Gali būti sunku atsispirti zefyramsišpardavimas parduotuvėje ir jei staiga suprasite, kad turite daugiau zefyrų, nei galite suvalgyti per priimtiną laiką, jums gali kilti klausimas:
Ar zefyrai blogi? Taip, zefyrai būna blogi.Tačiau tinkamai laikant, jie gali trukti nuo 1 iki 6 mėnesių nuo geriausio vartojimo datos. Pasinaudokite tinkama saugojimo praktika, kad jūsų zefyrai išliktų žvalūs, ir stebėkite galiojimo datą.
Taigi, ar tai jūsų pirmasis paketaszefyrų, arba jūs turite daugiau atsargų sandėliuke, čia yra viskas, ką jums reikia žinoti apie tai, ar zefyrai blogi, kaip juos laikyti ir viską, kas yra tarp jų.
Kiek ilgai truks zefyrai, priklausys nuo zefyrų prekės ženklo. Kai kurie zefyrai tęsiasi 1-2 mėnir kiti gali trukti iki 6 mėnesių po geriausio pasimatymo.
Neatidarytas zefyrų pakelis tarnaus ilgiau nei atidarytas maišelis. Atidarę zefyrų maišelį, turėtumėte pasistengti juos suvalgyti per savaitę.
Dauguma gamintojų sako, kad geriausia valgyti zefyrus per 3 dienas atidarymo.
Tai nereiškia, kad zefyrai taip greitai net bus blogi, tačiau jie sukietės ir nebus tokie skanūs, kaip turėtų.
Jei žinote, kad per tą laiką zefyrų neužbaigsite, laikykitės tinkamų laikymo būdų ar net įdėkite zefyrus į šaldiklį. Tai gana prailgins jų galiojimo laiką.
Nors tai skiriasi, galite pabėgti mėgaudamiesi savo zefyrais 1 mėnuo po geriausio pasimatymo. Prieš pradėdami kąsti, būtinai patikrinkite, ar nėra zefyrų gedimo.
Pelkių galiojimo laikas tikrai baigiasi, nors užtrunka nemažai laiko, kol jie sugadina ir sugenda. Kiekviename zefyro pakelyje bus nurodytas tinkamiausias vartoti laikas, nurodytas ant pakuotės.
Tai daugiau vadovas, kai zefyrai bus geriausios kokybės, ir nebūtinai, kada jie suges.
Po šios geriausios dienos zefyrai gali pradėti prarasti lengvą, purią tekstūrą ir pradėti sukietėja ir praranda skonį. Vis dėlto jie turėtų būti saugūs valgyti.
Turėsite patikrinti, ar nėra zefyrų sugadintų ženklų, kad būtumėte tikri.
Palikus labai ilgai, yra tikimybė, kad zefyrai taip ir padarys pasibaigia galiojimo laikas ir blogai. Nors jie yra stabilūs lentynose, jie nebus laikomi visą gyvenimą, todėl geriausia išmesti visus zefyrus, kurie jau gerokai pasibaigė.
Zefyrai bus tinkami valgyti maždaug mėnesį po tinkamumo vartoti termino ar galiojimo pabaigos datos, jei jie liko neatidaryti. Atidarytiems zefyrams geriausia juos valgyti per savaitę jų tinkamumo laikas arba galiojimo laikas.
Zefyrai dabar gaminami šiek tiek kitaipnuo to, kokie jie buvo iš pradžių. Šiais laikais zefyrai gaminami iš formulės, apimančios želatiną, vandenį ir cukrų. Pelkėse yra daug vandens, tačiau jie yra stabilūs lentynose ir juos galima laikyti vėsioje, tamsioje aplinkoje.
Zefyrų nereikia laikyti šaldytuve, net kai pakuotė buvo atidaryta. Jūs tikrai turite užtikrinti, kad zefyrai būtų laikomi šiek tiek žemiau kambario temperatūros, todėl sandėliuko spintelė yra geras pasirinkimas.
Jei gyvenate šiltame klimate ir temperatūra yra gana aukšta, gali būti naudinga laikyti zefyrus laikomus šaldytuve, kad tik jie netirptų ir nesukeltų didžiulės netvarkos.
Jei neatidarysite zefyrų maišelių, galite juos tiesiog užmauti spinta ir palikti juos tokius, kokie yra. Tiesiog įsitikinkite, kad pakuotėje nėra plyšių ar angų.
Norėdami būti ypač saugūs, galite atidaryti neatidarytą zefyrų pakelį į a plastikinis maišelis tam tikrai papildomai apsaugai.
