Šiltą porciją tikrai nedauglazanijos. Jei norite patiekti likusią lazaniją ir jos skonis bus toks pats, koks buvo tada, kai pirmą kartą išėjo iš orkaitės, turėsite tiksliai žinoti, kaip ją pašildyti.
Šildyti lazaniją nėra taip paprasta, kaip įmesti skiltelę į mikrobangų krosnelę, tad kaip ją vėl pašildyti iki pirminio skonio ir tekstūros? Geriausia atskiras lazanijos riekeles pašildyti šaldiklyje, o ne didesnę porciją. Lazanijos pašildymas mikrobangų krosnelėje yra greitas ir patogus, tačiau jūs turite žinoti, kaip tai padaryti teisingai.
Šildant lazaniją mikrobangų krosnelėje, reikia atlikti keletą patarimų ir gudrybių. Jei nebus padaryta teisingai, lazanija gali prarasti šiek tiek drėgmės ir visą savo skanų gėrį.
Mikrobangų krosnelė puikiai pašildo lazaniją iššaldytuvo ir nuo užšaldyto. Neabejotina, kad mikrobangų krosnelė yra vienas iš populiariausių būdų pašildyti lazaniją, nes tai greitai padaryti ir jūs vis tiek galėsite mėgautis puikios skonio lazanija.
Jei šildote lazaniją iš šaldytuvo, tai turite padaryti:
Jei norite pašildyti šaldytą lazaniją, turite dvi galimybes. Galite palikti lazaniją šaldytuve, kad per naktį ištirptų, ir atlikite pirmiau nurodytus veiksmus.
Arba galite įdėti užšaldytą lazaniją į mikrobangų krosnelę, atlikdami pirmiau nurodytus veiksmus, tačiau leisdami ilgesnį kaitinimo laiką, kad lazanija atitirptų ir vėl ją pašildytų.
Taip pat galite keletą minučių naudoti mikrobangų atitirpinimo funkciją, kad švelniai atšildytumėte lazaniją, prieš įjungdami mikrobangų krosnelę kaitinti.
Vienas iš dažniausių skundų dėl lazanijos pašildymomikrobangų krosnelėje yra tai, kad ji visiškai neįkaista. Dėl sūrių ir tankių sluoksnių gali būti sunku tolygiai pašildyti lazaniją mikrobangų krosnelėje.
Galite baigti lazaniją per ilgai mikrobangų krosnelėje, išdžiovindami viršų ir makaronus, tik bandydami vidurį sušilti.
Norėdami kovoti su tuo, galite išbandyti nedidelę gudrybę. Naudodami obuolių gumbą (šis „Amazon“ yra puikus), galite pašalinti mažą skylę iš indo vidurio.
Neišmeskite šio mažo gabalėlio, o tai būtųbūkite atliekos, vietoj to padėkite ją ant indo šono, kad sušiltų likusi lazanija. Lazanijos pašildymas su skylute viduryje padeda šilumai pasiekti visas lazanijos sritis, net sunkiau įkaitinamą vidurį.
Nors pakankamai lengva užpilti lazanijos gabalėlįmikrobangų krosnelėje turite įsitikinti, kad tinkamai elgiatės su lazanija. Likučiai gali būti puikus greitas maistas, tačiau jei nesilaikoma tinkamų laikymo veiksmų, galite susirgti nuo sugadintų likučių, įskaitant lazaniją.
Jei lazanijoje yra mėsos ar paukštienos, dar svarbiau laikytis visų saugos nurodymų. Lazaniją reikia įdėti į šaldytuvą arba šaldiklį per dvi valandas po virimo.
Norint saugiai supakuoti lazaniją, ją reikia sandariai uždengti arba įdėti į saugų indą. Tada jis turėtų būti dedamas tiesiai į šaldytuvą arba šaldiklį.
Tinkamai laikytą lazaniją galima laikyti šaldytuve iki keturių dienų. Tačiau jei lazanija dedama į šaldiklįir laikoma pastovioje 0 laipsnių Farenheito ar žemesnėje temperatūroje, bus gerai valgyti per keturis mėnesius. Nors lazaniją po 4 mėnesių vis tiek bus galima valgyti, kokybė pamažu blogės.
