Majonezas yra vienas klasikinių sumuštiniųužpilai ten. Panašu, kad dauguma žmonių ant sumuštinių mėgaujasi majonezu arba garstyčiomis, nes tai suteikia jiems papildomo skonio ir neleidžia jiems būti sausiems.
Ar jūs kada nors gaminate savo sumuštinius urmu irjuos užšaldyti? Tai puikus būdas planuoti iš anksto ir paruošti daiktus, kuriuos bet kada galima patraukti ir naudoti. Tai puikus pasirinkimas pietų metu, nes jiems nereikia perteklinio atšildymo laiko.
Bet ar galite įdėti majonezo ant sumuštinio ir tada jį užšaldyti? Majonezas apskritai gerai neužšąla, todėl nerekomenduojama šaldyti majonezo. Tačiau jūs galite sėkmingai užšaldyti savo sumuštinius trumpam laikotarpiui.
Mes parengėme paprastą vadovą, kuris padės jums pasivaikščiotiper užtaisus užšaldant sumuštinį su majonezu ir ko jūs galite tikėtis iš proceso. Mes jums pranešime, kaip galite sėkmingai užšaldyti sumuštinį.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte viską, ką turėtumėte žinoti apie majonezo užšaldymą ant sumuštinio.
Majonezas yra vienas iš tų dalykų, apie kurį išgirsite nevienodų atsiliepimų apie tai, ar galite jį užšaldyti, ir kas nutiks tai padarius.
Problema yra ne tiek ta, kad ji gerai neužšąla, o tai, kad kai ji atšils, jums gali nepatikti galutiniai rezultatai.
Majonezas vykdo emulsijos procesą, kad sujungtų kiaušinius, aliejų ir actą. Šie konkretūs ingredientai yra daiktai, kurie paprastai nėra gerai maišomi, tačiau su majonezo gamybos procesu jūs gaunate šį skanų pagardą, kurį galima naudoti daugeliui dalykų.
Kas atsitiks, jūsų majonezas gerai užšals, bet kai jį ištirpsite iš šaldiklio, savybės linkusios skirtis, todėl ant majonezo gausite skystą sluoksnį. Tai dažnai yra nepageidaujamas poveikis.
Tačiau gera žinia ta, kad ant sumuštinionaudokite minimalų kiekį majonezo, todėl neturėtumėte jaudintis, kad tai yra didelis jūsų sumuštinio klausimas. Galų gale, nors tai nėra labai rekomenduojama, tu gali užšaldykite savo sumuštinį su majonezu.
Mes norime jus apžiūrėti.
Majonezo galima nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti namuose. Jei bandysite užšaldyti bet kokio tipo majonezą, rekomenduojame užšaldyti tik parduotuvėje įsigytą majonezą, nes jis yra perdirbamas kitaip, nei galite gaminti namuose.
Bet kad suprastum, ką mes dirbamemes norėjome pasidalinti majonezo pagrindu ir kaip jis gaminamas. Majonezas ant sumuštinio yra gana minimalus, todėl mes tiesiog norime, kad suprastumėte pagrindus.
Nuo nerekomenduojame užšaldyti naminio majonezo, mes pasidalinsime su jumis trumpu aprašymu, kaip jis gaminamas komerciškai.
Majonezą sudaro aliejus, actas, kiaušinis arba kiaušinistryniai ir visi pridedami prieskoniai ar prieskoniai. Paprastai kiaušiniai yra pasterizuoti, nes tai labai palengvina laikymą ir perdirbimą ir leidžia ilgiau išsaugoti majonezą.
Komercinėje pramonėje viskas sujungiama į dinaminį maišytuvą, kuris apdoroja maišymo procesą. Taip ingredientai emulguojami nuolatinio pumpavimo proceso metu.
Iš ten jis dedamas į stiklainius ar butelius ir uždaromas tolesniam perdirbimui ir platinimui.
Tai nėra pernelyg sudėtingas procesas, tačiau supratę pagrindus galite lengviau suprasti, su kuo dirbate, kai einate į užšalimo procesą.
Čia jums įdomus faktas. Užšaldyti sumuštinį su majonezu iš tikrųjų yra geriau nei bandyti atšaldyti sumuštinį su majonezu. Kodėl? Nes majonezas linkęs atsiskirti normalioje ar net šaltoje temperatūroje.
Mažiau tikėtina, kad kils šis atskyrimo klausimas dėl komerciškai pagaminto majonezo, tačiau vis tiek tai yra galimybė.
Nepaisant to, galite laikyti savo sumuštinįmajonezas šaldytuve puikiai tinka dieną ar dvi, tačiau mes rekomenduojame tiesiog eiti į priekį ir nuo pat pradžių laikyti savo sumuštinius ar sumuštinius šaldiklyje.
