Gvakamolė, pagaminta iš skanaus avokado, naudojama daugelyje skirtingų patiekalų. Nuo burrito iki įdarytų vištienos krūtinėlių ir su nachos, guacamole yra puikus priedas prie daugelio patiekalų.
Avokadų populiarumui vis didėjant, vis daugiau žmonių randa naujų būdų, kaip juos įtraukti į valgį, dažniausiai guacamole pavidalu.
Padidėjus maistui naudojamai gvakamolei, galite pastebėti, kad šaldytuve turite gražių likučių su šiek tiek sutrinto avokado, kurį norite pašildyti.
Bet ar galite mikrobangų krosnelę guacamole? Taip, jūs galite mikrobangų krosnelę guacamole, net jei jis yrajau įtrauktas į valgį. Kaitinant mikrobangų krosnelėje gvakamolė neparuduos ir nesugestų, tačiau ji gali būti švelnesnės, minkštesnės struktūros ir šiek tiek pakitusi skonį. Tačiau tai vos pastebima, kai avokadas sumaišomas su kitais ingredientais.
Jei turite patiekalą, kurį reikia pašildyti, kuriame yra guakamolio, geriausias būdas jį pašildyti būtų mikrobangų krosnelėje.
Orkaitė guakamolę veiktų ailgesnį laiką ir galbūt dar labiau sugadins skonį. Mikrobangų krosnelė leidžia sušilti indą ir gvakamolę mažais sprogimais, ir jūs galite geriau kontroliuoti galios lygį ir šilumą.
Kaitinti indą su guacamole, pavyzdžiui, burrito dubenėlį ar nachos, yra gana lengva. Norėdami pašildyti indą, įsitikinkite, kad jis yra mikrobangų krosnelėje saugioje talpykloje.
Indą vienai minutei padėkite į mikrobangų krosnelę, ištraukite, maišykite ir dar minutę mikrobangų krosnelėje. Patikrinkite indo šilumą ir, jei jį reikia dar pašildyti, galite jį pašildyti dar 30 sekundžių.
Daugeliui žmonių šilta guakamolė gali atrodyti šiek tiekkeista, bet tinkamai pagaminta ir suvalgoma, ji gali būti gana skani. Tai neapima viso vakaro „nachos“ pašildymo, bet sukuria patiekalus nuo nulio, kurie apima „guacamole“ pašildymą.
Įdėta į tam tikrus patiekalus, šilta guakamolė gali suteikti visiškai naują skonio lygį ir yra puikus būdas į savo mitybą įtraukti gerus riebalus. Taip pat patiekalas gali pridėti šiek tiek grietinėlės!
Prie patiekalų, kurių skonis yra puikus su šilta guakamole, yra sumuštiniai, įdaryti vištienos krūtinėlės, pašildyti sūrio burgeryje arba pašildyti maišelyje.
Į šiuos patiekalus gvakamolė puikiai tinka pašildyti mikrobangų krosnelėje, orkaitėje ar net keptuvėje.
Norint pagaminti tobulą gvakamolę, jums reikės sunokusio avokado. Tačiau avokadai kartais gali būti gana keblūs ir jiems reikia šiek tiek sunokti.
Jei negalite laukti, kol avokadas taps minkštas,yra triukas, kurį galite naudoti, kai avokadą reikia pašildyti mikrobangų krosnelėje, kad jis greičiau subręstų. Tokiu būdu naudosite mikrobangų krosnelę, kad padėtumėte pasigaminti skanaus guakamolio.
Norėdami subrandinti avokadą per dvi minutes, jums tereikia avokado, mikrobangų krosnelės ir šiek tiek plastikinės plėvelės.
Priežastis tai yra ta, kad avokadai gamina etileno dujas, kurios ir leidžia jiems subręsti. Apvyniojus avokadą, etilenas labiau susikaupia aplink avokadą, o tai padeda pagreitinti nokimo procesą.
Jei turite ypač užsispyrusį avokadą, galite jį suvynioti į skardą ir įdėti į orkaitę iki valandos, tačiau mikrobangų krosnelė yra greičiausias ir efektyviausias būdas.
Gana dažnai guacamole patiekiama šilta, ypač naudojant tradiciškesnius receptus. „Guacamole“ turėtų būti patiekiamas šiltas arba kambario temperatūros, jei reikia, jį galima mikrobangų krosnelėje. Patiekiant šaltoje temperatūroje, gvakamolė gali būti nuobodu.
Taip pat maloniau valgyti šiltą gvakamolęsu šiltu maistu vietoj šalto guacamole ir šiltų ryžių ar tortilijų traškučių kontrasto, todėl kaitinant guacamole mikrobangų krosnelėje patirtis gali būti daug malonesnė.
Kitas veiksnys, kuris turėtų paskatinti žmonesįkaisti guakamolę, yra tai, kad avokadų patiekalai, pavyzdžiui, guakamolis, gali pernešti per maistą plintančias ligas. Įšildžius gvakamolę, galima sunaikinti visas blogąsias bakterijas, todėl jas vartoti yra saugiau.
Tas pats pasakytina ir apie guacamole laikymą. Jis turėtų būti laikomas hermetiškame inde šaldytuve iki 3 dienų ir gali būti laikomas žvalesnis, o mažiau rudų yra šiek tiek citrinų sulčių.
