Kaip paruošti kavą be filtro?

Popierinių kavos filtrų trūkumas arba dienos negalėjimas naudotis kavos virimo aparatu nėra toks siaubingas, kaip jūs manote. Yra keletas būdų, kaip gaminti kavą be filtro.

Kaip paruošti kavą be filtro? Galite naudoti kasdienius daiktus kavai filtruoti,pavyzdžiui, marlę, popierinį rankšluostį, indų rankšluostį, tinklinį filtrą ar daugkartinį arbatos maišelį. Taip pat yra kavos virimo būdų, kuriems nereikia naudoti filtro. Vienas populiariausių rankinio virimo būdų yra kaubojaus kavos technika.

Šiame straipsnyje mes pateikiame jums žingsnis po žingsnioinstrukcijos, kaip gaminti kavą naudojant laikinus kavos filtrus. Taip pat išmoksite kitų kavos ruošimo būdų, kuriuos galėsite naudoti tomis dienomis, kai jūsų kavos virimo aparatas jums nepavyks.

↑ Ar galite gaminti kavą be filtro?

Ką daryti, jei pabusite sužinoję, kad kavos virimo aparatas neveikia arba neturite popierinių filtrų, kuriuos galėtumėte naudoti?

Ar nueitumėte išgerti tirpios kavos puodelį ar išsitempti į parduotuvę, jei žinotumėte, kad galite gaminti kavą be filtro ar naudodami kitą objektą kaip filtrą?

Jei namuose neturite kavos filtrų, jį galima pakeisti įvairiais objektais. Svarbiausia yra rasti a švari ir netoksiška medžiaga kad sėkmingai atskirs pagrindą nuo virimo.

Viskas nuo smulkių tinklinių filtrų iki indų rankšluosčių gali veikti tol, kol pritvirtinsite laikiną filtrą ant puodelio, naudodamiesi spaustukais ar elastingais elementais, ir suteiksite kavai pakankamai laiko virti.

Kita kavos filtravimo alternatyvakasdieniai daiktai viso to nefiltruoja! Tačiau tam reikia žinoti gerą kavos ruošimo techniką. Populiarus kavos ruošimo būdas, nereikalaujantis jokių filtrų, yra kaubojaus kava.

↑ Kas yra kaubojaus kava?

Jei turite kavos virimo aparatą, greičiausiai esate nepažįstamas vadinamojo kavos virimo būdo kaubojaus kava.

Bet jei tirpi kava nėra tas dalykas, kuriuo jūs norite pasikliauti, ir jūs neįsivaizduojate, kaip paruošti kavą be filtro, tada žinoti, kaip veikia kaubojaus metodas, jums būtina.

Metodas, panašus į kaubojaus kavą, yra purvo kavos gaminimas, tačiau yra keletas pagrindinių skirtumų. Kaubojų kavos atveju jums reikia užvirkite vandenį. Su purvo kava reikia palaikyti vandens temperatūrą žemiau maltų pupelių virimo temperatūra išleidžia savo skonį.

Kitas didelis skirtumas yra tas, kad taikant kaubojaus metodą, kai tik nuosėdos nusėda, kava pilama į puodelius. Su purvo kava jie paliekami kavos puodelio apačioje.

Tačiau apskritai purvo kava ir kaubojaus kava yra puikūs rankiniai kavos ruošimo būdai, kuriems nereikia filtro.

↑ Kaip paruošti kaubojų kavą

Čia yra kaip pasigaminti kaubojaus kavos jei po ranka neturite kavos aparato ar filtro:

1. Užpildykite keptuvę vandeniu. Vandeniui reikės šiek tiek daugiau nei darant įprastą kavą.
2. Įjunkite viryklę ir užvirkite vandenį.
3. Kai vanduo pradeda virti, pradėkite pilti kavos tirščius. Dėl kas 6 uncijos vandens turėtumėte pridėti 2 šaukštus kavos.
4. Įdėję kavos, leiskite vandeniui užvirti, kol kavos tirščiai nuskęs, ir sumaišykite su vandeniu.
5. Išjunkite šilumą ir nedelsdami uždenkite keptuvę.
6. Kava laikoma uždengta a kelias minutes. Tai suteiks kavos tirščiams laiko nusistovėti ant keptuvės dugno. Tuo tarpu kavos skonis gausis.
7. Nuimkite dangtį ir kava bus paruoštapatiektas. Šaukštu užpilkite puodelį kavos arba supilkite ją tiesiai iš keptuvės. Jei pagrindas nusistovėjo, jie neturėtų rasti kelio į taurę.

