Yra daugybė jūros lobių, pradedant krevetėmisomarui krabui ir viskam, kas tarp jų. Tikrai yra tiek daug variantų. Kai kurie iš jų yra įgytas skonis, o kiti yra tiesiog grynai kiekvieną kartą.
Dungeness krabas yra vienas iš mūsų mėgstamiausių.Šis didelis krabas yra centralizuotas Šiaurės Amerikoje, kur jis dažnai randamas prie ungurių ir dugno vandens paviršių. Jų galima rasti sekliose, smėlėtose įlankose ir jie gamina neįtikėtiną valgį.
Kaip pašildote Dungeness krabus? Geriausias būdas pašildyti „Dungeness“ krabus yra išvirti arba išvirti mėsą, tačiau yra ir kitų variantų. Dungeness krabas taip pat yra geras šaltas ir dažnai patiekiamas su trupučiu majonezo ar aioli.
Šiame vadove mes pasidalinsime su jumis visais patarimais, gudrybėmis ir nurodymais, kuriuos turite žinoti, kad efektyviai pašildytumėte Dungeness krabus.
Procesas nėra pernelyg sudėtingas, tačiau tikrai yra keletas dalykų, kuriuos turėtumėte žinoti apie procesą. Laikykitės mūsų, kad sužinotumėte, kaip geriausiai ir dar daugiau pašildyti „Dungeness“ krabus!
Krabas „Dungeness“ yra labai populiarus jūros gėrybių pasirinkimas, ypač aplink Šiaurės Amerikos pakrantę.
Jums greičiausiai yra žinomi tokie dalykai kaip snieginis krabas ir kai kurios kitos rūšys. Galbūt jūs netgi vartojote tokio tipo krabus ir to nesuvokėte.
Iš pradžių šie krabai yra virti naudojant intensyvų virimą procesą. Paprastai šiam procesui yra gyvų krabų.
Iš minkšto centrinio lukšto gaunama švelniausia ir kvapniausia mėsa. Čia taip pat gaunamas krabų sviestas. Tada, žinoma, esate susipažinę su krabų kojų valgymu.
„Dungeness“ krabai paprastai duos iki 8 uncijos mėsos. Tai, žinoma, priklauso nuo krabų dydžio ir svorio.
Dungeness krabas dažnai naudojamas krabų salotoms, krabų pyragams ar net cioppino troškiniui gaminti. Yra daugybė mėsos naudojimo būdų.
Taigi, ką jūs darote, kai turite likučių? Na, žinoma, jūs juos saugote!
Jei likusį krabų mėsą ketinate naudoti kitame patiekale, nereikia šildyti krabas. Šaltą mėsą galite tiesiog įdėti į bet kurį gaminamą patiekalą, ir inde ji tinkamai įkais.
Bet jūs nenorėsite jo pridėti visą kepimo laiką. Geriausia krabą virti su likusiu patiekalu tik paskutines minutes, ypač kalbant apie troškinį. Priešingu atveju galite jį perkošti.
Tai, ko norite nepamiršti, yra jūsų tikslas pašildyti mėsos, o ne išvirti mėsą. Paprasčiausiai norite jį sušildyti.
Jei kepsite mėsą iš naujo, ji suteiks gumos struktūrą, kuri nėra labai apetiška. Taip pat galite prarasti visą skonį.
Atsižvelgiant į tai, yra ne vienas būdas pašildyti Dungeness krabus. Visi mūsų rasti metodai yra trumpi ir mieli. Yra tokių variantų kaip virti, kaitinti, garinti ar net virti orkaitėje.
Visiems šiems metodams atlikti reikia tik kelių minučių, o kai kurie iš jų yra skirti specialiai mėsai, kuri tebėra lukšte ar kojose, o kiti skirti tik krabų mėsai, neturinčiai lukšto.
Apžvelgsime kiekvieną iš šių būdų žingsnis po žingsnio, pradedant geriausiu būdu.
Ši pirmoji rekomendacija yra mūsų mėgstamiausia rekomendacija. Atrodo, kad tai yra efektyviausia ir gali būti naudojama bet kokios rūšies krabų mėsos. Nesvarbu, ar jūsų mėsa tebėra lukštuose ir kojose, ar tai tik mėsa, galite išbandyti šį metodą.
