Ar į visus patiekalus dedate karšto padažo?Gal jūs esate iš tų žmonių, kurie valgydami nori kvėpuoti ugnimi iš prieskonių, o gal esate tas žmogus, kuriam tiesiog patinka subtilus smūgis. Nesvarbu, į kurią kategoriją patenkate, čili pasta yra medžiaga, kuri gali jums padėti.
Sakydami čili pastą, mes ne tik kalbameapie kasdienį „Tabasco“ arba „Louisiana Hot Sauce“ (nors jie gali veikti panašiai). Mes kalbame apie tą pagardų čili pastą, kuri panaši į pomidorų pastą su pridedamu skoniu ir čili pipirų šiluma.
Čili pastos kartais gali būti sunku rasti, betyra keletas sprendimų. Galite pasigaminti patys arba galite naudoti alternatyvų čili padažą (pavyzdžiui, išvardytus aukščiau). Yra keletas puikių variantų, kuriuos galite naudoti pakeisdami čili pastą.
Taigi, kokie yra geriausi čili pastos pakaitalai? Pats geriausias variantas yra naminė čili pastapakaitalas, kurį tikriausiai galite pagaminti su daiktais, kuriuos turite po ranka. Turime jums daug puikių pasiūlymų, įskaitant raudonųjų pipirų dribsnius, aitrią padažą, aštrų pomidorų padažą ir kečupą su įmaišytais Kajeno pipirais.
Šiame vadove aptarsime 5 geriausius čiliįklijuokite pakaitalus, kad galėtumėte išbandyti. Šie pakaitalai gali labai skirtis, tačiau jie gali būti puikus sprendimas, kai jums ko nors reikia. Puikus dalykas, pakeičiant čili pastą, yra tas, kad galite padaryti savo, kad pasiektumėte galutinį rezultatą.
Skaitykite toliau, norėdami sužinoti apie 5 geriausius čili pastos pakaitalus.
Jei esate nelabai susipažinęs su čili pasta,geriausias būdas tai apibūdinti yra susieti su pagardais. Įdomu tai, kad nėra jokio tikro reikalavimo pasiekti pomidorų pastos, išskyrus tai, kad joje yra čili pipirų.
Čili pasta dažniausiai būna tirštesnė nei, tarkime, karštas padažas. Jis yra tešlos konsistencijos, kurį galite palyginti su pomidorų pasta. Čili pastos kvapiosios medžiagos gali labai skirtis. Kai kuriuose mišiniuose jis karštas ir aštrus, o kituose saldus ir aštrus. Yra daugybė veislių ir būdų, kaip jį pagaminti.
Gal jums įdomu, kodėl jums reikėtų čili pastos, kai galite naudoti tik karštą padažą. Atminkite, kad mes jums pasakėme, kad mišinio storis yra gana skirtingas. Aštraus padažo ir čili pastos storis skiriasi.
Be to, karštuose padažuose paprastai yražymiai daugiau acto nei jūsų pasta ir kartais tas acto skonis išsiskiria kur kas labiau nei norisi. Čili pasta atima iš šio skonio ir suteikia tik aštrų (arba saldų ir aštrų) skonį, kurio iš tikrųjų norite.
Mes nesakome, kad negalima naudoti aštraus padažo; mes tiesiog norime, kad suprastumėte skirtumus.
Čili pastos dažnai gali būti sunku rastimaisto prekių parduotuvė. Geriausia yra ieškoti savo maisto parduotuvės tarptautiniuose maisto praėjimuose. Jūs galite to rasti arba nerasti, bet tai yra jūsų geriausias pasirinkimas.
Tačiau, jei atrodo, kad nerandate irjums reikia ką nors naudoti, todėl mes čia! Pakalbėkime apie 5 geriausius čili pastos pakaitalus. Galite tiesiog nustebti dėl kai kurių variantų.
Geriausias čili pastos pakaitalas, kurį galite naudoti, yra sukurti savo versiją. Pasigaminti savo čili pastą yra gana paprasta. Tai panašu į salsos gaminimą. Iš esmės jums reikia tik šviežių čili pipirų, taip pat alyvuogių aliejaus, česnako, druskos ir kitų prieskonių.
Čia turėtumėte žinoti, kad jums nereikiatona prieskonių. Tegul čili pipirų, sumaišytų su česnakais ir svogūnais, skonis daro savo. Tačiau GALITE pagardinti taip, kaip norite. Jūs netgi galite pabandyti naudoti minimalius prieskonius ir paskaninti patiekalus, kuriuose naudojate.
Čia pateikiama greita instrukcija, kaip paprasčiausiai pasigaminti naminės čili pastos.