Premija Patarimas: Jei nemėgstate stiprios kavos, įpilkite šiek tiekmažiau nei du pilni šaukštai už 6 uncijas vandens. Kelis kartus paruošęs kaubojaus kavą, rasite vandens ir kavos santykį, kuris jums labiausiai tinka.

↑ Geriausi popieriniai kavos filtro pakaitalai

Jei jums nepatinka kaubojaus kavos idėja arba tiesiog mėgstate įprastos filtruotos kavos skonį, nenusiminkite.

Laimei, yra keli kavos filtrų pakaitalai, kurie padės sėkmingai paruošti kavą tomis dienomis, kai negalite paruošti tinkamai filtruotos kavos.

↑ Patarimai prieš verdant

Norint pasiekti malonių rezultatų, nepakanka žinoti, kaip veikia konkretūs pakaitalai.

Reikia atsižvelgti į keletą kitų dalykų:

Pirmiausia, turėtumėte naudoti šviežiai maltą kavą. Su šviežiai maltomis pupelėmis reikia palaukti tik 15–20 minučių. Dienomis sumaltos pupelės užtruks ilgiau, kol išsiskirs jų skonis.

Antra, naudokite vandenį, kuris nėra nei per karštas, nei per šaltas. Verdantis vanduo „sudegins“ jūsų kavos pupeles.Kita vertus, šaltas vanduo bus nenaudingas išgaunant jų skonį. Paprastai tariant, tinkama vandens temperatūra virinant kvapnią kavą svyruoja Nuo 195 iki 205 laipsnių.

Nesijaudinkite, jei neturite termometro. Kavos pakaitalo ieškoti nereikia ir termometras. Jūs galite paprasčiausiai užvirinkite vandenį ir palikite jį 30 sekundžių arba taip. Ji turėtų pasiekti tinkamą temperatūrą.

Galiausiai naudokite šviežiai skrudinta pupelės, jei galite. Naudojant pupeles, kurios buvo skrudintos per pastarąsias 10–14 dienų, neabejotinai pagerės kavos skonis, filtruojamas naudojant kasdienius daiktus, kuriuos turite po ranka.

Bet jei negalite gauti pupelių iš vietinio skrudintuvo, nesijaudinkite. Jūsų kava vis tiek bus gana skani.

Čia yra penki kavos filtro pakaitalai, kuriuos galite naudoti tobulai išvirusiai kavai gaminti. Jei neturite kavos filtrų, vieną iš jų tikrai turėsite po ranka.

↑ 1. Marškinė

Jei praleidžiate daug laiko virtuvėje ir gerai gaminate kremą, riešutų pieną, lengvas sūrio rūšis ir kt., Tikimybė, kad namuose turėsite marlę, yra didelė.

Štai kaip tai padaryti virkite kavą, naudodamiesi marlės gabalėliu:

1. Iškirpkite marlės gabalėlį, matuodami jį pagal taurės dydį, kurį naudosite. Iškirpkite gabalėlį pakankamai dideliu, kad du kartus sulenktumėte per pusę. Kelis kartus užlenkus marlę, susidaro dailus tinklelis.
2. Uždėkite sulankstytą marlės gabalėlį ant didelio puodelio. Pritvirtinkite spaustukais (arba gumine juosta), kad įsitikintumėte, jog pradėjus pilti vandenį marlinė išliks vietoje. Įsitikinkite, kad audinys yra pakankamai laisvas, kad jame būtų nemažas panirimas, kad sėdėtų jūsų kavos tirščiai ir vanduo.
3. Supilkite a keli šaukšteliai vidutiniškai rupios maltos kavos į marlę, kuri veikia kaip filtras. Tolygiai paskirstykite malta kava filtrą.
4. Užvirti vandenį.
5. Ant maltos kavos užpilkite nedidelį kiekį vandens, kad ji sušlaptų ir atsivertų aromatas. Tegul sėdi 30 sekundžių.
6. Lėtai pilkite likusį vandenį.
7. Jei pastebite, kad marlė yra stora ir kava lengvai neprasiskverbia, padėkite jai švelniai maišydami šaukštu.
8. Kai visa kava prasiskverbia, nuimkite marlę ir mėgaukitės kava.

Pastaba: Geriausia naudoti ypač didelį puodelįkad būtų daug vietos filtruojant. Daugelis žmonių neįvertina vietos, reikalingos kavos tirščiams atsisėsti, ypač jei vanduo filtruojasi lėtai.

Daug lengviau perkelti kavą į mėgstamą puodelį vėliau, nei pritrūkti kambario ir padaryti netvarką, kol ruošite virimą!