Svarbiausia yra tai, kad jums reikės užvirinti vandenį ir tada pridėti krabų mėsą ar kojas.
Jūs taip pat nenorėsite eiti, nes jūs tik virsite 3–5 min maks. Taip, jūs teisingai perskaitėte. Pridedant mėsą, tai užtrunka mažiau nei 5 minutes!
Štai mūsų žingsniai pašildyti Dungeness krabą naudojant viryklę:
Tai tikrai taip paprasta! Šiam procesui nėra nieko pernelyg sudėtingo, išskyrus tai, kad mėsos dar kartą neišvirsite ir nepaliksite per ilgai verdančiame vandenyje.
Mes rekomenduojame tikrindamas 3 min nes paprastai 5 minutės yra maksimalus laikas, kurį jis turėtų užvirti.
Mūsų pasirinkimo variantai daugeliui pašildymo patiekalų dažnai yra orkaitė, viryklė ar mikrobangų krosnelė. Kiek kitaip yra su „Dungeness“ krabais arba iš tikrųjų bet kokio tipo krabais.
Tai kitokia mėsos rūšis, todėl reikia kitokio požiūrio.
Broileris yra dar viena puiki galimybė pašildytiDungeness krabas ir jis taip pat labai greitas. Šiam metodui reikia tik kaitinimo laiko ir labai trumpo kepimo laiko, kad jūsų krabas būtų paruoštas!
Tai gali būti naudojama krabams, kurių mėsa tebėra lukšte ar kojose, bet taip pat galima naudoti tik mėsai. Tai labiau rekomenduojama mėsai iš lukšto.
Čia yra mūsų rekomenduojami Dungeness krabų mėsos pašildymo broileriai veiksmai:
Norime jums priminti, kad jūs pašildote savo krabų mėsą ir jos negaminate. Štai kodėl tai užtrunka tik kelias minutes. Krabų mėsa yra labai lengva ir paprastai yra tik kelios uncijos vienam krabui.
Taip pat gana trapus ir lengvai paverčiamas guminiu, todėl nepamirškite čia savo laiko ir būkite atsargūs, kad neperkaistumėte krabų mėsos!
Šis metodas yra labiausiai rekomenduojamas krabų mėsai vis dar kiaute.
Nors mėsą vieną kartą jau iškepėte, galite naudoti šį metodą, kad ją pašildytumėte, ir ji veiks labai gerai. Atminkite, kad nenorite naudoti šios mėsos atviros mėsos.
Čia yra mūsų kriauklių „Dungeness“ krabų pašildymo rekomendacijos naudojant garinimo metodą:
Kai krabas vėl pašildomas, galite jį patiekti. Mes rekomenduojame paimti mėgstamą sviesto padažą, kad galėtumėte mėgautis pašildytais krabais!
Tik šoninė pastaba: tą patį metodą galite naudoti su įvairiais kitais vėžiagyviais, įskaitant karališkąjį krabą, snieginį krabą ar net Meino omarą.
Prieš pradėdami turėtumėte suprasti, kad šis metodas turėtų būti naudojamas tik krabų mėsai, kurios nebėra lukšte.
Tai yra geras pakartotinio kaitinimo būdas, jei tik turite atvira ir be lukšto krabų mėsa pasiruošti.
Išbandykite šiuos veiksmus:
Tai greita ir efektyvu.
Tikimės, kad šis „Dungeness“ krabų pašildymo vadovas yra vertingas šaltinis su daugybe galimybių.
Peržiūrėkite mūsų klausimų ir atsakymų skyrių, kad gautumėte papildomos informacijos.
Jūs galite pašildyti krabų mėsą mikrobangų krosnelėje, tačiau tai užtruks apie 10 minučių, ir tai turės įtakos ir mėsos tekstūrai.
Mes nerekomenduojame, jei turite kokių nors kitų būdų pašildyti savo krabą. Tai gali atrodyti veltui, kai eini valgyti savo skanaus krabo, tik pamatai, kad tai kažkoks subparas!
Taip! Krabų mėsa salotoms gali būti naudojama šalta arba netgi valgoma a la carte su majonezu ar panardinta. Taip pat galite išmesti jį šaltyje kito jūsų ruošiamo patiekalo pabaigoje.
Kitas būdas: Kaip pašildyti midijas - geriausias būdas
