Vienas iš mano mėgstamiausių ingredientų, kurį galima naudoti sausainiuose, yra avižos. Avižos yra universalus ingredientas, kurį galima naudoti kepant, valgyti atskirai ar net įdėti į kokteilius.
Avižiniai dribsniai dažniausiai siejami su pusryčiais ir dėl rimtų priežasčių tai yra labai malonus ir sotus maistas. Tai populiarus pusryčių maistas visiems nuo kūdikių iki suaugusiųjų.
Avižiniai dribsniai taip pat turi nuostabią ir unikalią tekstūrą bei riešutų skonį, kai jie naudojami kepiniuose, pavyzdžiui, sausainiuose ar bandelėse.
Avižiniai dribsniai su razinomis yra labai populiarus derinys, tačiau naudojant šokolado drožlių daro juos saldesnius ir labiau desertinius sausainius.
Nors techniškai tai nėra pusryčių sausainiai, jie vis tiek puikiai derėtų su rytine kava. Šie slapukai taip pat sukuria puikus užkandis nes kai esi kelyje.
Galite pridėti įvairių ingredientų, pavyzdžiui, riešutų ar razinų, kad tai būtų maistingesnis užkandis. Tai taip pat gali būti geras būdas prisirinkusiems valgyti avižas.
Prieš avižinius sausainius buvo avižų, kurias britai naudojo kaip maistinę medžiagą, kurią mūšio metu buvo lengva nešiotis.
Daugelis žmonių mano, kad būtent čia atsirado avižiniai sausainiai. Avižinių dribsnių razinų sausainių receptas pirmą kartą buvo pristatytas 1800 m.
Avižinių dribsnių razinų sausainis tapo nepaprastai populiarus metams bėgant ir galiausiai išpopuliarėja ir avižiniai dribsniai šokolado traškučiai.
Maisto prekių parduotuvėje lengva rasti daugybę paruoštų avižinių sausainių, taip pat įvairių variantų, pavyzdžiui, avižinių dribsnių batonėlių.
Avižos yra puikus ir maistingas ingredientas. Juose yra skaidulų ir antioksidantų. Avižos taip pat labai sočios, todėl jos taip dažnai valgomos pusryčių metu.
Jie yra puikus ingredientas patiekalui ar užkandžiui, kuris suteiks jums energijos visą dieną. Tai taip pat gali padėti išvengti persivalgymo, nes jie padeda ilgiau išlikti pilnaverčiams.
Avižose taip pat gausu vitaminų ir jose yra geležies, folatų, magnio, cinko ir B grupės vitaminų tarp kitų.
Avižų galima rasti keliomis skirtingomis formomis. Yra greitai paruošiamų avižinių dribsnių, neskaldytų avižų kruopų, avižomis pjaustytų avižų ir valcuotų avižų. Mitybos požiūriu nė viena iš šių avižų rūšių nėra geresnė už kitą.
Tačiau kalbant apie sausainius ar kepant kai kurias avižų rūšis, geriau tinka konkretūs receptai. Kiekvienos rūšies avižinių dribsnių skonis taip pat gali šiek tiek skirtis.
Plieno pjaustytos avižos turi daugiau riešutų skonio, tačiau jų paruošimas trunka ilgiau ir yra ne visada idealu skirti naudoti kepiniuose.
Greitas avižų dribsnis paprastai yra Nerekomenduojama kepimui ir jie dažniausiai pagardinami prieskoniais ir pridėtu cukrumi.
Kepimui dažniausiai geriausias variantas yra avižos. Papildomo paruošimo nėra, juos galite įtraukti tiesiai į savo receptą. Jie vis tiek suteikia šiek tiek riešutų skonio ir kramtomos tekstūros jūsų sausainiams.
Aš asmeniškai naudoju ir rekomenduoju šias valcuotas avižas, kurias galite gauti „Amazon“.
Kitas puikus dalykas avižose yra tai, kad iš jų galima paruošti miltai. Avižų miltus galite lengvai pasigaminti patys smulkiai sutrindami avižas maisto perdirbimo mašinoje ar stipriame maišytuve.
Avižų miltai gali būti puikus pasirinkimas ieškantiems miltai be glitimo. Jį taip pat galima įsigyti iš anksto pagamintą, jei nenorite jo pasigaminti patys.
Šokolado drožles galite pakeisti razinomis, jei norite avižinių dribsnių razinų sausainių. Dar vienas puikus dalykas, susijęs su avižų dribsniais, yra tai, kad jis natūraliai neturi glitimo.
Jei galite pagaminti šį receptą be glitimo, naudodami sertifikuotas avižas be glitimo ir pakeisdami universalius miltus kepimo miltuose be glitimo.
Kiti priedai, kurie puikiai tinka pagal šį receptą:
1 žingsnis: Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir surinkti ingredientus.
2 žingsnis: vidutinio dydžio dubenyje dubenyje išplakite aliejų, cukrų, kiaušinius ir vanilę, kol sumaišysite.
3 žingsnis: į drėgną mišinį įpilkite avižų, miltų, sodos ir druskos ir sumaišykite.
4 žingsnis: Įpilkite šokolado drožlių.
5 žingsnis: Formuokite tešlą į 2 colių kamuoliukus ir padėkite ant kepimo skardos.
8 žingsnis: kepkite 10–14 minučių. Atvėsinkite ant kepimo lentynos. Mėgautis!
Šiuose skaniuose šokoladiniuose avižinių sausainių sausainiuose vietoj sviesto naudojamas augalinis aliejus (taip pat galite naudoti kokosų aliejų arba sutrumpinimą). Mėgautis!
Toliau: avižiniai sausainiai be kepimo miltelių