↑ 2. Popierinis rankšluostis

Iš popierinio rankšluosčio taip pat galima pasigaminti kavos filtrą. Tačiau įsitikinkite, kad rankšluostis yra ne tokia plona kad jis suplyš iškart užpylus vandens.

Be to, kadangi popieriniai rankšluosčiai dažniausiai apdorojami chemikalais, turėtumėte bent jau tai padaryti rinkitės kvapą neturintį popierinį rankšluostį ir neturi jokių spaudinių. Tai padidina tikimybę, kad jūsų rankšluostį bus saugu naudoti.

Atlikite šiuos veiksmus paruoškite filtruotą kavą naudodami popierinį rankšluostį:

1. Paimkite kvadratinį popierinį rankšluostį.
2. Sulenkite popierinį rankšluostį du kartus per pusę.
3. Įdėkite popierinį rankšluostį į puodą (pvz., „Chemex“), kur įdėtumėte popierinį filtrą. Išskleiskite vieną kampą, kad sukurtumėte angą. Naudodami puodelį, guminę juostelę ant jo pritvirtinkite popierinį rankšluostį.
4. Įpilkite kelis šaukštus kavos tirščių, atitinkančių jūsų įprastą santykį.
5. Lėtai pilkite karštą vandenį.
6. Kai tik vanduo prasiskverbia, nuimkite popierinį rankšluostį su kavos tirščiais.

↑ 3. Indų rankšluostis

Tai yra švarus indų rankšluostis gana plonas taip pat gali būti naudojamas kaip kavos filtro pakaitalas. Geras dalykas, susijęs su šia galimybe, yra tai, kad tikriausiai visada turite savo namuose švarų virtuvinį rankšluostį ar medžiaginę servetėlę.

Štai štai kaip indų rankšluostis gali veikti kaip kavos filtras:

1. Raskite švarų indų rankšluostį. Nenaudokite brangių baltų rankšluosčių, kad išvengtumėte jų dažymo rizikos.
2. Sulenkite rankšluostį per pusę.
3. Užfiksuokite sulankstytą indų rankšluostį ant puodelio, naudodamiesi elastingais arba keliais spaustukais.
4. Įdėkite kavos tirščių į laikiną filtrą. Du šaukštai turėtų padaryti kiekvienam puodelio vandens.
5. Kavą lėtai užpilkite karštu vandeniu.
6. Kai vanduo prasiskverbia, nuimkite indų rankšluostį, greitai jį nuplaukite, kad išvengtumėte dėmių, ir mėgaukitės kava su visais mėgstamais priedais.

↑ 4. Tinklo koštuvas

Jei turite tinklinį tinklinį filtrą, galite jį naudoti kaip kavos filtro pakaitalą. Čia yra geriausias būdas filtruoti kavą tinkliniu filtru.

1. Įberkite maltos kavos į matavimo puodelį ar puodelį. Du šaukštai puodelyje.
2. Užpilkite kavą nedideliu kiekiu karšto vandens ir leiskite jai žydėti.
3. Supilkite likusį vandenį į puodelį.
4. Tegul kava sėdi 5 minutės ar ilgiau, jei jums patinka stipri kava.
5. Įdėkite tinklinį filtrą ant švaraus kavos puodelio ir per jį supilkite kavą. Sietas pagaus kavos tirščius ir paliks jums puikiai filtruotą kavą.

Jūs pastebėsite, kad šis metodas veikia panašiai kaip arbatos maišelis ar arbatos koštuvas, nors ir ne tiek, kiek kitas būdas!

↑ 5. Daugkartinis arbatos maišelis

Jei esate arbatos žmogus, tai daugiau neisuprantama, kodėl ieškote kavos paruošimo be filtro. O jei esate arbatos žmogus, jūsų virtuvėje greičiausiai bus daugkartinių arbatos maišelių ar koštuvų.

Štai kaip tai padaryti kavos filtravimui naudokite arbatos maišelį ar koštuvą:

1. Į daugkartinį arbatos maišelį / koštuvą įpilkite smulkiai maltos kavos ir uždarykite.
2. Arbatos maišelį su kava panardinkite į puodelį su vandeniu, kuris nėra nei per karštas, nei per šaltas.
3. Palikite arbatos maišelį vandenyje, kol kava bus tokia stipri, kokia norite.
4. Išimkite arbatos maišelį / koštuvą ir mėgaukitės.

↑ Kitos parinktys

Taip pat kaip kavos filtro pakaitalą galite naudoti riešutų maišelį ar nosinę. Jei turite porą naujų medvilninių kojinių, atspėkite, ką galite naudoti kavai filtruoti!

Tai gali būti ne pati maloniausia kavos ruošimo patirtis, tačiau jei tikrai norite ją išbandyti, ji turėtų pasiteisinti.

