Tai, kad esate veganas, dar nereiškia, kad jūsturi praleisti vieną iš mėgstamiausių pasaulio maisto produktų ... picą! Nėra jokios priežasties, kad pica negali būti veganiška, nes picos tešla ir picos padažas nėra gaminami iš gyvūninės kilmės produktų.
Jei rasite būdą, kaip apeiti sūrį (ir patikėkite, yra daugybė puikių veganiškų sūrių), galite lengvai mėgautis skania veganiška pica.
Kokie yra geriausi veganų picų užpilai? Sūris yra būtinas bet kokios picos elementas, taigirasti gerą veganišką sūrį yra jūsų pirmasis žingsnis. Veganiškos mėsos variantai taip pat yra neprivalomas elementas. Be veganų pakaitalų, yra daug daržovių, supakuotų į aliejų ir šviežių, iš kurių gaminami geriausi veganiški picų užpilai.
Jei perskaitysite, mes apibūdinsime geriausią veganąpicos užpilų, pradedant nuo veganiškų sūrių ir mėsos iki įvairiausių daržovių. Mes taip pat atsakysime į keletą dažniausiai užduodamų klausimų, susijusių su geriausios veganiškos picos paruošimu ir iš ko pagamintas veganiškas sūris ir mėsa.
Žemiau yra mūsų mėgstamiausi veganiški picų užpilai. Nuo specialių veganiškų produktų iki pagrindinių produktų yra kažkas kiekvienam. Tikimės, kad šis sąrašas įkvėps jūsų kitą veganiškų picų vakarą!
Bene geriausia (ir svarbiausia) veganiškų picų rūšis veganiškas sūris.
„Violife“ gamina skanų, iš anksto susmulkintą veganišką sūrį, kurio skonis panašus į mocarelą, kad pamiršite, jog veganas! Jį rasite čia.
Maži gabalėliai greitai ir lengvai ištirpsta, esminė veganiško sūrio savybė, kai jis naudojamas kaip picos įdaras.
Be to, jis parduodamas urmu, todėl šią veganišką mocarelą visada turėsite po ranka, kai trokšta picos. Jūs netgi galite jį užšaldyti, todėl nereikia jaudintis dėl to, kad negalėsite viso to greitai panaudoti.
Jei ieškote praktiškesnio picos projekto, apsvarstykite galimybę įsigyti „Urban Cheesecraft“ veganiško mocarelos sūrio gaminimo rinkinį. Kainą galite patikrinti čia.
Nors tai tikrai daugiau darbo, nei vien tik iš anksto susmulkinto sūrio pabarstymas ant padažo, tai leis jums pagaminti veganišką picą (sūris įskaičiuotas) visiškai nuo nulio.
Šis mozzarella sūris be pieno gali būti gaminamas tiesiog 30 minučių.
Kai baigsite, jums liks gražus mocarelos ratas, kurį galima pjaustyti ir paskirstyti ant „Margherita“ picos arba susmulkinti, kad pagirtų bet kokį veganiškos picos stilių, kokį tik galite įsivaizduoti.
Daugeliui picų mėgėjų jų pyragas neapsieina be „pepperoni“, o „Louisville Vegan Jerky“ dėka net veganiškoje picoje gali būti skanus „pepperoni“ užpilas!
Jų pipirų gabaliukai turi tikrovišką skonį tekstūruoto sojos baltymo ir tamari. Juos rasite čia.
Nors jie nėra tipiškos „pepperoni“ griežinėlių formos, nepraleisite tradicinių „pepperoni“ skonio, kurį pakuoja šie maži gabaliukai.
Tiesą sakant, jų maža forma užtikrina, kad jūsų pipirai būtų tolygiai paskirstyti ant jūsų picos. Gal tradiciniai pipirai turėtų atkreipti dėmesį!
Kitas daugelio mėsos valgytojų mėgstamas picos patiekalas - šoninė akivaizdžiai nėra draugiška veganams.