Jei šildote guacamole, turėtumėte išmesti likusius likučius. Rizika, kad guacamole sugadins po buvimopašildytas ir antrą kartą laikomas yra didelis ir sukuria bakterijų veisimosi vietą. Pabandykite suplanuoti savo guacamole patiekalus, kad įsitikintumėte, jog jums reikės jį pašildyti tik du kartus.
Prieš pradėdami mikrobangų krosnelęguacamole, jums reikės pagaminti gerą guacamole. Reikia atkreipti dėmesį į keletą svarbių dalykų, susijusių su guacamole, kad viskas taptų kuo skanesnė.
Jei nesate tikri, kaip išsirinkti avokadą parduotuvėje, ir nesate tikri, kurie rudi viduje ar kurie nėra sunokę, galite nusitraukti stiebą ir žvilgtelėti į viduje esantį minkštimą.
Jei jis yra rudas, nepirkite jo, bet jei jis yra švelniai žalias, tada avokadas yra paruoštas gaminti iš guacamole.
Geriausias būdas užtikrinti gerąnaudoti avokadą yra įsigyti papildomą. Dažnai kai kurios avokado dalys yra blogos, todėl gerai turėti pakaitinį avokadą, kuris užpildytų bet kurį blogą gabalėlį.
Yra keletas avokadų nokinimo gudrybių. Kaip minėta pirmiau, galite pabandyti jį subrandinti mikrobangų krosnelėje.
Jei turite kelias dienas laiko, galite įdėti bananą šalia avokado į rudą popierinį maišelį. Tai pagreitina avokado nokimą, todėl jis bus paruoštas naudoti, kai jums to prireiks.
Iš kitos pusės, jei jūsų avokadai yra per prinokę, prieš pradėdami naudoti guacamole, galite juos įdėti į šaldytuvą.
Šaldymas sustabdo nokinimo procesą pernelyg greitai ir kurį laiką išlaikys jūsų avokado tobulą brandą.
Jei turite pusę avokado, kurį turite įdėti į šaldytuvą, galite naudoti šį kietą avokadų laikiklį „Amazon“.
Galite pasigaminti guacamole iš anksto ir neleiskite jam paruduoti, kol jums reikės jį naudoti. Geras būdas tai padaryti yra laikant šaldytuve ploną sluoksnį virš vandens virš guacamole.
Kai būsite pasirengę naudoti guacamole, galite išpilti vandenį iš viršaus. Vanduo padeda sustabdyti oksidacijos procesą ir nepadaro avokado permirkusio ar gleivingo.
Dabar žinote, kad mikrobangų krosnelės guacamole yra tinkamas pasirinkimas, bet kaip yra su visu avokadu?
Ar galite mikrobangų krosnele avokadą? Nors neturėtumėte mikrobangų krosnelėje įdėti viso avokado,galite mikrobangų krosnele avokado puseles, kad padėtumėte joms greičiau subręsti. Norėdami tai padaryti, turėsite apvynioti avokado puseles į mikrobangų krosnelėje saugią plastikinę plėvelę ir mikrobangų krosnelę 30 sekundžių intervalais, kol avokadas suminkštės. Šis metodas veikia, jei planuojate naudoti avokadą gamindami guacamole. Jei norite valgyti paprastą avokadą arba supjaustyti jį sumuštiniu ar salotomis, rekomenduojame leisti avokadui sunokti natūraliai.
Jūs galite pašildyti burrito su guacamole ir vis tiek mėgautis puikiu skoniu.
Padaryti tai, turėtumėte burrito pakaitinti mikrobangų krosnelėje 1 minutę, tada palikite mikrobangų krosnelėje pailsėti 45 sekundes, tai leis tolygiai paskirstyti šilumą burrito.
Tada dar kartą pakaitinkite burritą 1 minutę irleiskite jam dar 30 sekundžių pasėdėti. Kaitinant ir paliekant burrito pailsėti, šiluma gali tolygiai pasiskirstyti po burrito, nepaliekant jos per ilgai kaitinti.
Tacos galite padaryti ir tacos, sunaudokite mažiau laiko, nes tako paprastai būna mažesnis nei burrito.
Grietinė yra įprastas pagardas su gvakamole daugelyje patiekalų, todėl galite pastebėti, kad reikės pašildyti ir gvakamolę, ir grietinę.
Padaryti tai, indą turėtumėte kaitinti mikrobangų krosnelėje, kad maistas netaptų per karštas, bet kad valgis pakiltų per visą valgį, kad temperatūra būtų tolygesnė.
Gera grietine prieš kaitinant patartina leisti kambario temperatūrą.
Nėra jokios priežasties, kodėl negalėtumėte sušildyti likusios vakarienės gvakamole. Įkaitinus mikrobangų krosnelėje guakamolė išlaiko didžiąją dalį savo tekstūros ir skonio, tik tampa šiek tiek grybingesnė.
Būtinai kaitinkite jį trumpais laiko tarpais, kad neperkaistumėte guacamole, ir įsitikinkite, kad tarp kai kurių šaltesnių nebus karščio.
Guacamole skonį iš tikrųjų galima sustiprinti pašildžius, tai kodėl gi ne pašildyti savo guacamole kitam tortilijos traškučių raundui?