Jei tai pats blogiausias košmaras, kad negalėsiparuošite filtruotą kavą prieš eidami į darbą ar eidami į sporto salę ir nenorėdami patirti laikino filtro gaminimo šurmulio, geriausia, ką galite padaryti, tai nusipirkti daugkartinio naudojimo filtras.

Daugkartiniai kavos filtrai turi daug privalumų.

Pirma, galite juos naudoti, kai negalite naudotiįprastas kavos aparatas. Antra, jie sutaupys jūsų pinigų, nes jums nereikės nuolat pirkti popierinių filtrų. Galiausiai, daugkartiniai kavos filtrai yra nešiojami, lengvi ir puikiai tinka kelionėms.

↑ Ką dar galite padaryti?

Darant prielaidą, kad neturite gulėti „Moka“ puodo ar prancūzų spaudos, vis tiek gali prireikti laikino alaus gamybos būdo!

Jei nesate kaubojų kavos ruošimo metodo mėgėjas ir nerandate nė vieno iš minėtų laikinojo kavos filtro ingredientų, pateikiame keletą kitų variantų, kurie jums gali tikti.

↑ Pasigaminkite „pasidaryk pats“ kavos maišelį

Galite padaryti kavos maišelis naudojant popierinį filtrą. Bet jei turėtumėte filtrą, kam jums reiktų kavos maišelio?

Vietoj to, galite tai padaryti iš arbatos maišelio:

1. Švelniai atidarykite arbatos maišelį ir pakeiskite jį kava. Taip pat galite naudoti vieną iš tų tuščių nailoninių arbatžolių, kuriuos galite įsigyti urmu.
2. Į kavos puodelį suberkite arbatos maišelį.
3. Pradėkite arbatmaišį pilti virintu vandeniu. Darykite tai lėtai, kad maišelis neatidarytų ir neišpiltų kavos į vandenį.
4. Palikite „pasidaryk pats“ kavos maišelį karštame vandenyje maždaug 5 minutes.
5. Išimkite maišelį ir mėgaukitės kava.

Iš esmės tai yra tas pats, kas kavą ruošti su daugkartiniu arbatos maišeliu ar koštuvu, tačiau dabar žinote, kad galite naudoti net arbatos maišelį, kuris yra užpildytas dėžutėje!

↑ „Makeshift“ prancūzų spauda

Jei jūsų kavos virimo aparatas neveikia arba jūs neturite popierinių filtrų ar nieko, kas juos pakeistų, turėtumėte išbandyti šį improvizuotą prancūzų spaudos metodą.

Jums reikia tik dviejų puodelių, šviežiai maltos kavos ir vandens.

Čia yra hmadinga laikina prancūzų spauda:

1. Užvirti vandenį.
2. Į puodelį įpilkite šviežių kavos tirščių.
3. Supilkite nedidelį kiekį vandens, kad apsemtų kavą.
4. Laukti 30 sekundžių ir toliau pilkite likusį vandenį.
5. Leiskite kavai sėdėti 4-5 minutes. Jei jums patinka stipri, leiskite kavai užvirti keliomis minutėmis ilgiau.
6. Baigdami virti kavą, supilkitekavą į švarų puodelį. Darykite tai lėtai, kad kavos tirščiai nepiltų į naują puodelį kartu su skysčiu. Tai neturėtų kelti problemų, nes jūs leidžiate kavai virti į puodelio dugną.
7. Mėgaukitės kava, pagaminta laikina prancūziškos spaudos technika.

↑ Mikrobangų metodas

Kavos guru pasakys, kad mikrobangų krosnelės naudojimas kavai gaminti yra tiesiog nepriimtinas. Bet jei jūs turite gaminti kavą be filtro, tai padaryti galite naudoti mikrobangų krosnelę. Tai kodėl gi ne?

Štai kaip paruošti rytinį kavos puodelį mikrobangų krosnelėje:

1. Įkaitinkite puodelį vandens mikrobangų krosnelėje. Negalima užvirkite.
2. Tinkamai įkaitus, išimkite puodelį su vandeniu ir į jį įpilkite maltos kavos.
3. Gerai išmaišykite, kad vandenyje neliktų kavos gumulėlių.
4. Leiskite mišiniui sėdėti ir virti. Kuo stipriau mėgstate savo kavą, tuo ilgiau turėtumėte leisti jai užvirti.
5. Išgerkite mikrobangų krosnelėje pagamintą kavą. Tačiau nepamirškite vengti paskutinių poros gurkšnių, nes pagrindas sėdės puodelio apačioje.

Toliau: Geriausios „Chemex“ filtro alternatyvos