Jei negeriate uogų kokteilių, tada jūsturėtų prasidėti dabar. Uogos yra vieni sveikiausių ingredientų, kuriuos galima naudoti kokteiliuose. Jie yra svarbiausias antioksidantas, turintis daug kitų privalumų sveikatai.
Bet kokias uogas geriausia naudoti kokteiliuose? Geriausios kokteilių uogos yra tosgerai derinti su kitais ingredientais. Mes rekomenduojame mėlynes, avietes, gervuoges, braškes, acai uogas, goji uogas, šilkmedžius ir spanguoles.
Šias uogas naudokite atskirai arba sumaišykite su kitais vaisiais ir daržovėmis. Bet kokiu atveju uogų kokteiliai yra skanūs ir labai maistingi.
Toliau skaitykite, norėdami sužinoti apie šių uogų naudą, kurios uogos yra geriausios, kai jos derinamos, ir patarimų, kaip jūsų uogų kokteiliai būtų sveikesni.
Mūsų mėgstamiausios uogos suteikia saldumoir aitrumas, sklandžiai susimaišant maišytuve. Nors daugumoje uogų bus sėklų ir jūsų kokteilis suteiks šiek tiek tekstūros, geriausios uogos yra tokios kvapnios, kad net nepastebėsite.
Kai pagalvoji apie antioksidacinį maistą, pirmiausia į galvą ateina mėlynės.
Dėl savo ypač sveikų savybių mėlynės dažnai vadinamos a supermaistas.
Šie saldžios, šiek tiek aitrios uogos yra vienas iš geriausių kokteilio ingredientų. Jie pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis ir yra vaisius, ant kurio negalima miegoti, jei ieškote kokteilio nuo senėjimo.
100 gramų mėlynių yra:
Kalorijos: 57
Pluoštas: 2,4 g
Vitamino C: 16% DV
Vitaminas B-6: 5% DV
Kalis: 77 mg (2% DV)
Mėlynėse taip pat yra vitamino A, geležies, magnio ir vitamino K.
Mėlynės turi daug naudos sveikatai, įskaitant:
Mėlynės gerai derinamos su kitomis uogomis. Jie taip pat skanūs su citrusiniais vaisiais, bananais, mangais ir ananasais.
Dėl neįprasto derinio pabandykite pagaminti mėlynių kokteilį figos.
Jei po ranka neturite šviežių ar šaldytų mėlynių, drąsiai naudokite džiovintas mėlynes vietoj to.
Nors džiovintų mėlynių antioksidantų yra mažiau, jie yra daugiau kalorijų tai daro juos geru pasirinkimu sportininkams, kuriems reikia kokteilių, kad būtų galima padidinti energiją.
Prieš sumaišydami džiovintas mėlynes su kitais ingredientais, leiskite joms pasėdėti karštame vandenyje 20 minučių.
Aviečių skonis pyragas ir saldus Tuo pačiu metu. Tačiau, palyginti su kitomis uogomis, tokiomis kaip mėlynės ir spanguolės, jų skonis yra daug mažiau pyragas ir yra gana "lengvas".
Jeigu tau patinka saldžios uogos savo kokteiliams, prinokusios avietės yra jūsų geriausias pasirinkimas. Kuo jie yra saldesni, tuo skanesni.
100 gramų aviečių suteikia:
Kalorijos: 53
Pluoštas: 7 g
Vitamino C: 43% DV
Vitaminas B-6: 5% DV
Kalcis: 2% DV
Geležis: 3% DV
Magnis: 5% DV
Kalis: 151 mg (4% DV)
Aviečių kokteiliai turi daug naudos sveikatai:
Avietės gerai derinamos su šiais vaisiais: greipfrutų, gervuogių, vynuogių, citrinų, abrikosų, nektarino, persikų ir slyvų.
Nors aviečių kokteiliai yra išskirtinai sveiki, kai kurie žmonės vengia jų gerti dėl sėklų.
Jei sėklos jums nėra platintojas, jos iš tikrųjų yra tau gerai, nes juose yra maistinių skaidulų, antioksidantų ir riebalų rūgščių.
Tačiau jei tu padaryti nori atsikratyti sėklų, supilkite kokteilį per sietą.
Norėdami sugrąžinti putotą kokteilio tekstūrą, įtempę vėl sumaišykite.