Tačiau dėka „Badia“ lašinių gabaliukų imitacijos žaibiškai galite pasigaminti augalinės Havajų ar BBQ picos. Kainą galite patikrinti čia.
Šie lašinių gabaliukų imitacijos turi a stebėtinai tikroviškas skonisir pamiršite, kad nevalgote tikros šoninės.
Apsvarstykite galimybę išbandyti įvairius šoninės pagrindu pagamintų veganiškų picų receptus, tokius kaip BLT pica arba špinatų ir šoninės pyragas.
Jei ant picos niekada neturėjote saulėje džiovintų pomidorų, dabar pats laikas pabandyti. Mūsų mėgstamiausias prekės ženklas yra „Bella Sun Luci“, kurį rasite čia.
Jie yra aliejaus supakuotas ir pagardintas gausiu prieskoniu, suteikdamas rimtą jūsų picos gylį. Jūs netgi galite juos įtraukti į savo veganų pomidorų padažą, ypač kai naudojate julienne supjaustytą pomidorą.
Saulėje džiovinti pomidorai, nors ir kiek netradiciniai, yra skanus picos užpilas, kurio nesigailėsite išbandę.
Apsvarstykite galimybę susieti su rukola arba Juodosios alyvuogės už sveiką, skanią veganišką picą.
Šios veganams draugiškos skrudintos raudonos paprikos yra natūralūs ir be priedų, kuriuose yra tik raudonųjų pipirų, vandens, acto, cukraus ir druskos.
Skrudinimo procesas išryškina saldumas pipiruose, suteikdamas unikalų skonį kaip picos užpilas.
Dėl kitos netradicinės veganiškos picos pora su špinatais ir aštriu pomidorų padažu. Nepamirškite ir veganiškos mocarelos!
Mėgstama daugelio veganų ir mėsos valgytojų pica, juodosios alyvuogės suteikia druskos smūgį bet kuriai picai.
Mūsų mėgstamiausios alyvuogės yra „Pearls Olives“. Jie yra lengvas picos užpilas, nes yra iš anksto supjaustytas, tai reiškia, kad jūs turėsite juos tik nusausinti ir išbarstyti, kad sukurtumėte skanų pyragą.
Pabandykite derinti su supjaustytais raudonaisiais svogūnais, veganais peperoni ar net saldžiais kukurūzais!
Daugelis ne veganų mėgaujasi ančiuviais ant savo picos, o jei ieškote sūrus, kvapnus pakaitalas šiam žuvies produktui juodos alyvuogės yra puikus pasirinkimas.
Artišokų širdelės yra skanus bet kokios veganiškos picos priedas.
Mūsų mėgstamiausia yra „Kirkland Signature“ marinuotos artišokų širdys, kurį galite rasti čia, jei nesate „Costco“ narys. Jie yra marinuoti alyvuogių aliejuje, kuris padeda išsaugoti ir sustiprinti jų skonį.
Apsvarstykite galimybę derinti su vyšniniais pomidorais ir baziliku arba išbandyti veganišką špinatų artišoko picą!
Bazilikas yra būtinas tiek daug picų elementas, nuo tradicinės „Margherita“ iki veganiškos pesto picos.
Jei namuose neturite baziliko augalo, nereikia jaudintis! Šį šviežią baziliką galite užsisakyti internetu, todėl nereikia naudoti džiovintų, mažiau kvapnių baziliko dribsnių.
Grybai, be abejo, yra mėgstamiausias veganų pasirinkimas jie suteikia mėsos formos tekstūrą prie indų ir pasižymi dideliu augalinių baltymų kiekiu.
Ir kaip picos užpilas, jie nėra išimtis!
Grybai yra nepaprastai universalūs ir skanūsir galėsite pagaminti įvairiausių picų užpilų derinių iš šio vieno pagrindinio ingrediento.
Karamelizuoti juos jei norite pridėti picos saldumo ir šilkinės tekstūros, arba suporuokite su špinatais ir česnakais, kad sukurtumėte sveiką ir skanų veganų picos užpilo derinį.
