Duonos pudingas yra nuostabus senamadiškas desertas ir puikus būdas naudoti seną pasenusią duoną. Tokiu būdu jūs taip pat sumažinsite maisto švaistymą kurdami skanų ir lengvą desertą.
Duonos pudingas yra toli gražu ne maža kubeliais pasenusi duona. Duonos pudingas savo skoniu primena prancūzišką skrebučius ir man jis dar geresnis, nes jame yra šiek tiek džiovintų vaisių.
Yum!
Vis dėlto kas pakelia duonos pudingą į karalystętikrai dekadentiško deserto yra padažas. Duona mirkoma pieno ir kiaušinių mišinyje. Šis mišinys suteikia jai gražų kremo pagrindą ir paverčia paprastą pasenusią duoną delikatesu.
Tai efektyvu ir skanus!
Duonos pudingas gali būti patiekiamas kaip a šventinis desertas, įprastas desertas ar net pusryčiams!
Ir pagal šį receptą visai nereikia naudoti orkaitės! Taigi, jei karštame ore kada nors norisi kažko saldaus, tai yra jūsų naujas pasirinkimas.
Skaitykite toliau, kad tai padarytumėte lengvas ir skanus dekadentinis duonos pudingas be orkaitės! Tikiuosi tau patiko.
Duonos pudingas yra tas, kur pasenusios duonos likučiai gauna antrą galimybę parodyti savo stebuklus.
Galbūt girdėjote apie duonos pudingą ar kremu mirkytą duoną prabangiuose restoranuose.
Gražiuose restoranuose jis dažnai gaminamasne tokios įprastos duonos rūšys, tačiau duonos pudingas vis tiek yra tas, kurį galite pagaminti ta pačia kokybe iš savo namų patogumo su ingredientais, kuriuos greičiausiai turite po ranka.
Kaip jau sakiau, man duonos pudingas yra patobulinta prancūziško skrebučio versija, traškiais kraštais ir minkštu centru, viename pasakiškame, žmonėms malonų patiekalą.
Duonos pudingo pagrindas yra pati duona.
Jūs galite pasirinkti pasenusi duona sumažinti maisto švaistymą arba rinktis duoną su chala ar dar saldesniais pasirinkimais, pavyzdžiui, „Panettone“ duona. Duona yra padengta kreminiu ir sodriu, pudingą primenančiu kremu.
Dėl viso to gaunamas traškus desertas su viršumi!
Duonos pudingo kremas yra labai lengvas ir reikalingas jokio papildomo virimo.
Jūs tiesiog turite išplakti kiaušinius ir pieną su saldikliu ir užpilti duoną. Jūs turite leisti duonai šiek tiek mirkyti, bent jau 10 minučių prieš kepant ar gaminant virš viryklės.
Kaip minėta, galite pasirinkti bet kokios rūšies duonos, kuri jums patinka.
Aš darau nerekomenduoju viso grūdo, vien todėl, kad niekada asmeniškai nebandžiau, bet savo duonos pudingą gaminau su:
Kalbėdamas apie tipus ir kuris iš jų yra geriausias, turiu pasakyti, kad taip yra brioche. Brioche duona yra turtinga ir šiek tiek saldi. Jis sugers kremą kaip kempinė.
Atsiprašome, jei jūsų asmeninis mėgstamiausias nepateko į pirmąją vietą, bet jei norite to išskirtinio duonos pudingo, brioche yra tinkamas.
Vis dėlto bet kokia duona, kuri gražiai suvilgys kremą, bus tiesiog tobula. Taigi, be brioche, galite naudoti bet kokios rūšies turtingą duoną, kurią turite, ir net likę cinamono ritinėliai. Patikėk, tai yra skanu.
Norimos duonos rūšys venkite yra raugas arba sotus pilno grūdo produktas kepalai. Dėl pikantiškų tų kepalų skonių jie nėra tinkami duonos pudingui.
Taigi visada laikykitės švelnios ar saldesnės pusės duonos.
1. Pirmiausia paruoškite duoną.
The nakties prieš norite gaminti duonos pudingą, būtinai supjaustykite duoną kubeliais. Tai padės jiems išsausėti.
Jei pamiršote šį žingsnį arba nežinojote anksčiau laiko, galite tiesiog skrudinta duona duonos, kol ji išdžius.
Nors tai gali skambėti priešingai, nei manote, kad duona turėtų atrodyti, džiovinta duona sugers kremą daug geriau. Galų gale tai suteiks jums geresnę pudingo tekstūrą.
2. Palikite duoną mirkyti kremo.
Aš tai minėjau anksčiau ir negaliu pakankamai pabrėžti šio žingsnio svarbos.
Galite palikti nuo 15 minučių iki valandos ar net per naktį šaldyti šaldytuve. Kuo ilgesnis mirkymo laikotarpis, tuo geriau kremas mirkysis per duoną.
3. Virkite iki kreminės konsistencijos.
Dabar, jei tai būtų klasikinis orkaitės metodas, sakyčiau, kad ideali kepamos duonos pudingo temperatūra yra 160F ant termometro.
Vis dėlto dalinuosi lengvesniu metodu ir be orkaitės, todėl gaminkite 15 minučių vienoje pusėje, apverskite ir virkite 8-10 minučių kitoje pusėje. Tai užtikrins, kad turite idealiai paruoštą duonos pudingą su traškia viršūne.
Surinkite savo ingredientus.
Maišymo dubenyje išplakite grietinę, pieną, kiaušinius, cukrų ir vanilę.
Ketaus keptuvėje ištirpinkite sviestą.
Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įsitikinkite, kad ji gerai padengta.
Į keptuvę įpilkite duonos kubelių ir supilkite kremą. Leiskite duonai sugerti mišinį mažiausiai 15 minučių.
Padėkite keptuvę ant viryklės, vidutinės ugnies. Duoną užpilkite razinomis ir uždenkite sandariu dangčiu arba aliuminio folija.
Virkite duonos pudingą 15 minučių.
Kai jis pradeda atrodyti sustingęs, atsargiai pastumkite duonos pudingą ant plokštelės ir apverskite nevirtas atgal į keptuvę. Uždenkite ir virkite dar 10 minučių.
Duonos pudingą patiekite šiltą, vieną arba ant viršaus ledų ar šiek tiek karamelės padažo.
Šis lengvas, kreminis ir visiškai skanus duonos pudingo receptas yra puikus būdas pasenusiai duonai sunaudoti - orkaitės nereikia!
Sausa duona geriau mirkys kremą. Kubas jūsų duonos nakties prieš arba skrudinta duona prieš ruošiant maistą, kad jis išdžiūtų.
Duoną galite palikti mirkyti kremą ilgiau nei valandą ar net per naktį kremiškesniems rezultatams pasiekti.
</p>Toliau: Ar galite užšaldyti duonos pudingą?