Šios tikinčios uogos yra vieni iš geriausių ingredientų, kuriuos galima įdėti į kokteilį, jei tikitės, kad jūsų gėrimai jums suteiks tonų maistinių medžiagų.
Gervuogės yra gana saldus. Jie taip pat turi žemiškas atspalvis ir lengvas aitrumas jei jie nėra visiškai subrendę.
100 gramų gervuogių yra:
Kalorijos: 43
Pluoštas: 5 g
Kalis: 162 mg (4% DV)
Vitamino C: 35% DV
Vitaminas A: 4% DV
Magnis: 5% DV
Gervuogės taip pat yra geras tokių mineralų kaip kalcis ir geležis šaltinis.
Gervuogių naudojimas kokteiliuose turi daug privalumų, įskaitant:
Gervuogės gerai derinamos su obuolių, abrikosų, mangų, persikų, citrusinių vaisių, tokių kaip citrina ir apelsinas, kitų uogų (aviečių, braškių ir mėlynių).
Jeigu nori pagardinti savo gervuogių kokteilių, galite pridėti cinamono, imbiero ar vanilės.
Riešutus taip pat galite naudoti gervuogių kokteiliuose. Migdolai ir lazdyno riešutas pagirs jūsų gervuogių kokteilius ir pridės papildomų sveikų riebalų.
Jei nemėgstate sėklų gervuogių kokteiliuose, bet vis tiek norite gauti visų šių uogų teikiamų privalumų, štai ką turėtumėte padaryti.
Pasigaminkite gervuogių tyrę maišant uogas dideliu greičiu. Nukoškite tyrę atsikratyti sėklų. Tyres užšaldykite dalimis patogumui naudoti.
Jei gervuogių kokteiliuose esančios sėklos yra vienintelė priežastis, dėl kurios trūksta šio sveiko vaisiaus, tai yra geriausias būdas juos naudoti kokteiliuose.
Užšaldyta uogų tyrė šaldiklyje tęsis maždaug 6 mėnesius, daug ilgiau nei kada nors būtų šviežios uogos.
Braškės yra bene plačiausiai naudojama ir mėgstama uogų veislė. Jie yra saldus su silpnas rūgštingumas.
Braškėse yra išskirtinai daug vitamino C, kurio fakto sunku nepastebėti. Tai yra viena iš daugelio priežasčių braškes dažniau naudoti kokteiliuose.
Braškėse taip pat gausu folatas (vitaminas B-9), vitaminą, kurį labai rekomenduojama vartoti nėštumo ir kūdikystės laikotarpiais.
100 gramų braškių yra:
Kalorijos: 33
Pluoštas: 2 g
Kalis: 153 mg (4% DV)
Vitamino C: 97% DV
Braškėse taip pat yra geležies, kalcio ir magnio.
Įtraukdami braškių kokteilius į savo dienos racioną:
Kalbant apie vaisių poravimą, braškių yra įvairių. Jie puikiai dera su įvairiais vaisiais, įskaitant kitas uogas, obuolius, bananus, kivi, citrusus, melioną, kriaušes, mangą, ananasus ir kt.
Iš braškių taip pat gaminamas skanus kokteilis, sumaišytas rabarbarai.
Braškių kokteiliai, jei jie pagaminti teisingai, yra labai mažai kalorijų.
Viename puodelyje braškių yra tik 49 kalorijos. Dėl to braškių kokteiliai yra geras pasirinkimas tiems, kurie bando atsikratyti kelių svarų.
Braškėse taip pat yra antocianinai, junginių, kurie, kaip teigiama, slopina apetitą.
Acai uogos, kilusios iš Centrinės ir Pietų Amerikos, yra violetinės uogos savo išvaizda panašus į mėlynes.
Palyginti su kitomis uogomis, turinčiomis saldžių ar rūgščių skonių, šios uogos turi žemiškas atogrąžų skonis.
Acai uogų paprastai sunku rasti šviežių. Tai lengviau rasti šaldytos acai uogos arba acai uogų tyrės.
Acai uogų milteliai yra populiarus kokteilių ir pusryčių dubenėlių ingredientas. Jo skonis skanus ir supakuotas su daugybe būtinų elementų, įskaitant tokias riebalų rūgštis kaip omega-3 ir omega-6.