Kaip matote, yra sumuštinių su majonezu užšaldymo būdų, tačiau galiausiai turėtumėte sugebėti užšaldyti sumuštinį ir neturėtumėte jaudintis.
Anksčiau minėjome, kad užšaldyti majonezą gali būti keblu, tačiau nepamirškite, kad jūsų sumuštinis tiesiog turi plonas majonezo sluoksnis Be kitų priedų, užšaldyti sumuštinį su majonezu turėtų tikti.
Išėmę sumuštinį iš šaldiklio, galite leisti jam sėdėti kambario temperatūroje apie 10 minučių ir tada mėgautis.
Nereikia leisti jam stipriai atitirpti ar šildyti. Tačiau jei norite pašildyti sumuštinį mikrobangų krosnelėje, perskaitykite šį straipsnį, kurį parašėme apie tai, ar galite mikrobangų krosnelėje sumuštinį su majonezu.
Tiesą sakant, norite jį suvalgyti per kelias valandasišimant jį iš šaldiklio, nes atsiskiria majonezas. Sumuštinio savybės neturėtų būti stipriai užšaldytos. Labiausiai tikėtina, kad duona bus užšaldyta, tačiau tai neturėtų būti problema.
An alternatyva užšaldyti savo sumuštinį su majonezu būtų paruoškite savo sumuštinius anksčiau laiko ir juos užšaldyti, bet palaukite, kol pridėsite pagardų kol būsite pasirengęs valgyti sumuštinį.
Deja, ši parinktis reikalauja papildomųlaiko ir atima šiek tiek patogumo, kurį galima gauti prieš laiką visiškai paruošiant sumuštinį ir jį užšaldant vėlesniam laikui. Tačiau tai pateikiame kaip papildomą variantą užšaldyti majonezą.
Atminkite, kad jei bandysite užšaldyti majonezą ant sumuštinio, labai rekomenduojame naudoti komerciškai pagamintas majonezas nes užšąla geriau nei naminis majonezas.
Be to, nepamirškite, kad nenorite leistiilgas jūsų sumuštinio su majonezu atšildymo laikas, nes tai gali sukelti jūsų majonezo atsiskyrimą ir neigiamai paveikti bendrą jūsų majonezo ir sumuštinio tekstūrą.
Galiausiai norime jums priminti, kad jūsų sumuštinis pirmiausia nėra majonezas, o jo sudėtyje yra nedidelis majonezo kiekis, todėl jūsų sumuštinis turėtų būti minimaliai paveikti užšaldant, nepaisant jo esančio majonezo.
Premijos patarimas: Jei norite alternatyvos majonezui, galite apsvarstyti galimybę į savo sumuštinį įdėti avokadą.
Tikimės, kad rasite šį vadovąmajonezo ant sumuštinio, kad būtų naudinga ir kad jaučiatės visiškai informuotas ir pasirengęs gaminti savo sumuštinius ir juos užšaldyti, o ne jaudintis dėl galutinių rezultatų.
Sudarėme klausimų ir atsakymų skiltį, kad suteiktume jums papildomos informacijos, ir kviečiame pasižiūrėti, ar ji jums gali būti naudinga.
Jei majonezas buvo visiškai užšaldytas stiklainyje ir tada perkeliamas iki kambario temperatūros, tai užtrunka maždaug 2 valandos ištirpti ir pradėti atsiskirti.
Dėl šios priežasties, mes rekomenduojame suvalgyti sumuštinį per maždaug 2 valandas, kai jį išimate iš šaldiklio.
Jei norite, galite leisti savo sumuštiniui atitirpti šaldytuve, tačiau rekomenduojame jį valgyti maždaug per 8 valandos išimti iš šaldiklio ir šiuo atveju.
Kai jūsų sumuštinis ištirps, galite naudoti šiuos mielus slapukų formeles, kad supjaustytumėte savo sumuštinį (ar jūsų vaiko sumuštinį) į įdomias formas.
Jei pats užšaldytumėte majonezą, jūsleistų keletą valandų ištirpti šaldytuve mažiausiai šaltoje šaldytuvo dalyje. Paprastai laikykite jį žemoje šaldytuvo vietoje atokiau nuo ventiliatoriaus, kad jis tinkamai ištirptų.
Atšilus pastebėsite, kad skysčiai išsiskiria ir jūsų majonezas paprasčiausiai neatrodo tinkamas. Tai paprastai galima ištaisyti maišant majonezą ir maišant atgal.
Šiais metodais majonezas konservuojamas šaldiklyje, tačiau šaldiklyje jis nesušals iki vientisos formos. Majonezas paprastai tvirtai sušąla esant -50 laipsnių Fahrenheito temperatūrai bet nustatyta, kad esant 0 laipsnių temperatūrai Fahrenheitui, jis bus išsaugotas užšalus.
