiliuose, kad suteiktų daugiau sodrumo.
Kakavos antgaliai taip pat yra puikus priedas, kai naudojami granolai ar naminiams takų mišiniams, ir tikrai padeda sveikiausiu būdu patenkinti šokolado potraukį.
Norėdami pridėti tekstūros prie įvairių patiekalų, kakavos antgalius galima naudoti bandelėse, leduose ar kaip desertą. papildomas truputis krizės.
Nors kakavos plunksnų kepimas padeda sustiprinti skonį, jie gali prarasti maistinę naudą, kai jie yra įkaitę, todėl geriausia juos naudoti neapdorotoje formoje, kur įmanoma.
Tačiau apskrudę arba pakepinti kakavos antgaliai vis tiek turi didesnę maistinę vertę nei kakavos milteliai, todėl jums nereikia jaustis per daug kaltu, jei norite, kad jie būtų kepami.
Kakavos antgaliai gaminami, kai kakavos pupelės jau būnabuvo nuimami išimant iš jų ankščių, fermentuojant ir džiovinant. Tada sutraiškomos kakavos pupelės, kurios sudaro kakavos galiukus. Kai kurie gamintojai savo kakavos antgalius parduoda žalius, kiti kepa juos prieš pakuodami ir pardavinėdami.
Kakavos galiukai taip pat naudojami kakavos pastai, kakavos sviestui, kakavos milteliams ir kitiems šokolado gaminiams, tokiems kaip šokolado plytelės, šokolado padažai ir šokolado gėrimai, gaminti.
Tinkamai laikant sandariame inde, išeikitesaulės spindulių ir sausoje, vėsioje vietoje kakavos pupelės gali išlikti geros iki 2 metų. Jei atidarysite pakuotę, kakavos antgalius turėsite sunaudoti per 3 mėnesius.
Neapdoroti kakavos galiukai netirpsta panašiai, kaip negalima ištirpinti kavos pupelių. Kaitindami kakavos plunksnas orkaitėje, nusileisite skrudinti kakavos galiukai, kurių skonis yra nuostabus, tačiau stebėkite, kad jų nepervirtų.
Jie išlaikys savo formą ir tekstūrą.Tai daro juos puikiais desertuose, avižose, kokteiliuose ir leduose, nes jie suteikia nuostabiai traškią tekstūrą ir kartaus šokolado skonį, kuris gali pasotinti jūsų šokolado potraukį.
Tu gali sumalti kakavos galiukus kol jie nebus panašūs į smulkią pastą ir atrodys kaip ištirpęs šokoladas, tačiau iš tikrųjų jų negalima ištirpinti.
Vienas puikus būdas panaudoti sodrų, kartų kakavos plunksnų skonį yra pridėti juos prie kavos. Norėdami tai padaryti, galite įmesti ½ arbatinio šaukštelio kakavos antgalių į savo kavamalė kartu su kavos pupelėmis.
Kiekvieniems 2 puodeliams kavos pupelių turėtumėte naudoti ½ arbatinio šaukštelio kakavos antgalių. Kavos pupeles ir kakavos antgalius sumalkite žemyn ir naudokite juos virdami kavą pageidaujamame kavos virimo aparate.
Dėl tokių mažų smulkmenų kakavos plunksnos turi tokį stiprų, sodrų skonį, taip pat turi daug įvairių naudos sveikatai, ypač vartojamos žalios.
Yra priežastis, dėl kurios kakava laikomaDievų maistas. Buvo manoma, kad supermaistas yra dieviškos kilmės, nes turi tiek daug gydomųjų ir maistinių savybių, taip pat labai skanus, kai naudojamas gaminant šokoladą ar kakavos gėrimą.
Galėdami naudoti tiek daug skirtingų būdų, tiek įvairių formų, kakavos antgalius turėtumėte tinkamai laikyti namuose, kad jie kuo ilgiau tarnautų.