Visos uogos yra geras antioksidantų šaltinis, tačiau teigiama, kad acai uogos jose yra turtingesnės nei kitos uogos, įskaitant mėlynes ir spanguoles.
3 g acai uogų miltelių yra:
Kalorijos: 20
Pluoštas: 1 g
Kalcis: 6 mg
Acai uogose yra sveikų riebalų ir jose gausu geležies, cinko, vario ir kalio.
Štai kaip acai uogos prisidės prie jūsų kūno, jei padarysite jas įprastu kokteilių ingredientu:
Acai uogų miltelius galite susieti su mėgstamais tropiniais vaisiais, pavyzdžiui, bananai ir papajos. Jis taip pat gerai derinamas su netropiniais vaisiais, įskaitant obuolius, kriaušes ir uogas (mėlynes, avietes, braškes ir kt.).
Norėdami pagaminti sveiką kokteilį su acai uogų milteliais, sumaišykite 2 su puse šaukštelio miltelių su vaisiais ir kitais jūsų pasirinktais ingredientais.
Goji uogos, kitaip vadinamos vilkogės, yra kiniškos kilmės ir yra glaudžiai susiję su pomidorais.
Goji uogos beveik visada parduodamos džiovintos. Jie yra oranžinės raudonos spalvos ir saldžiarūgščio skonio.
28 g goji uogų (džiovintų) yra:
Kalorijos: 98
Pluoštas: 3,7 g
Vitaminas A: 42% DV
Vitamino C: 15% DV
Džiovintose goji uogose taip pat yra geležies, kalio, cinko, tiamino, seleno ir vario.
Goji uogos yra tokios sveikos ir maistingos, kad jų dažnai galite rasti prekybos centrų papildų skyriuje.
Čia yra goji uogų įtraukimo į dietą pranašumai:
Goji uogos puikiai derinamos su saldžiais šviežiais vaisiais. Galite susieti saujelę goji uogų su kitomis uogomis, įskaitant braškes.
Šios uogos taip pat puikiai derinamos su apelsinu, kivi, persiku ir bananu.
Išskirtinai tinka džiovintos goji uogos Juodasis šokoladas kuris suteikia jums galimybę eksperimentuoti ir parengti unikalius uogų kokteilių receptus.
Galite naudoti džiovintas goji uogas savo kokteiliuose įdėkite saują šių uogų į maišytuvą kartu su kitais ingredientais ir maišykite dideliu greičiu, kol pasieksite vientisą konsistenciją.
Arba galite mirkykite uogas 20 minučių prieš juos vartojant gėrimui gaminti. Tokiu būdu uogos bus daug minkštesnės ir lengvai maišomos.
Goji uogos yra plačiai žinomos dėl savo didelio naudojimo metant svorį.
Šios uogos yra daug skaidulų ir turi a žemas glikemijos indeksas. Taigi, naudodamas saują goji uogų savo svorio metimo kokteiliuose, tai geras būdas išlaikyti savo potraukį.
Goji uogų kokteiliai leis jums jaustis ilgiau nei įprasti kokteiliai, taip išvengdami daugiau kalorijų.
Jei savo kokteiliams ieškote uogų, kurio skonis nebūtų pribloškiantis, tada šilkmedžiai yra geriausias pasirinkimas.
Šios uogos turi a saldus švelnus skonis ir gerai derinti su daugeliu vaisių, įskaitant citrusus.
Nors šilkmedžio vaisiai nėra tokie įprasti kaip mėlynės ar braškės, didelė maistinė vertė yra viena iš priežasčių juos dažniau naudoti kokteiliuose.
Kalorijos: 43
Pluoštas: 1,7 g
Vitamino C: 60% DV
Magnis: 4% DV
Vitaminas B-6: 5% DV
Štai kaip galite pasinaudoti šilkmedžiu:
Šilkmedis gerai derinamas su citrusiniais vaisiais, pavyzdžiui, apelsinai. Taip pat labai skanu su bananu, kriauše ir obuoliu.
Šilkmedžius taip pat galite naudoti gamindami skanius ir sveikus trigubų uogų kokteilius.
Šilkmedžiai dera su mėlynėmis ir avietėmis. Sumaišykite tris kartu su pienu ir jogurtu, o skaniausias trigubas uogų kokteilis bus paruoštas.
