Avižos yra sveikos ir skanios. Jie turi daug skaidulų ir maistinių medžiagų, todėl jie yra būtini subalansuotos mitybos ingredientai.
Be savo mitybos, avižos yra natūraliai saldžios ir tinka puikiems desertams. Todėl tiek daug virėjų naudoja savo receptus.
Kaip jau žinote iš šio įrašo pavadinimo, aš noriu parodyti, kaip pasigaminti skanų desertą naudojant avižas: Avižiniai dribsniai!
MĖGSTAME desertus (aš asmeniškai buvau žinoma, kad valgau tik kelis slapukai žiūrint televizorių). Tačiau skaitydami komercinių slapukų pakuotę negalime nesijaudinti.
Yra tiek daug ingredientų, sudėtingais pavadinimais, kurių daugumos negalime ištarti. Mes jau žinome, kad supakuotas maistas mums nėra pats sveikiausias. Naminių sausainių gaminimas yra tikras būdas tai žinoti tiksliai kas yra jūsų slapukų viduje.
Šis įrašas yra apie tai, kaip paruošti avižinius sausainius be kepimo miltelių.
Šiam receptui jums nereikia daugiau nei įprastų ingredientų, kuriuos dauguma savo sandėliuose turi. Neturite kepimo miltelių? Nesijaudinkite, tai nėra būtina.
Kai kurie žmonės mano, kad kepimo milteliai yra būtini visuose receptuose, tačiau tiesa, kad ne!
Čia mes parodysime geriausią būdą pakeisti kepimo miltelius.
Šiam receptui nereikia kepimo miltelių. Vietoj to pridedu vienas šaukštas kukurūzų krakmolo ir vienas šaukštas citrinos sulčių.
Šiuose sausainiuose yra dvi avižų dalys, todėl jie nėra purūs, bet traškus, kuri yra mano mėgstamiausia avižinių sausainių tekstūra (tai panašu į tai, kad valgytumėt obuolio traškų traškumą, mmmm).
Profesionalų patarimas: Palikite tešlą pusvalandžiui, kad avižos dribsnių hidratuoti.
Jei neturite citrinos sulčių, galite sumaišyti dvi dalis soda, 2 dalis grietinėlės iš dantų akmenų ir vieną dalį kukurūzų krakmolo.
Jei neturite dantų akmenų kremo, soda galite sumaišyti tik su keliais lašais citrinos sulčių, be to, ji taip pat pakels.
Geriausias variantas yra naudoti vaškinį popierių, bet jūs turite keletą kitų galimybių.
Jei turite Teflono dėklas, jums reikia jį sutepti. Jei turite normalus metalinis dėklas, sutepkite jį ir padenkite plonu miltų sluoksniu, tarsi norėtumėte kepti pyragą.
Taip pat yra dar viena galimybė, kurios daugelis nežino, ir ji yra gana ekologiškas.
The apsauginis popierius naudojamas užrašų knygelėms ir mokyklinėms knygoms padengti, kurias mes visi nusinešame ir išmetame puikiai tinka kepimui.
Kitą kartą įsigydami sąsiuvinį sau ar vaikui, išsaugokite viršelį. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite jį ryškiausioje pusėje.
Taip pat galite naudoti silikoninį kepimo kilimėlį, jei turite jį uždėti ant savo slapukų lapo. Mūsų mėgstamiausias silikoninis kepimo kilimėlis yra šis Di Oro.
Jei jums patinka šie traškūs avižiniai sausainiai, kaip mes, ir jei nuspręsite dvigubinti receptą, čia pateikiami saugojimo pasiūlymai:
Galite juos laikyti sandarus konteineris prie kambario temperatūra iki 4 dienos. Jei norite juos laikyti ilgiau, galite juos užšaldyti.
Užšaldyti:
Norėdami atšildyti:
1 žingsnis: Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F. Paruoškite kepimo skardą, uždenkite ją vaškuotu popieriumi arba bet kuria iš anksčiau paaiškintų galimybių.
2 žingsnis:Į maišymo dubenį įpilkite sviesto ir cukraus. Elektriniu (arba rankiniu) maišytuvu plakite iki vientisos konsistencijos (apie 5 minutes). Tada įpilkite kiaušinio, vanilės esencijos ir apelsino žievelės. Maišykite dar porą minučių.
4 žingsnis: persijokite kvietinius miltus, tada įpilkite kukurūzų krakmolo ir citrinos sulčių. Plakite, kol viskas bus gerai integruota.
5 žingsnis: Įpilkite dribsnių avižas ir viską gerai sumaišykite dideliu mediniu šaukštu.
6 žingsnis: Įpilkite razinų ir vėl sumaišykite.
7 veiksmas: ledų šaukštu išdėliokite sausainius ant padėklo, colio atstumu vienas nuo kito.
8 žingsnis: Šaukšto galu švelniai paspauskite slapukus, kad jie šiek tiek suplotų. Jei norite, pabarstykite viso grūdo avižų dribsnius (estetikai ir pridėta tekstūra, laimėk!)
9 žingsnis: kepkite įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių, kol viršuje taps auksinės spalvos.
Traškūs avižiniai sausainiai, pagaminti be kepimo miltelių. Tai geriausias avižinių sausainių pasirinkimas tiems iš mūsų, kurie mėgaujasi daugybe tekstūrų. Yum!
1. Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° C / 300 ° F. Paruošia kepimo skardą, padengdama ją vaškuotu popieriumi, arba bet kurią iš galimybių, kurias aprašome šio įrašo pradžioje.
2. Į maišymo dubenį įpilkite sviesto ir cukraus.Elektriniu maišytuvu plakite, kol bus vienalytis konsistencijos mišinys, maždaug 5 minutes. Tada įpilkite kiaušinį, vanilės esenciją, apelsino žievelę ir plakite dar porą minučių.
3. Persijokite sviestą ir cukrų, kvietinius miltus, kukurūzų krakmolą ir citrinos sultis. Plakite, kol viskas bus gerai integruota. Galiausiai suberkite nudribusias avižas ir viską gerai išmaišykite dideliu mediniu šaukštu.
4. Ledų šaukštu išdėliokite sausainius ant padėklo, 5 cm atstumu vienas nuo kito.
5. Šaukšto galu švelniai paspauskite sausainius, kad jie šiek tiek susilygintų. Jei norite, pabarstykite viso grūdo avižų dribsnius.
6. Kepkite iki 150 ° C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių arba iki aukso rudos spalvos.
Kitas: „Snickerdoodles“ be totorių kremo