Jei norite pakuoti ypatingą skonį, derinkite su juodosiomis alyvuogėmis, skrudintomis raudonosiomis paprikomis ir pepperoni gabaliukais!
Dar vienas tradicinis picos užpilas - raudonasis svogūnastinkamo kiekio kąsnio jūsų pyragui. Paprastai jie patiekiami plonais griežinėliais ir žali, bet jūs netgi galite juos karamelizuoti ir įdėti patroškintų špinatų ar alyvuogių tapenado, kad gautumėte tikrai gurmanišką veganišką picą.
Nors jie nėra oficialiai picų užpilai,raudonėlių ir raudonųjų pipirų dribsniai yra būtini picos elementai daugeliui žmonių. Jie suteikia rimtą skonį ir yra puikus būdas užbaigti mėgstamus veganiškus picos užpilus.
Dabartinę kainą galite patikrinti čia.
Tai aukštos kokybės raudonėlis yra puikus būdas papildyti savo veganišką picą. Jis kilęs iš Italijos, o regiono skoniai tikrai derės su bet kokia pica.
Jis turi intensyvus skonis ir aromatas, todėl šiek tiek tikrai nueisite ilgą kelią.
„McCormick Crushed Red Pepper“ galite rasti daugumoje maisto prekių parduotuvių arba galite nusipirkti čia.
„McCormick“ siūlo aukštos kokybės susmulkintą raudonąją papriką, kuri tikrai suteiks smūgį jūsų picai. Šiais trupintais raudonųjų pipirų dribsniais šiek tiek reikia nueiti, nes jie yra nepaprastai stiprūs.
Jei jums patinka daug prieskonių, apsvarstykite galimybę pridėti prie savo padažo, taip pat pabarstyti ant picos.
Jei norite pagaminti veganišką picą visiškai nuo nulio, turėsite pradėti nuo tešlos! Tai yra daug lengviau, nei atrodo, nes picos tešla yra veganiško pobūdžio.
Jums reikės tik miltų, tirpių mielių, druskos, alyvuogių aliejaus ir vandens (o ir daug laiko bei kantrybės).
Kai jūsų tešla bus pakeliui, ji bus ant padažo!
Norėdami gauti tirštą picos padažui būdingą tekstūrą, turėsite naudoti šviežių pomidorų (arba konservuotų susmulkintų pomidorų) ir pomidorų pastos derinį.
Keletas svarbesnių ingredientų yra česnakai, alyvuogių aliejus, druska, raudonėlis ir cukrus (taip, cukrus!).
Galiausiai turėsite pridėti veganiško sūrio! Jei norite, kad jūsų pica būtų pagaminta visiškai nuo nulio, „Urban Cheesecraft Vegan Mozzarella“ rinkinys jums puikiai tiks.
Šis naminis veganiškas sūris nuo pakuotės prie jūsų picos nueina per mažiau nei valandą, todėl ant stalo netruksite gardaus veganiško pyrago!
Daugelis veganiškų sūrių rūšių turi tokį natūralų skonį, kad pamirštame faktą, jog jie iš tikrųjų nėra pagaminti iš gyvūninių produktų!
Taigi, kaip veganiški sūriai pasiekia kreminį, sūrio skonį nenaudodami pieno?
Dauguma veganiškų sūrių turi būti pagaminti iš riebalų siekiant imituoti tikrojo sūrio riebumą.
Pavyzdžiui, „Violife Vegan Mozzarella“ daugiausia gaminama iš Kokosų aliejus, tuo tarpu „Urban Cheesecraft“ namuose naudojamas mozzarella rinkinys tapijokos miltų, agaro ir maistinių mielių.
O kaip su veganiška mėsa? Didžioji dauguma veganiškų mėsos produktų labai priklauso sojos kaip jų pagrindinis ingredientas.
Soja padeda pridėti tekstūrą kad, pavyzdžiui, pipirų gabaliukų imitacijos ir lašinių trupiniai reikalauja.
Be to, dedamos kvapiosios medžiagos, kad gautume į mėsą panašų skonį, kurio tikimės iš veganiškos mėsos.