Jei niekada neišbandėte džiovintų šilkmedžių kokteiliuose, jums trūksta.
Sauja džiovintų šilkmedžių sumaišoma su vienu šaldytu bananu, pridedant šiek tiek migdolų pieno ir migdolų sviesto, gaunamas sotus pusryčių kokteilis. Norėdami papildomo skonio, įpilkite vanilės ir kakavos miltelių.
Gamindami kokteilius su džiovintomis šilkmedžio vaisiais, būtinai pamirkykite juos 20 minučių prieš naudojant.
Jei mėgstate rūgštaus skonio vaisius, spanguolės jums gali puikiai pasitarnauti kokteiliuose.
Šios uogos turi a labai aštraus skonio. Taigi, jie nėra naudojami dažnai neapdoroti.
Tačiau, kai reikia gaminti kokteilius, iš šviežių spanguolių gaminami skanūs kokteiliai kartu su kitais vaisiais, kurie subalansuos jo rūgštumą.
Kadangi spanguolės yra gana rūgščios, taip pat gali tekti pridėti tam tikrą a saldiklis į tavo kokteilį. Vienuolio vaisių saldiklis gerai dirbs tuo klausimu.
100 gramų šviežių spanguolių yra:
Kalorijos: 46
Pluoštas: 4,6 g
Vitamino C: 16% DV
Kalis: 85 mg
Spanguolės taip pat yra vitamino A ir kalcio šaltinis.
Spanguolėse gausu mineralų ir vitaminų, ir nenuostabu, kad jos turi tiek daug naudos sveikatai:
Šviežios spanguolės puikiai dera su obuolių, ananasų, apelsinų, kriaušių, goji uogų ir mandarinų.
Spanguolių skonis taip pat skanus, jei jų įdėsite imbieras arba cinamono į tavo kokteilius.
Spanguolės ir burokėliai kokteilis yra dar vienas puikus kokteilio variantas, jei norite sustiprinti savo imuninę sistemą.
Džiovintos spanguolės yra maistingos kaip šviežios spanguolės. Tačiau verta žinoti, kad džiovinimo metu vitamino A ir vitamino C kiekis šiek tiek sumažėja.
Džiovintose spanguolėse dažnai yra pridėta cukraus. Jei laikotės dietos be cukraus arba bandote sekti suvartojamo cukraus kiekį, ieškokite džiovintų spanguolių be cukraus.
Pagaminti kokteilius galite lengvai naudoti džiovintas spanguoles. Sujunkite apie ¼ puodelis džiovintų spanguolių su kitais vaisiais, pavyzdžiui, obuoliais, ir sumaišykite visus ingredientus.
Džiovintas spanguoles patogu naudoti ir jas galite laikyti kambario temperatūra aplinkui 12 mėnesių. Taip pat galite juos užšaldyti.
Uogų užšaldymas kokteiliams yra geras būdas išsaugoti šiuos subtilius vaisius ilgesnį laiką. Galite užšaldyti uogas, kai tik jų yra, ir naudoti jas ištisus metus.
Kita priežastis, dėl kurios uogos šaldomos kokteiliams, yra ta šaldytos uogos suteikia kokteiliui daugiau kūno, todėl jis apšąla.
Kokteiliai su užšaldytomis uogomis ypač geri vasaros sezonu, kai norint atlaikyti šilumą reikia vėsaus gėrimo.
Štai kaip turėtumėte užšaldyti uogas kokteiliams.
Uogas nuplaukite ir palikite džiūti. Įdėjus uogas į šaldiklį, kol jos visiškai neišdžiūvo, šaldiklis degs.
Mažos uogų veislės, tokios kaip mėlynės ir gervuogės, gali būti užšaldomos tokios, kokios yra. Jei braškės yra mažesnio dydžio, galite jas užšaldyti sveikas. Jei jie didesni, geriausia juos perpjauti per pusę.
Uogas dėkite ant skardos, išklotos kepimo popieriumi. Būtinai sutvarkykite uogas taip, kad jos nesikauptų viena ant kitos.
Nepraleiskite pergamentinio popieriaus, nes tai užšaldžius uogas neleidžia prilipti prie keptuvės.
Įdėkite keptuvę į šaldymo kamerą ir palaukite, kol uogos užšals.