Atidarę zefyrų maišelį turėsite rasti būdą, kaip juos laikyti sandarius.
Jūs galite arba uždėti maišelio sandariklį ant atidarytos pakelio dalies, ir uždaryti, arba galite užpilti zefyrus į didelis šaldymo maišelis arba plastikinė talpykla.
Tikrai svarbu zefyrus laikyti sandarus indas ar pakuotė kad jie būtų švieži. Jei zefyrus dedate į plastikinį šaldymo maišelį, išspauskite orą, kitaip zefyrai pradės kietėti.
Zefyrai surenka aplinkinių maisto kvapusgana lengvai, todėl įsitikinkite, kad pakuotė ar tara, kurioje juos laikote, yra pakankamai tvirta, kad apsaugotų zefyrus nuo kvapų ir kvapų, kurie gali sugadinti skonį.
Jei norite saugoti zefyrus šaldytuvas, laikykite juos sandariame inde.
Tinkamai laikant zefyrus, jie išliksgeriausios būklės ilgiau ir užtikrinkite, kad, kai ateis laikas jais mėgautis, jie bus nuostabiai švieži. Tamsi, vėsi aplinka idealiai tinka zefyrui laikyti.
Iš pradžių galite atspėti ne, bet zefyraiir zefyro pūkai iš tiesų gerai veikia šaldiklyje. Nedažnai girdite, kaip žmonės užšaldo savo zefyrus, bet taip yra todėl, kad tam nėra didelio poreikio.
Tačiau, jei turite daugybę zefyrų, galite juos laikyti šaldiklyje.
Jei neatidarysite zefyrų pakelių, galite juos tiesiog įdėti į šaldymo kamerą. Nėra jokio kito paruošiamojo, kurį turite atlikti.
Jei šiek tiek jaudinatės tai padaryti, galite apvynioti pakuotę plastiko pakuotėarba įdėkite jį į plastikinis šaldiklio maišelis.
Norėdami užšaldyti atidarytus zefyrų maišelius, turite juos perkelti į tinkamą šaldiklio konteineris.
Kaip jūs, lengva naudoti plastikinį šaldymo maišelįgali išspausti bet kokį oro perteklių, sandariai uždaryti ir paženklinti turinio pavadinimą bei užšalimo datą. Plastikinius šaldymo maišelius taip pat galima padėti plokščius šaldiklyje, kad sutaupytumėte vietos.
Jūs taip pat galite įdėti zefyrus į a plastikinis šaldiklio konteineris. Tai suteikia šiek tiek daugiau apsaugos zefyrams ir yra daugkartinio naudojimo.
Stenkitės per daug nesupakuoti zefyrų į pasirinktą indą. Tai taip pat gera idėja greitai užšaldyti pirmiausia jas padėkite ant padėklo, kad supilę į šaldymo indą, jie nesuliptų.
Tokiu būdu galite pašalinti kelis vienu metu, neatšildydami jų visų.
Zefyrus atšildyti yra gana lengva. Kaip ir daugumos kitų maisto produktų atveju, zefyrus saugiau atšildyti šaldytuve per naktį ar kelias valandas.
Tai užtikrina jų saugią temperatūrą ir užtikrina atitirpinimą lėtai ir tolygiai, išlaikant jų kokybę.
Atšildę galite turėti šiek tiek lipnių zefyrų. Jei taip atsitiks, galite šiek tiek pabarstyti cukraus pudra arba kukurūzų krakmolas per juos. Suplakite juos, kad pasiskirstytų milteliai, ir tai turėtų sustabdyti lipnumą.
Palikę šaldytuve per naktį ar kelias valandas, jūsų zefyrai bus paruošti naudoti ir valgyti.
Atidarę zefyrų maišelį gausite saldų ir miltelių pavidalo aromatą, o kąsdami - zefyrai yra saldūs ir saldūs.
Jei atidarysite zefyrų maišelį ir nesusidūręs su šiuo kvapu, ar kąsnio zefyras neduoda to norimo saldaus skonio, tai gali būti ženklas, kad jūsų zefyrai sugedo arba pradeda gesti.
Zefyrai taip pat gali praranda savo skonį ir kvapą jei jie laikomi a drėgna ar drėgna aplinka. Šiuos geriausia išmesti. Visada apsilankę parduotuvėje visada galite pasiimti naują partiją.
Jei jie laikomi šiltesnėje aplinkoje, zefyrai taip pat gali šiek tiek ištirpti ir sulipti į krūvą. Gali būti gana sunku juos atskirti, o tai sukelia didžiulę netvarką.