Kaip ir visus maisto produktus, lazaniją reikėtų pašildyti tik vieną kartą. Akivaizdu, kad lazaniją pirmiausia reikės išvirti, o tada atšaldyti arba užšaldyti, tada ateis laikas pašildyti lazaniją valgyti.
Jei neketinate valgyti visos likusios lazanijos, neturėtumėte pašildyti visos partijos. Pakartojęs lazanijos likučius reikia išmesti.
Taip yra dėl padidėjusio bakterijų augimo, kuris, paliktas, gali sukelti maisto sukeliamas ligas. Norėdami sutaupyti, kad nešvaistytumėte likusios lazanijos, turėtumėte ją užšaldyti arba šaldyti mažesnėmis porcijomis, todėl jums nereikės atšildyti ir pašildyti visos partijos, tik norint mėgautis skiltele ar dviem.
Ši taisyklė taikoma visiems maisto produktams,visi likučiai turėtų būti išmesti. Venkite švaistyti lazanijos likučius, tik pašildydami tai, ką planuojate valgyti, ir likučius palikite saugiai supakuotus šaldytuve ar šaldiklyje.
Nors lazanijos pašildymas mikrobangų krosnelėje yra neabejotinai greičiausias būdas tai padaryti, jūs taip pat galite pašildyti lazaniją orkaitėje.
Skirtingai nei mikrobangų krosnelėje, orkaitėje užtrunka nemažai laiko, kol pašildysite lazaniją, nes reikia palaukti, kol orkaitė sušils, o tada indą galite įdėti tik pašildyti.
Tačiau naudodami orkaitę galite gauti pakartotinai įkaitintą lazaniją, kuri yra beveik tokia pat gera, kaip ir tada, kai ji buvo virta.
Lazaniją galite pašildyti orkaitėješaldytuvas ar šaldiklis, vienintelis skirtumas yra tai, kiek laiko lazanija paliekama orkaitėje kaitinti, o užšaldyta lazanija akivaizdžiai užtrunka šiek tiek ilgiau ir jai reikia dar maždaug 10 minučių.
Štai kaip pašildyti lazaniją orkaitėje:
Galite pasirinkti laikyti orkaitę žemesnėje temperatūroje, tačiau turėsite koreguoti kepimo laiką, kad tai kompensuotumėte.
Orkaitės metodas puikiai tinka tiek šaldytai, tiek šaldytai lazanijai, tačiau ji niekada nebus taip greitai pašildoma lazanijos, kokia būtų mikrobangų krosnelė.
Visiškai įmanoma pašildyti lazanijąneišdžiovindamas. Norėdami tai padaryti, prieš padėdami į mikrobangų krosnelę, lazaniją turėtumėte apklijuoti plastikine plėvele ir ant lazanijos viršaus užlašinkite kelis šaukštus vandens.
Tai suteikia šiek tiek papildomos drėgmės ir neleidžia drėgmei išeiti iš lazanijos. Jei kaitinsite lazaniją orkaitėje, turėtumėte ją padengti aliuminio folija.
Kad ir kaip norėtumėt įsigilinti į ką tik išvirtą lazaniją, turite būti kantrūs. Lazaniją turėtumėte palikti neuždengtą 15–20 minučių, kad ji sustingtų. Jei leisite jam nusistatyti šiam laikui, bus išvengta šlapios netvarkos.
Dažnai todėl žmonės mėgaujasi lazanijos likučiaisdaugiau nei ką tik išvirtas, nes jau spėjo sustingti, ir visi sluoksniai laikomi gražiai atskirti, užuot maišant, kad susidarytų lazanijos sriuba.
Laimei, visiškai įmanoma pašildyti lazaniją mikrobangų krosnelėje, todėl galite greitai susitvarkyti namuose ar darbe, nelaukdami amžių, kol orkaitė įkais.
Tačiau norint užtikrinti, kad lazanija būtų geriausiakokybę ir skonį, turėtumėte suteikti jai šiek tiek papildomos drėgmės, ant viršutinio sluoksnio uždėdami kelis šaukštus vandens, o prieš įdėdami lazaniją į mikrobangų krosnelę, ją uždenkite plastikine plėvele.
Tai neleidžia iš lazanijos prasiskverbti drėgmei ir jums liks drėgnas, skanus ir greitai pašildomas maistas.