Jei pirmiausia praleisite šaldymo uogas ant keptuvės irpaprasčiausiai suberkite juos į plastikinį maišelį ir įmeskite į šaldiklį, jie sulips. Pagaminti kokteilius nebus lengva naudoti vieną sušaldytą plytą, kurią jie suformuos.
Kai uogos užšals, įdėkite jas į sandariai uždaromą plastikinį maišelį. Jei sušaldytas uogas planuojate naudoti kokteiliams, laikykite jas dalimis, kad būtų lengviau jas naudoti.
Šaldytos uogos šaldiklyje laikomos ilgiau nei 12 mėnesių. Tai leidžia užšaldyti mėgstamas sezonines uogas ir mėgautis jomis ištisus metus.
Nors uogos yra itin sveikos, kai kurios kokteilio klaidos gali sumažinti šių gėrimų vertę.
Visada yra būdas padaryti jūsų uogų kokteilį sveikesnį ir štai kaip.
Šaldytų uogų naudojimas kokteiliams yra ne tik maloniai vėsinantis, bet ir sotesnis.
Tirštesni kokteiliai leis ilgiau jaustis sotus nei vandeningi kokteiliai.
Naudojant užšaldytas uogas ar paprasčiausiai pridedant daugiau ledo, jūsų kokteiliai taps tiršti ir šalti, o kalorijų skaičius nebus paveiktas.
Žalių daržovių įdėjimas jūsų uogų kokteiliai padidins maistinę vertę ir padarys juos dar sveikesnius.
Kopūstai ir špinatai yra geri variantai pridėti prie mėlynių, aviečių ar braškių kokteilių. Tiesą sakant, galite pridėti keletą lapinių kopūstų ir špinatų lapų į bet kurį uogų kokteilio receptą, jei jums patinka skonis.
Kopūstai su kokteiliais nėra visų mėgstamiausi, nes gali būti žolinio skonio. Tu gali naudoti raudonasis kopūstas arba kūdikių kopūstai švelnaus skonio, bet krūva maistingų elementų.
Kalbant apie špinatus, jų skonis nėra pribloškiamas kartu su tokiais kvapniais vaisiais kaip uogos.
Jei jūsų kokteilio recepte reikalaujama pieno produkto, pavyzdžiui, pieno ar jogurto, naudokite mažai arba neriebius.
Jie pridės reikiamą kiekį baltymų, išlaikydami kalorijas.
Pridedant nedidelį skaičių sveikų riebalų jūsų kokteiliai bus sotesni.
Pridedant keletą griežinėlių avokadas arba 2 šaukštai linų sėklos jūsų uogų kokteilis yra geras pasirinkimas gauti jums reikalingų sveikų riebalų.
Įpildami į uogų kokteilius skysčio, nenaudokite vaisių sulčių nes juose yra cukraus, kurio jums nereikia, jei bandote išlikti sveikas.
Jei nenorite naudoti paprasto vandens, naudokite kokosų vandenį.
Kokosų vanduo gerai tinka su mėlynėmis, avietėmis, braškėmis, spanguolėmis, gervuogėmis ir kt.
Uogos puikiai derinamos su įvairiais ingredientais. Bet ką daryti, jei norite pagaminti geriausią uogų mišinio kokteilį su keliomis uogų rūšimis?
Braškės, mėlynės, avietės ir gervuogės puikiai dera su kitomis uogomis. Taigi, galite sumaišyti juos visus su skaniausiu uogų kokteiliu, kuriame gausu antioksidantų.
Štai paprastas uogų mišinio kokteilio receptas.
Reikalingi ingredientai:
Maišykite visus ingredientus, kol pasieksite vientisą konsistenciją ir mėgaukitės.
Norėdami gauti panašų šio kokteilio variantą, bet pridėjus medaus, „YouTube“ galite peržiūrėti šį „Yes Kitchen“ vaizdo įrašą:
Jei esate svorio metimo kelionėje, uogų kokteilius įtraukti į savo patiekalų planą yra gera idėja.
Uogos yra saldžios, tačiau jose nėra daug riebalų ir cukraus bei nėra daug kalorijų.
Jei norite įveikti uogas į savo kokteilius, kad padėtumėte numesti svorio, pateikite geriausias galimybes pasinaudoti:
Toliau: Geriausias kopūstas kokteiliams