Tačiau tai nebūtinai reiškia, kad zefyrai sugedo.
Ypač kramtoma zefyrai yra dar vienas ženklas, kad jie sugedo arba kad jie buvo laikomi netinkamose laikymo sąlygose. Jei zefyrą reikia kramtyti amžinai, išmeskite visą pakelį.
Saldūs, saldūs zefyrai bus tarsi švyturys skruzdėlės ir kiti vabzdžiai. Įsitikinkite, kad zefyrai yra tinkamai laikomi, kad jokios klaidos negalėtų patekti ir užkąsti.
Jei pastebėsite mažos skylės ant pakuotės, yra didelė tikimybė, kad klaidos ar skruzdėlės rado kelią į zefyrus. Geriausia tiesiog išmesti pakelį zefyrų, kuriuos užmušė klaidos.
Tinkamas zefyrų laikymas tikrai padeda prailginti galiojimo laiką ir užtikrinti, kad jie išliktų žvalūs.
Maži cukraus debesys, zefyrai iš tikrųjų yra gana nesudėtingi. Jie gaminami maišant cukraus, želatinos ir vandens. Į cukrų suplakamas oras, kuris suteikia zefyrams lengvą, purią tekstūrą ir itin saldų skonį.
Cukrus ir želatina ištirpinami vandenyje, tada intensyviai išplakami, kad į mišinį patektų oro, o po trumpo formavimo proceso turėsite savo zefyrus.
Yra dvi skirtingos zefyrų rūšys - amerikietiškas ir europietiškas. Europos zefyrai yra tankesnės konsistencijos ir turi daugiau skonio gylio.
Tačiau daugelis žmonių labiau mėgsta lengvus, purius ir saldžius amerikietiškus zefyrus.
Zefyrus puiku pasigaminti namuose, o jūsų pagaminti zefyrai netgi gali būti Europos ir Amerikos zefyrų mišinys, todėl jums nereikės rinktis savo mėgstamiausių.
„Marshmallow Fluff“ yra skanus atskyrimas iš tradiciškai patiektų zefyrų ir yra populiarus sandėliukas daugelyje namų.
Iš jo galima gaminti skanius desertus arba tiesiog valgyti iš šaukšto, kai jums reikia šiek tiek skanėstų.
Neatidaryto zefyro purumo gali užtekti iki 8 mėnesių laikant sandėliuke, tamsioje ir vėsioje aplinkoje. Dar kartą turėsite patikrinti pakuotės tinkamumo vartoti terminą arba galiojimo laiką ir taip pat dirbti su ta laiko juosta.
Atidarius, zefyro purumas gali trukti tarp 2-4 mėn. Zefyro pūkus galite laikyti šaldytuve arba užšaldyti, kad pailgintumėte jo galiojimo laiką ir išlaikytumėte geriausią kokybę ilgesnį laiką.
Dar kartą atkreipkite dėmesį į bet kokius sugedimo požymius, prieš įsimerkdami į porą zefyro pūkų, kurie per ilgai sėdėjo spintelėje arba kurie praleido tinkamumo vartoti terminą arba galiojimo laiką.
Jei zefyro pūkas kvepia, atrodo kitaip ar turi skonis, turėtumėte išmesti buteliuką ir užsukti į parduotuvę nusipirkti naujos kubilo.
Senų zefyrų geriau nenaudoti. Jie ne tik neturės to paties skonio ir tekstūros, bet gali ir neištirpti, o tai nėra idealu gaminant „S’mores“ ir desertus.
Zefyrai ištirps milžiniškame burbule, užuot ištirpę minkštai ir nekukliai.
Jei jūsų zefyrai buvo šiltesni ir pradėjo sulipti, galite juos išsaugoti.
Norėdami tai padaryti, užpilkite šiek tiek cukraus pudra arba kukurūzų krakmolas virš zefyrų. Uždarykite maišelį ir viską suplakite, kol cukraus milteliai arba kukurūzų krakmolas tolygiai padengs zefyrus.
Tai neleis zefyrams sulipti ir turėtumėte mokėti juos valgyti, nesukeldami per daug lipnios netvarkos.
Zefyruose yra gana daug cukraus, o vienas ar du zefyrai per dieną gali būti puikūs, bet daugiau ir jūs vartosite didelis cukraus kiekis.
Maisto produktai, tokie kaip zefyrai, taip pat yra mažai mitybos, todėl jie neduoda nieko gero, išskyrus tai, kad padidins cukraus kiekį ir patenkins jūsų saldų potraukį.
Kitas: lengvas ir purus šveicariškas ritininis receptas