Šis procesas yra labai lengvas ir duos labai panašų rezultatą, kaip ir bet kuri parduotuvėje pirkta čili pasta. Be to, galite jį paskaninti savaip.
Jei norite sužinoti, kaip gaminti autentišką azijietišką čili padažą, labai rekomenduoju „YouTube“ pažiūrėti šį „Seonkyoung Longest“ vaizdo įrašą.
Ar savo sandėliuke laikote raudonųjų pipirų dribsnius? Dauguma žmonių, mėgstančių indus papildyti šiluma, tikriausiai spintelės gale turi mažą raudonųjų pipirų dribsnių indą.
„McCormick“ prekės ženklo raudonųjų pipirų dribsniai yra puikus pasirinkimas.
Raudonųjų pipirų dribsniai subtiliai kaitins bet kurįvalgio, ir jūs galite lengvai juos pridėti prie bet kurio patiekalo. Galite juos naudoti šiltame ar šaltame patiekale kaip prieskonį arba netgi galite jais papildyti savo patiekalą, panašiai kaip žmonės jais papildo picas.
Jei jums reikia, kad jūsų šiluma būtų skysta arba pastos forma, taip pat galite naudoti raudonųjų pipirų dribsnius.
Geriausias būdas raudonųjų pipirų dribsnius paversti pasta yra šiek tiek saldi pasta, tačiau tai labai paprasta.
Paimkite šiek tiek sojos padažo, cukraus ir šaukštąraudonųjų pipirų dribsnių ir sumaišykite juos kartu. Jums reikia tik brūkšnio sojos padažo ir kelių žiupsnelių cukraus. Maišykite juos kartu ir gausite mišinį, kurio konsistencija yra pasta su saldžiu ir aštriu čili pastos skoniu.
Taip, mes tai turėjome omenyje sakydami tą karštą padažą irčili pasta nėra tas pats. Jų tikrai nėra, bet kai jums reikia pakeisti čili pastą, tinkamas pasirinkimas yra karštas padažas. Jei norite šilumos, galite naudoti bet kokį karštą padažą.
Aš rekomenduoju šį sriracha aitrią čili padažą iš „Huy Fong Foods“. Tai būtent karštas čili padažas, kuris jums suteiks geriausią skonio panašumą su daugeliu čili pastos skonių. Šis karštas padažas taip pat yra malonus ir tirštas, todėl jis vis tiek bus panašus į pastą.
Kaip gerą alternatyvą galite naudoti bet kokį sriracha padažą. Galite naudoti bet kokį karštą padažą, tačiau mes nustatėme, kad sriracha aitriojo padažo konsistencija yra tirštesnė nei daugelio karštų padažų.
Taip, jūs teisingai perskaitėte. Kečupo konsistencija labai panaši į čili pastos. Taigi, kai esate susieta, ištraukite kečupą.
Mes žinome, kad kečupas neturi prieskonių, kurį turi čili pasta, todėl į mišinį įmaišysite Kajeno pipirų.
Į 1 puodelį kečupo įpilkite apie 1-2 arbatinius šaukštelius maltų kajeno pipirų gausite mišinį, kuris bus gana arti čili pastos ir turėtų būti tinkamas jūsų maisto ruošimui.
Jei jums ypač reikia tešlos tirštumo ir prieskonių, kreipkitės į aštrią pomidorų pastą. Tai tikriausiai yra geriausia kaip paskutinė išeitis, tačiau jums tai padės, jei jums to reikia.
Naudokite nedidelę skardinę pomidorų pastos ir pagardinkite čili milteliais bei raudonųjų pipirų dribsniais.
Pagardinkite jį pagal savo skonį ir gausite šilumą bei pastą vienu paprastu mišiniu. Jūsų skonis nebus visiškai vienodas dėl pomidorų skonio, tačiau tai padarys, kai jums reikės ko nors žiupsneliu.
Tikimės, kad šis čili pastos pakeitimo vadovas yra vertingas šaltinis. Yra daug variantų, kaip paimti čili pastos trūkumą į savo rankas.
Kviečiame pažvelgti į toliau pateiktą klausimų ir atsakymų skyrių, kuriame rasite papildomos informacijos, kuri jums gali būti naudinga.
Kario pasta yra dar viena puiki galimybė, nors ją taip pat gali būti sunku rasti parduotuvėse. Kario pasta dažnai turi kur kas daugiau prieskonių, todėl naudokite ją nedideliais kiekiais, jei pasirinksite ją naudoti kaip pakaitalą.
Čili pastos yra labai daug. Štai kelios idėjos jums.
